нас учили расшифровывать надписи на банках ..ну так офицеры все же..мясо мы хавали 54 года в 1987 году -судя по штампу чернильному и ниче живы... госрезерв...картоха сушеная была тоже ничего пюрешка получалась...бельишко на завязках 40х годов..
Судя по штампу на бумажных мешках, мы в 1995 году употребляли сухари 1944 года выпуска...Кстати, верится, как ни странно, ибо были черны, как уголь, каменны, и вообще, на хлеб походили меньше всего, скорее на закаменевший клейстер с опилками...
главное отличие советской консервы от нынешней: банка изготовлена из жести, покрытой оловом. ОЛОВОМ, Карл! Именно этот металл СССР производил и продавал всему миру для изготовления пищевой тары. После закрытия российских заводов весь мир перешел на лак, а он долго не способен держаться и защищать жесть от коррозии. Поэтому никому из нас не удастся более побаловать внуков через двадцать лет ни тушенкой, ни сгущенкой. Я уже молчу об их сомнительном качестве, о котором уже многие высказались.
Споры Clostridium botulinum часто встречаются в молоке. Однако ботулизм, возникающий после потребления молока, наблюдается очень редко. Так, в США из 500 случаев ботулизма только 8 относятся к потреблению молока и молочных продуктов (6 случаев — к потреблению прессованного творога, 2 случая связаны со сгущенным молоком). Clostridium botulinum образуют токсины в определенных условиях, которых как правило, не бывает в молоке и молочных продуктах. В молоке образование токсинов предотвращается наличием кислот.
Наличие в молоке цельном сгущенном с сахаром бактерии Clostridium botulinum и бактерий группы кишечной палочки в принципе невозможно, т. к. продукт проходит пастеризацию при температуре 105°С, в то время как вышеуказанная бактерия погибает уже при 80°С. Также молочная среда с пониженным содержанием влаги и высоким содержанием сахара являются неблагоприятными условиями для развития микроорганизмов, в т. ч. Clostridium botulinum, которые не могут жить в данных условиях.
Эх, были же времена. У нас в Башкирии сгущенку на Карламанском молочно-консервном комбинате выпускали. Вкуснотища та еще была. Помню, тайком от родителей мог банку схомячить, а потом по башке за это получить. Самое ласковое было: а попа не слипнется? :)
А мне наша башкирская нравилась, Кармаскалинский район, пос. Прибельский, вкусная раньше была, сейчас в Омске вроде подделывают)) а с других регионов не пробовал, в магазах особо не найдешь, надо обменяться с кем-нибудь))
Заржавела, неправильные условия хранения. Отец работал в советское время в продмаге, часто с базы привозил "сгущенку", "тушенку", всегда банки были обмазаны в солидоле, и в коробках лежал сверток с этикетками. Ну типа оттереть от солидола и потом наклеить.
это госрезерв, не путайте с розницей
Это сообщение отредактировал vstgod - 25 июл 2015 в 19:07
ЯП не стал такое кушать. Вам сроки хранения по-барабану?
не дай бог упала бы на голову бонба и жрать стало бы совсем нечего, вам бы эта банка что голодному в блокадном ленинграде показалась пределом мечтаний.
Откуда ботулизм? Это настоящий продукт сделанный в СССР! Вот если б это был продукт недавний то все возможно... А тогда было качество!
товарищи, я конечно понимаю, качество тогда было лучше и все такое. Но какое НАХЕР качество спустя 25-30 лет???вы что серьезно????Вы серьезно верите в это??головой то логически подумайте...никакое качество не способно выдержать такой промежуток времени, лучше бы ради интереса отнести в лабораторию, что бы проверить действительно ли там ничего нет, тем более банка довольно неплохо поржавела.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
! 
yaplakal.com