5 фото Осенью были высушены все вместе: подосиновики, подберезовики и белые грибы. Поэтому суп имеет насыщенный черный цвет. Храню их в герметично закрытой банке. Когда ее открываешь- аромат грибов по всей квартире. Готовится очень просто и быстро- достаточно 25 минут.
Итак, за 15-20 минут до готовки заливаем сухие грибы кипятком, когда они размякнут, промываем в нескольких водах. Мой свекр не любил промывать и как он говорил «смывать весь вкус», но тогда бульон будет как чернила, но веус действительно будет насыщенным. Промытые грибы пропускаем через мясорубку или блендер, чистим несколько штук картофеля и один лук.
Засыпаем все в кастрюлю, в кипящую и подсоленую воду, варим 25 минут Можно добавить один кусочек плавленного сыра, если бульен недостаточно густой- бросить горсть манки. Все! Приятного аппетита
И правильно свёкр говорит! Одного спаласкивания от пыли достаточно. Я ещё и воду, в корой замачиваю грибы, ближе к концу варки вливаю. Пусть чёрный, зато ароматный! Сегодня как раз варил. Ток ещё лук с морковкой обжарил и фрикаделек с пол кило закинул
Бабушка нечто подобное готовила, только с картошкой и какой-то крупной крупой, похожей на маленькие зерна кофе. Может кто знает, что за крупа такая? Светло-коричневая, ближе к белому.
Так же делал. Только лук/морковь в виде зажарки и грибы прям сушеными кидал, они развариваются и даже на грибы по виду похожи становятся. Зачем их мясорубить то?
Бабушка нечто подобное готовила, только с картошкой и какой-то крупной крупой, похожей на маленькие зерна кофе. Может кто знает, что за крупа такая? Светло-коричневая, ближе к белому.
Бабушка нечто подобное готовила, только с картошкой и какой-то крупной крупой, похожей на маленькие зерна кофе. Может кто знает, что за крупа такая? Светло-коричневая, ближе к белому.
Бабушка нечто подобное готовила, только с картошкой и какой-то крупной крупой, похожей на маленькие зерна кофе. Может кто знает, что за крупа такая? Светло-коричневая, ближе к белому.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com