От млять... Захотел мяса на углях, пришел ,купил, приготовил и поел. Неееет, найдутся "непофеншуисты", которые обосрут всех, кто сам не делает маринады, не режет мясо, не маринует его нужное время. Давеча ездили к друзьям - вот там глава семьи из таких. Мне-то поуху, я вискарик пью и радуюсь, а он поехал по магазинам, закупился за пять с лихуем тыщь, два часа колдовал на кухне, потратил в сумме часов 5 времени на шашлык. Пожарили - ну да, вкусно, но не настолько, чтобы въебать на это полдня своего выходного. Покупного (проверенного) было бы более чем достаточно. Пост про цену изначально, а не про ваше "Готовый шашлык - говно, а кто его ест - говноеды". Фу такими быть. ТСу зеленочки.
А какие у вас были приколы в магазине? добавляйте свои!
Третья (бывшая) супруга работала в магазине. Как то привезли им мяса, а продавщица поставила ящик за дверь и забыла. Вспомнили по запаху на следующий день. Помыли с марганцовкой, поперчили, лук, чеснок, болгарский перец, уксус , специи и продали подороже. Вот это прикол. Есличо-бывший смаркет Юность в Орле.
хуясебе цена за 1870 граммов дорого, не то что бы совсем, но всё же. Мы за такую цену в мск области берем отменное мясо(свинина) в 3кг и парное.Свежее. Короче,я в ступоре что людям подсовывают за их деньги.
Парное??? Ну-ну, ты стоишь и смотришь как свинью забивают? парное - это два часа после убоя. Потом наступает окоченение, т.е. жёсткое, далее хотя бы часов 12 мясу повисеть в прохладе. Вообщем вам тоже подсовывают не понятно что)))) И да, из парного мяса шашлык лучше не мариновать, дайте мясу остыть - это так, для информации!!!
300UQ за смену статуса?!Ну и цены у вас! • На сайте 15 лет
1
Цитата
Да это картошечка с салом в процессе готовки, очень вкусно получилось, обязательно попробуй, сало картошку очень душевно пропитывает ))
Я делаю так: Несколько надрезов поперек картошки, но не до конца! В надрезы - сало. Фольга, угли (или духовка, без фольги)
Или с каждого конца картофелины вырезаешь углубление, надеваешь на шампур, следом кусочек сала, чтобы оно оказалось в углублении, снова картофелина с углублениями, снова сало.
От млять... Захотел мяса на углях, пришел ,купил, приготовил и поел. Неееет, найдутся "непофеншуисты", которые обосрут всех, кто сам не делает маринады, не режет мясо, не маринует его нужное время. Давеча ездили к друзьям - вот там глава семьи из таких. Мне-то поуху, я вискарик пью и радуюсь, а он поехал по магазинам, закупился за пять с лихуем тыщь, два часа колдовал на кухне, потратил в сумме часов 5 времени на шашлык. Пожарили - ну да, вкусно, но не настолько, чтобы въебать на это полдня своего выходного. Покупного (проверенного) было бы более чем достаточно. Пост про цену изначально, а не про ваше "Готовый шашлык - говно, а кто его ест - говноеды". Фу такими быть. ТСу зеленочки.
Как бы да, в магазинном шашлыке в 1 кг. максимум 700 грамм мяса, а остальное химия в виде загустителей, усилителей и всякой хрени. Поэтому если вы готовы всё это скушать и переплатить за химию, тогда да, ваш ответ оправдан. И своими руками всегда приятней готовить, даже если угробил на это пол-дня)))
Я всегда думал, а где жители Артема шашлыки жарят? Владивосток понятно, или лес на Второй Речке или Шамора или Чуркин возле моря. В Питере - едут в ебеня за город. Или идут в поле, если окраина. Пошел в руоку за мясом блять! Рецепт шашлыка благодаря кулинарам Япа есть
PS Это я к тому что фото окрестностей надо было запилить! Сейчас в Приморье - самое лучшее время года! Август! Вода в заливе 25 воздух 28
Это сообщение отредактировал HAARP - 7 авг 2015 в 08:47
... Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. соль и перчик ...
Парни, ну сколько можно твердить, что соль в маринаде - зло, солить надо непосредственно перед жаркой, минут за 5. По мясу видно, посолил - начало давать сок - немедленно на угли.
Это рядом с шашлыком картошка с сальцом? Ммм, вкусно наверное ни когда не пробовал вот так на шампуре, надо будет замутить
Да это картошечка с салом в процессе готовки, очень вкусно получилось, обязательно попробуй, сало картошку очень душевно пропитывает ))
Добавлено в 03:50
Цитата (kroksa @ 7.08.2015 - 11:49)
у мну вечно то 256 рублей то 512, то 1024
оперативку покупаешь?? тогда это нормально )))
Картошечку лучше помельче и целиком, со шкурой. Рекомендую..А еще новый способ узнал и уже опробовали-картошку порезать круглешками, как на чипсы, посолить и полить растительным маслом.Оставить на 15 минут, а потом на решетку, желательно с мелкой сеткой, и на угли.10 минут и....пальчики оближешь...Аж слюна потекла...На дачу!В обед!
Читаю и удивляюсь - насколько народ пропитан стереотипами. Если мясной магазин, то обязательно обманут, обвесят, протухшее мясо, черви и прочие прелести. Но если рынок - то это однозначно самоее лучшее, "парное". Яповчанин выше объяснил, что парное мясо вапче нельзя жрать, при убийстве животного в тело выделяются ферменты и трупный яд. Нужно дать мясу остыть в холоде, тогда только настанет лучшая кондиция. На рынке лучше условия, чем в магазине? Ага, тупо лежит на прилавке без холодильной камеры, мухи, продавцы берут голыми руками мясо и теми же руками деньги. Я закончил, всем добра.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com