Блюда регионов России


Страницы: (21) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

TolikTolik 19 фев. 2017 г. в 23:29

Юморист • На сайте 15 лет

На картинке с Кубанским борщом сало офигенное, с прожилками.

бормоглот111 19 фев. 2017 г. в 23:29

Ярила • На сайте 11 лет

Не гоните на ТС, большую работу проделал. Кстати, почему на фото к оренбургскому курнику куклы в латышских костюмах?

wildy 19 фев. 2017 г. в 23:30

Весельчак • На сайте 12 лет

Дербент был самым древним городом России до 2014 года, теперь это Керчь

Silvira 19 фев. 2017 г. в 23:31

Дракошко • На сайте 15 лет

Ух блин...познавательно. нл слюноотделительно дюже.

sandata43600 19 фев. 2017 г. в 23:32

Атеист • На сайте 13 лет

Цитата (TolikTolik @ 19.02.2017 - 23:29)

На картинке с Кубанским борщом сало офигенное, с прожилками.

а ты знаешь как получается сало с прослойкой?

Fromafar 19 фев. 2017 г. в 23:33

Виконт • На сайте 10 лет

Цитата (needleforyou @ 19.02.2017 - 23:23)

Цитата (Плесков @ 19.02.2017 - 21:35)

Забайкальский край.
Читали книгу "Даурия"? Нет? Прочтите обязательно. Узнаете, что казаки не только на юге жили, да горилку под вишенкой пили. Забайкальские казаки ели еще и шанежки - домашние булочки с начинкой, да не оскорбит их это сравнение.

Шаньги - большие пироги с картофельным пюре, а шанежки - маленькие, как ватрушки. Меня моя женя уверяла, что я ни разу не русский, ибо у них в рязани таких слов не знают, и говорила что я наверное чуваш или удмурт. Но я точно помню, какие пироги мне русская бабка пекла)

Это Архангельское слово, Двинское. Обозначает пироги. В книге - Россия молодая, про это написано.
В Рязань оно пришло так: Воронеж, Козлов, здесь царь Пётр строил свой флот. Рязанские мужики тоже принимали участие в строительстве кораблей, так как рядом.
А больше всего опыта кораблестроения в те годы было у архангельского народа - поморов. И на царских верфях они работали. Там это слово рязанские мужики и выучили, у архангельских мастеровых людей.

Это сообщение отредактировал Fromafar - 19 фев. 2017 г. в 23:49

sergeantRRR 19 фев. 2017 г. в 23:33

Ярила • На сайте 12 лет

Эка...Как Мурманск так и треску вспомнили,а как Архангельск,так только козюли...А ничего,что Архангельск испокон века краем трескоедов зовётся? Солёная,отвареная треска,с картохой и луком,да под подсолнечным пахучим маслом...Где?
А где треска пластованная? Это такая сухая трещина,без хребта,пластом...посола "вырви глаз",да такого,что соль кристаллами выступает. Промежду прочим-офигенная вещь,к пиву...
А треска,запечённая с молоком? А соус,что готовится из тескового бульона,яиц и масла? И кстати,это не соус по польски,поскольку готовится он совсем иначе...

Это сообщение отредактировал sergeantRRR - 19 фев. 2017 г. в 23:38

bXp 19 фев. 2017 г. в 23:33

Архитектор пельменей • На сайте 13 лет

Из этого меню мож не пробовал только 3-4 блюда.

~~rockin~~ 19 фев. 2017 г. в 23:35

Создатель Сайтов • На сайте 14 лет

Я бы в самом конце добавил - и всё это вы можете попробовать в многочисленных харчевнях столицы

Которая очень даже позорно представлена каким-то там салатиком...

Сергеевич74 19 фев. 2017 г. в 23:37

Ярила • На сайте 11 лет

Как уже выше написали, питерский колорит это когда по весне по всему городу пахнет огурцами)))
Шанежки по всей Сибири и Уралу пекут. С картошкой, с творогом.
В Челябинской области черемшу тоже уважают. Как свежую, так и маринованную.
Ещё в Челябинской области (в горнозаводской зоне) "кИслицу" ( именно с ударением на первую "и") любят.
Тюменская область запомнилась мне " боз-башем". Такой суп, на крепким мясном бульоне. В тарелке будет обязательно плавать кусок мяса с кулак, картофелина и крупно порезанная морковь.
А Пермь славна "посикунчиками".)))

Это сообщение отредактировал Сергеевич74 - 19 фев. 2017 г. в 23:38

Амброзия 19 фев. 2017 г. в 23:37

Шутник • На сайте 15 лет

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими». Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов.(из интернета)
P.S. Спасибо за подборку. Очень познавательно!

Это сообщение отредактировал Амброзия - 19 фев. 2017 г. в 23:39

~~Чистыйвоздух~~ 19 фев. 2017 г. в 23:37

Приколист • На сайте 10 лет

Нука разгадайте секрет блюд Тамбовской глубинки с названиями "обарка" и "раздироха"?)))

Buka80 19 фев. 2017 г. в 23:39

Шутник • На сайте 12 лет

Бабушка(ныне покойная) жила в Рязанской области. Какие вкусные каравайцы пекла, у мамы такие не получаются. Я готова была их есть день и ночь.

Railkazan 19 фев. 2017 г. в 23:39

Весельчак • На сайте 10 лет

В Татарстане самое популярное блюдо это Эчпочмак

бормоглот111 19 фев. 2017 г. в 23:40

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Сергеевич74 @ 19.02.2017 - 23:37)

Тюменская область запомнилась мне " боз-башем". Такой суп, на крепким мясном бульоне.

Вообще то армянское блюдо)

ЗлойПрапор 19 фев. 2017 г. в 23:40

Ветеран Ледового попоища • На сайте 14 лет

Цитата (Плесков @ 19.02.2017 - 22:02)

Красноярский край
Чем славен Красноярск? Там течет Енисей, там живет Бушков, часовня оттуда находится на десятирублевой купюре... И разумеется - медвежий лук черемша, сочная... Вкусная...

То, что у тебя на фото - маринованные стрелки чеснока!
А черемша это совсем другое!
Листья похожи на листья ландыша!
Растет на даче! Закусон мировой!

Это сообщение отредактировал ЗлойПрапор - 19 фев. 2017 г. в 23:42

Чебурнатор 19 фев. 2017 г. в 23:41

Балагур • На сайте 13 лет

Цитата (OtherMD @ 19.02.2017 - 23:27)

А это б...ть, какой регион?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Москва, район Казанского вокзала

МИНСК 19 фев. 2017 г. в 23:41

Юморист • На сайте 11 лет

один фиг-что бы кто где и когда не готовил-а основная жрачка везде одинаковая -картошка,макароны и магазинные пельмени

Чебурнатор 19 фев. 2017 г. в 23:42

Балагур • На сайте 13 лет

Цитата (bXp @ 19.02.2017 - 23:33)

Из этого меню мож не пробовал только 3-4 блюда.

Какие же?

Sергий 19 фев. 2017 г. в 23:43

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Плесков @ 19.02.2017 - 22:31)

Орловская область
Эти места - родина Тургенева. А он нежно любил крыжовенное варенье

Отведать данное блюдо крайне сложно...

TopRabbit 19 фев. 2017 г. в 23:43

Ярила • На сайте 16 лет

Цитата (Плесков @ 19.02.2017 - 22:43)

Самарская область
Ах, Самара-городок... Помните, "почки заячьи верченые"? Зачем их вертели? Просто так раньше называлась готовка на вертеле. А еще есть щука верченая. То есть щука на вертеле, правильно

Щас пойду сниму с восьмого вертела щуку, я её всегда на ночь ем. И заряжу третий и пятый, чтобы к завтраку пара щучек готовы были.

Это я к тому, что некоторые вещи явно за уши притянуты.

zhna 19 фев. 2017 г. в 23:43

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Плесков @ 19.02.2017 - 22:19)

Мурманская область
Каждый мурманчанин знает, что такое северянка. И это не только его жена или подружка, но и запеченная треска

бля сколько жил там но про северянку в виде трески не слышал. Да треску готовили как угодно но вот "северянку" нееее

Сергеевич74 19 фев. 2017 г. в 23:45

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (бормоглот111 @ 19.02.2017 - 23:40)

Цитата (Сергеевич74 @ 19.02.2017 - 23:37)

Тюменская область запомнилась мне " боз-башем". Такой суп, на крепким мясном бульоне.

Вообще то армянское блюдо)

Может быть, не спорю.
Но я его нигде, кроме как в Тюменской области не встречал. Специально заезжали в кафешку на трассе, где готовили офигенный боз-баш.

~~agoragoran~~ 19 фев. 2017 г. в 23:46

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

а ты знаешь как получается сало с прослойкой?

Знаю, но это не для общевого пользования.

~~Gelihev~~ 19 фев. 2017 г. в 23:46

Юморист • На сайте 10 лет

Пойду на ночь глядя пельменей поставлю. ТС мне всю диету испортил.

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 92318
0 Пользователей: