Готовый продукт с вареной картохой и салатиком из ботвы со сметаной.
PS1. Позже модифицировал технологию - в противень дополнительно закладывал пару мокрых ольховых щепок. Получилось очень достойно.
PS2. Опасения насчет дыма/сажи/копоти/вони не подтвердились. Все штатно, в пределах допуска. От блинов гари больше, особенно если перевернуть блин протуканить.
переварачивать нада или заклал и всё? для погоды майнус 500 у нас думаю будет актуален рецепт)))
Это сообщение отредактировал bekk - 17 янв 2012 в 08:39
шашлык в духовке, он же суп на мангале, он же запиканка в скороварке, он борец борис моисеев)))
...а вообще по своему вкусно))) я частенько делаю, на деревянных шпажках только, и восновном с курятинки, она ИМХО для духовочных запеканий больше подходит
Добавлено в 08:53
Цитата (bekk @ 17.01.2012 - 08:40)
интересно на электрической потянет?
на электромангале к стати шашлыки получаются не чуть не хуже чем на углях, что бы не говорили гурманы, главное, чтобы мангал правильный был ... ну мангальщик)))
а главное это возможность жарить в -30 на балконе)))
Естественно, без ароматного дымкм дров, свежей зелени деревьев и кустов в лесу, щебетания птиц - не совсем то, но вкусно как выглядит! Надо бы попробовать в электродуховке.
http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-58.shtml по этой ссылке есть рекомендации как приготовить не только в духовке газовой плиты за уважуху к Дунduk , позеленил.
Это сообщение отредактировал аракаEV - 17 янв 2012 в 15:54
а у меня на такой случай есть электро-шашлычница, отличная вещь! главное мясо не передержать, иначе получается суховато, но в целом очень даже неплохо. запаха дымка конечно не хватает, но в условиях зимы, если вдруг захотелось шашлыка отличный выход Это сообщение отредактировал Котофил - 17 янв 2012 в 16:52
выглядит вкусненько. зелени тебе к салату насыпала ))
только 2 вопроса - а можно без сала и что получится без него (сала нет и не знаю, где купить, не местные мы) и можно ли говядину вместо свинины и как на вкус будет?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
у него очень много интересных и простых рецептов известным многим блюд:) я сам плов научился готовить с первого раза именно по его рецепту 
yaplakal.com