Только чугуний !!! остальное гавно. Вок еще тонкостенный ,для экзотики. Чапельник- это оверохуенная конструкция что ли ? без палладия не обойтись? ахаха, я повелся на чапельник )))
Это сообщение отредактировал terabyte - 4 апр 2015 в 12:59
Разработчик сайтов, интернет-магазинов • На сайте 15 лет
1
Цитата (nikom1 @ 4.04.2015 - 09:48)
Кстати, в лаборатории с нами поделились информацией, что любую сковороду, независимо от производителя, рекомендуется менять через 3 года.
есть тефалевская (не реклама) сковорода, купленная лет 10 (если не больше) назад - выглядит как новая. другая тефалевская, купленная не так давно облезла года через полтора, керамической сейчас уже года два, покрытие держится, но свойств антипригарных уже нет.
По большому счёту,брать такую сковороду можно только от большой нужды и лени! Обыкновенная,новомодная ,как уже тут писали,-хуйня! Чугун,тем паче чугун "обливной",-наше всё!
Фотки напомнили мне кадры из фильма "Список Шиндлера", где евреи спасались от нацистов, делая на таком же заводе такие же ненужные никому в войну сковородки и кастрюли. Там тоже был "специалист", работавший на прессе и выполнявший очень хитрую задачу - в нужный момент давил на рычаг запуска пресса. Его бесполезность потом раскусили фашисты и расстреляли. А вот достойное применение таким алюминиевым псевдосковородкам: (так от них хоть какая-то реальная польза)
Спасибо, познавательно! А чугунные сковородки, которыми пользовались наши бабушки, на самом деле будут получше и дороже штампованных. Они очень хорошо передают тепло, за что и ценятся.
(Кстати, в лаборатории с нами поделились информацией, что любую сковороду, независимо от производителя, рекомендуется менять через 3 года.) Покрытие проверяется на прочность. Ножом по шаблону делается несколько надрезов-царапин.
пользуйтесь чугунием, блеать
Согласен на 100%! Чугуний наше все,ну или на крайняк еще вот такой хреновиной можно пользоватья. Я за натуральные матерьялы!
Раньше у меня пару раз был ширпотреб из пластилинасилумина, так ближе к кончине дно шло волнами самостоятельно -- даже налитое масло собирается в определённых местах, а не равномерно растекается. Берёшь молоток, отрихтуешь (при том без особых усилий), спустя месяц опять по молотку плачет.
(Сковорода без ручки комплектуется чапельником, который изготавливается на Приволжском чапельном заводе из сплава редких и дорогих металлов: иридия (20 %), палладия (30 %) и меди (50%). Но это совсем другая история.)
Если масса сковороды среднем 1КГ, а 30% это примерно 300 палладия, то получается сковорода такого секретного назначения стоит около 500000рублей? O_O Накуй она такая нужна?=)))
улыбнуло, так как сам работаю настройщиком/наладчиком примерно таких штамповочных прессов (правда работаю в Германии), но мы производим зап.части начиная от контактов для мелкой электроники и заканчивая деталями для самолётов
Покажи начальству тему, может на сковородки перейдете))
Не знаю как они там эти сковородки щеткой тестят но у меня весь тефлон обычно за год сползает (при этом особо не тру щетками, только мягкими губками) и остается чистый алюминий с вкраплениями тефлона. Фирмы разные были цены и ценовой сегмент разный. Интересно насколько это вредно готовить на такой сковороде без покрытия? А чугунные сейчас уж очень дорогие (от 3-5 тысяч) и только из европ почему-то к нами их возят(отечественных в магазинах не видел), видимо там поболее о здоровье заботятся.
может я олдфаг нищеброд. Но мне старые чугунные сковородки как то удобней. тефлоны всякие и новомодно крашенные тоже были, или мне говно попадалось или это реально шлак на котором кроме яичницы ничего не приготовить.
Я блины на тефлоновой блинице готовлю, без масла - не прилипают. А вот если яичницу решишь на ней пожарить без масла, всё прилипнет нафиг - так как покрытия на ней специально для мучного, есть покрытие к которым белки не липнут, но в инструкциях к сковородкам я ни разу не встречал подобного описания, только по телеку(или на трубе) услышал, ну и на практике подтвердил
говно эти тонкостенные люминевые сковородки - сильное тепловое пятно в центре, по краям температура меньше, жратва в итоге в центре пригорает, по краям не пропекается. более-менее нормальные толстые люминивые с хорошим стальным диском, там как-то уже более-менее равномерно по всей сковородке грееться. советские чугуниевые сковордки как раз охуенны тем, что в них сковорода прогревается хорошо и можно готовить еду на малом газе, но увы настоящая чугунина ныне вытеснена бездушными люминевыми штамповками.
чойта вытеснены? просто чугуниевые значительно дороже)) вот и не покупает народ)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а это так,баловство
yaplakal.com