Кто был в Калининграде? - «Есть дело до местной кухни»

Цитата (Novatech @ 2.03.2026 - 12:55)

Цитата (spongebob67 @ 2.03.2026 - 11:49) В новый музей океана, в виде земного шара попасть архисложно, очередь отстоишь часа в 4. Там действительно круто сделали. Два раза был в Калининграде. Во второй раз думал схожу, а вот хуй, сроки открытия перенесли. Открыли. А теперь хер знает когда поеду. За два раза я там везде побывал.

были в первых числах сентября.

вход без очередей вообще. причем во все локации музея - хоть на подводную лодку, хоть в шар, или там рядом тоже есть.

даже место на стоянке было свободным - машину поставили ваще без проблем

дабы не офтоп:

бар Британика. прикольно. были днем. нас предупредили, что до 18.00 столик мы должны освободить - всё забронировано. и это был вторник!
Это сообщение отредактировал kofeimoloko - 2 мар 2026 в 12:24

был прошлым летом.. замечательная кухня..но.. мы почему то вместо немецко европейской, все попадали в рестораны с русской украинской и белорусской кухней. тока один раз в рыбный в центре случайно зашли. до сих пор это повод для шуток у нас

Лично мне больше понравилось на Балтийской, а не на вороней косе
На вороней слишком много туристов и гидов, не расслабиться
Всякие цеппелины скорее всего разочаруют, вкусненько, но как-то по-столовски
В некоторых местах неплохая строганина из пиламиды (хоть её там вроде и не ловят, но она там везде, но вкусно далеко не везде)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

в подводную лодку обязательно.. охрененные впечатления о том как там люди жили неделями а то и месяцами..особенно впечатлили спальные места..

мелкие ясен пень в восторге будут.

Сходи в кофейню "Лев Бродский" там много вкусной выпечки. Когда бываю все время рулет с маком там беру.

Цитата (spongebob67 @ 2.03.2026 - 11:49)

Живу в Калининграде. Что тебе сказать про кухню? Угорь, в основном, импортный, китайский, хоть тебе и будут клясться, что местный. Сельдь есть, хорошей мало и дорого, в основном, тихоокеанская. Для корюшки не сезон ещё. Музеи есть, Янтаря, к примеру. По области можно поездить, глянуть на природу, замки, исторические здания. На море ещё холодно и сыро. В филармонию можно, орган послушать. В новый музей океана, в виде земного шара попасть архисложно, очередь отстоишь часа в 4. Там действительно круто сделали. Гастрономических изысков вряд ли найдёшь. Строганина, она на любителя, да и делают её, в основном, хреново, за безумную цену. Я, как моряк с 1988 года, скажу это уверенно. На рыбаках ходил и знаю, из чего и как её готовить. Бери машину напрокат, покатайся по области, Виштынец рекомендую, красиво. Куршская коса, само собой.

Казино в Янтарной.

Кафе Редюит

Если экскурсии будете брать, рекомендую в Королевском замке, шикарные экскурсоводы, а попадете к Инне, будете в восторге
Пивоварня Понарт, не скоромничайте - просите ещё налить, если что-то зайдет, не отказывают
По кухне мне вообще все нравилось, под наливочки и настойки. Строганина из пеламиды - шик.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЫЫЭ @ 2.03.2026 - 11:36)

Планирую поехать в Калининград с семьей. Сразу для себя решил: никаких обязательных программ с музеями.

Зря ты так про музеи.В Калининграде самый большой музей кошек Мурариум.

Не жрите карпов, угрей - это фуфло для туристов. мой вам совет.
Лосось, форель свежий если - тут бомба. Охуенно.
По кухне - походите по ресторанчикам, тут только пробовать. но готовят местами очень вкусно.
В Европу зайдите на верхний этаж
Это сообщение отредактировал PixiMixi - 2 мар 2026 в 12:34

В Калининград за гастрономическими открытиями? Да вы батенька фантазер. 4 дня был в этом славном городе. Ничего особенного я там не увидел. Еда как везде. А вот замки и Куршскую косу рекомендую посмотреть. Дороги хорошие, отлично прокатились по области.

так, ТС, слущай сюды!
рыба: поселок Рыбачий на Куршской косе, заведение "Рыбный двор". жареная камбала просто шикарна. ну и копченая есть, причем свежая
музей и пожрать: замок Вальдау, недалеко от Калининграда. все увидишь и попробуешь сам
сыр: тут несколько вариантов, вот основные: Советск (бывший Тильзит) и сыр тильзитер. замок Шаакен около Зеленоградска, сыр "лиска". тут сразу скажу, сам его не пробовал, но хвалят его очень.
клопсы: мне понравились на острове Канта, в Кайзерхоффе
пиво: самый простой способ попробовать местное пиво, ищешь любой Биржелис или Пивной двор (местные сетевые наливайки) и дегустируешь до полного остекленения!))))
Это сообщение отредактировал занудастарый - 2 мар 2026 в 12:35

Цитата (vostalker @ 2.03.2026 - 12:16)

Пиво там вкусное, и очень много настоящего европейского

ездил в Кёниг в т.ч. с мыслью найти настоящее пиво, за неделю обошёл штук 6 пивбаров по наводке местного приятеля - чтобы "вау" - нигде, обычный среднестатистический лагер. Возможно, где-то по области и есть...

Цитата (БубльГум66 @ 2.03.2026 - 11:22)

Цитата (spongebob67 @ 2.03.2026 - 12:02) Цитата (955535 @ 2.03.2026 - 10:49) Рыбколхоз "За Родину" вкусных копченых угрей продает. https://otzovik.com/review_16112835.html?ys...xtl6e4k26757276 Угу. Импортных. "Угорь речной. Изготовлен из замороженного сырья." Там фото есть в отзывах, с этикеткой. Нет уже его в промышленных количествах. Браконьеры ловят для себя и на продажу, в небольших количествах. В товарных везут из Азии, Египта, Даже частично из Белоруссии. Интервью давал как то глава местных рыбаков. "Рынок области - 400 тонн, из них всего вылавливается в заливах 15 тонн. То есть фактически 385 тонн — это привозной угорь. Из них около 300 тонн — это тот самый китайский невкусный угорь." Очень любопытно стало: что это за "угорь" такой из Китая? Вроде бы, рыбы из этого семейства вообще не водятся в Китае, уж по крайней мере - в промышленных количествах. Или китайцы болотного угря (совсем другую рыбу) коптят и толкают под видом речного? Как и разные там свои "опята" или "подосиновики"...

".........Китайский угорь (часто используемый в суши
унаги) — это преимущественно культивируемый в Китае речной угорь видов Anguilla japonica (японский) или Anguilla anguilla (европейский)выращиваемый на фермах. Он отличается от дикого угря меньшим размером и более мягкой текстурой.....".
Добавлю, что у китайского фермерского угря голова короче. И в копчённом виде он не лопается на брюшке, в отличие от балтийского. Жирность у него тоже значительно ниже. Мясо на разрезе имеет розоватый оттенок, у балтийского белое.

Цитата (ZoomZoom68 @ 2.03.2026 - 12:16)

Сейчас тебе много накидают, но насчет сыра - сгоняйте в Шаакен-дорф

Подтверждаю, вкусный сыр. И медовое вино сухое у них офигенное.

Цитата (spongebob67 @ 2.03.2026 - 11:49)

Живу в Калининграде. Что тебе сказать про кухню? Угорь, в основном, импортный, китайский, хоть тебе и будут клясться, что местный. Сельдь есть, хорошей мало и дорого, в основном, тихоокеанская. Для корюшки не сезон ещё. Музеи есть, Янтаря, к примеру. По области можно поездить, глянуть на природу, замки, исторические здания. На море ещё холодно и сыро. В филармонию можно, орган послушать. В новый музей океана, в виде земного шара попасть архисложно, очередь отстоишь часа в 4. Там действительно круто сделали. Гастрономических изысков вряд ли найдёшь. Строганина, она на любителя, да и делают её, в основном, хреново, за безумную цену. Я, как моряк с 1988 года, скажу это уверенно. На рыбаках ходил и знаю, из чего и как её готовить. Бери машину напрокат, покатайся по области, Виштынец рекомендую, красиво. Куршская коса, само собой.

Ровно четыре года назад так и сделали! Дороги классные! На немецком Тигуане по немецким направлениям от души накатались!

Из мест, что обязательно нужно посетить отмечу ММО, Пятый форт, Куршская коса(как раз через Пиллау).
Из жорева понравился холодный литовский борщ. Но я в июле был.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Могу посоветовать бар на набережной (не помню как называется, местные подскажите) в старом немецком бункере. Там подают колбаску под пиво/водку длинной 0,5-1-1,5 метра. Причем не скрученую. На длинной доске с хреном, квашеной капустой и прочими плюшками.
Очень советую при отъезде купить на центральном рынке леща г/к. Нигде я не ел более вкусного леща.
А если сам из Москвы, и мне лещика такого привезешь, то отблагодарю и подъеду куда скажешь )

Был в декабре.
Поскольку был в первый раз, то больше бегал и ездил на арендованной тачке по области, нежели жрал.
Ну был в ресторанах несколько раз.
Вкусная уха, вкусная рыбная солянка.
Салат Балтийский понравился с копчёной скумбрией.
Из второго вроде судака брал, попадались мелкие кости.
В целом, кухня как кухня.

Цитата (Архаровец29 @ 02.03.2026 - 12:32)

Зря ты так про музеи.В Калининграде самый большой музей кошек Мурариум.

В котором совершенно нечего делать и тем более денег платить
У большинства людей разочарование после посещения этой башни
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Строганина из Пеламиды.

Цитата (Suhka @ 02.03.2026 - 11:43)

В планетарий сгоняй на остров Канта, Кафедральный сабор, замок Нойхаузен Гурьевск, Зеленоградск прогулятся город котов.

Оне жрать туда едуть..а ты им -планетарий:)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рекомендую заведение фрау Марта. Там и угорь, и строганина и клопсы. И у Гашека понравилось. Но там скорее чешская кухня.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я в Калининграде не нашёл ни одного заведения где вкусно готовят. Ресторанов до жопы, но все такое себе
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (UlAlex @ 2.03.2026 - 11:49)

Строганина из Пеламиды.

Пеламида всегда была сухая и моряки делали из неё строганину, когда не было выбора.
Я делаю из скумбрии, лосося, горбуши. Красная рыба нынче кусается, но горбуша вполне доступна.
Какого то канонического рецепта строганины не существует, но есть определённые правила. Сырая замороженная рыба строгается, всегда присутствует лук, соль, перец, растительное масло, желательно подсолнечное рафинированное, чтобы не забивало вкус рыбы, уксус, лимон при наличии.
Я делаю по своему рецепту. Репчатый лук полукольцами мариную с добавлением соли, перца, лимонного сока, чуток уксуса. Затем туда строгаю подмороженное филе рыбы, заливаю маслом и перемешиваю. Если хочется более выраженного рыбного вкуса, сначала рыбу смешиваю с маслом и добавляю к маринованному луку.
Под водку, самогон мировая закуска. Да и под виски, бренди тоже заходило на ура.