26. На первый взгляд может показаться, что рецепт долгий и муторный. Но поверьте, это не так. Самое долгое — это фотографировать промежуточные шаги.
Да, это не фаст-фуд, но и не сложнее того же составного борща. Зато результат вам понравится, обещаю.
Приятного аппетита!
Очень красиво! Спасибо. Жаль курицу ем только тогда, когда заставят. Студентом подрабатывал на птицефабрике. А теперь шкурный вопрос, мы не земляки? Я родился в северном Казахстане, Жил в Каратау. Много было друзей немцев.
Кости и шкуры птиц НЕ собирайте для бульона. Там собирается максимально вся гадость, что колят птицам.
А я люблю шкуркой похрустеть. Здесь, конечно, она не хрустящая. Кстати, когда я смотрел видео готовки кокована, один вроде даже французский повар, полностью убирал шкуру.
26. На первый взгляд может показаться, что рецепт долгий и муторный. Но поверьте, это не так. Самое долгое — это фотографировать промежуточные шаги.
Да, это не фаст-фуд, но и не сложнее того же составного борща. Зато результат вам понравится, обещаю.
Приятного аппетита!
Очень красиво! Спасибо. Жаль курицу ем только тогда, когда заставят. Студентом подрабатывал на птицефабрике. А теперь шкурный вопрос, мы не земляки? Я родился в северном Казахстане, Жил в Каратау. Много было друзей немцев.
Каратау, вроде, в Джамбульской области, на юге. Или это другой Каратау?
Классический французский рецепт - как по максимуму заморочится с вкусной самой по себе курочкой. Если в наличии петух 2х лет может быть. Но сейчас то это зачем.
ТС конечно заморочился на славу, аж 26 фоток. Конечно вкусно получилось, но вкусно было бы и без таких усилий.
И почему ТС грудки не использовал? После 2 дней в маринаде они тоже бы стали мягкими.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
10 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей)
потому и "кокован"
yaplakal.com