Сколько стоит рыба на рынках Астрахани

Цитата (Garik499 @ 14.10.2019 - 13:35)

Раньше заезжал в Селенские Исады, потом понял, что в Москве не дороже, а местами и дешевле и перестал рыбу в Астрахани покупать. А так балык и вобла там норм, главное смотреть, что покупаешь

На ТатарБазаре как и на Селеньях - одни, сцуко, перекупы! Цены заточены под иногородних.

Был в сентябре в тех краях. Рыба хороша, да дорогая пипец. Да ещё и поштучно по большей части, что для жителя ЦФО диковато. Свинины кило стоит 280-300 рэ.

Местные ребята говорили, что ранним утром на рынок (емнип, Михайловский) рыбу привозят рыбхозы, а перекупы её тут же всю скупают. Собственно, на рынке это они и есть. Ещё рассказывали про какой-то поселок в Наримановском районе. Мол, там все судимые. А причина - из-за отсутствия работы жители занимаются браконьерством.

А вообще мне Астрахань не понравилась: жарища, духотища, пыль шо писец.

НУ хз что у вас там с ценами.

Если сома еще поймать надо на специфичную приманку или квоканьем, то уж вобла то откуда такой ценник имеет? Это ж чуть более жирная плотва.

Про ценник хк вообще промолчу. Собрать заебательскую коптильню можно за 1-1.5. Для нее достаточно 100 дымоходных труб да небольшого компрессора аквариумного

Цитата (zeppelman @ 14.10.2019 - 12:41)

Цитата (p748mx @ 14.10.2019 - 12:23) Цитата (zeppelman @ 14.10.2019 - 16:08) Эх,я думал ТС. сам оттуда,хотел предложить бартер из Анапы..очень уважаю воблу с пивом... Посмотрите эту тему в барахолке, может понравится и закажите: https://www.yaplakal.com/forum44/topic1845131.html Я заказывал, очень вкусная рыба спасибо милчеловек,воспользуюсь!

Воспользуешься услугами браконьера и барыги?! Молодец

Цитата

13 фото - это какой рыбы икра?

Помидориуса обыкновенного пальчиковидного.

Цитата (Garik499 @ 14.10.2019 - 13:37)

Цитата (symrak009 @ 14.10.2019 - 13:24) вобла по 50рублей это за рыбку или за кг? Товарищи ЯПовцы, а давайте вспомним добрую традицию обмена посылками? За рыбку. В среднем выходит по 750-900 р/кг. В Москве дешевле

Совсем очумели

Сновид

Цитата

На ТатарБазаре как и на Селеньях - одни, сцуко, перекупы! Цены заточены под иногородних.

Я знаю, поэтому теперь беру и московских перекупов

Цитата (BOCMANLU @ 14.10.2019 - 12:03)

10 А я удивился тому, насколько в Центральной полосе России не популярна щучья икра. В магазинах ее особо то не видел и разговоров о ней не слышал. А в Астрахании ее очень много. Вот буквально столько же, сколько на Камчатке красной икры. Но красная то кругом, а щучьей нету. Хотя по цене она дешевле красной получается.

но щучью-то с красной и не сравнить. только жареная ничего, и то - на любителя. имхо, конечно...

Проще 1 кг карася по 70р купить и насушить, чем воблу по 550р!

В Саратове подешевле копченая и вяленная рыба, и мне показалось что она сочнее и свежее. Брал оттуда три раза.


Всегда интересовало, почему икра красная везде одинаково стоит?

Цитата (Garik499 @ 14.10.2019 - 13:41)

Цитата (zeppelman @ 14.10.2019 - 12:41) Цитата (p748mx @ 14.10.2019 - 12:23) Цитата (zeppelman @ 14.10.2019 - 16:08) Эх,я думал ТС. сам оттуда,хотел предложить бартер из Анапы..очень уважаю воблу с пивом... Посмотрите эту тему в барахолке, может понравится и закажите: https://www.yaplakal.com/forum44/topic1845131.html Я заказывал, очень вкусная рыба спасибо милчеловек,воспользуюсь! Воспользуешься услугами браконьера и барыги?! Молодец

Я лучше своим,ЯПовским копеечку подброшу чем айнанэ на рынке подкармливать!

Цитата (Garik499 @ 14.10.2019 - 13:39)

Цитата (RaulDuc @ 14.10.2019 - 13:31) Цитата (IgorVC @ 14.10.2019 - 12:10) Свежая рыба сравнительно недорогая. Копченая почти как в Москве стОит. А «паюсная» икра и есть щучья. Очень вкусная у щуки икра Я не знаю где такие ценники в Москве,я вижу ценники в два раза дороже. На рынках. Севрюжий балык в среднем 5000р/кг, но скорее всего наебут и подсунут белужатину.

Как то не встречал на рынках дешевле,судак тут по 150 за кило,я брал за 300,последний раз вкусную воблу покупал за 1800 за кило,но это реально вкусная она идет в банках.Икра шучья выходит под тысячу,это стандартный лоток 250 грамм в глобусе.

В Оренбурге есть сеть магазинов Рыбный Цех. У меня возле дома в шаговой доступности. На вскидку все тоже самое за теже деньги или дешевле.
Чейта помоему охуели у вас продаваны в вашей рыбной стране.

zeppelman

Цитата

Я лучше своим,ЯПовским копеечку подброшу чем айнанэ на рынке подкармливать!

То есть ЯПовский браконьер и барыга - молодец, он не достоин порицания.

Удобная позиция и отличный пример двоемыслия

Цитата (andkhr @ 14.10.2019 - 15:36)

в контактике астраханские барыги ваще воблой по тыще рублей за кг банчат и у каждого "исклюзифф" засушеный по рецепту как минимум прадеда

Астраханские барыги, легко и просто уделываются сырком/пелядью горячего копчения. Да даже просто вяленой...
Сижу жду когда лед встанет, пойдет лов пеляди, ряпушки и леща.
Дальше засолка и копчение.

Бля цены как в мск и дороже((( жаль
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Garik499 @ 14.10.2019 - 15:48)

zeppelman Цитата Я лучше своим,ЯПовским копеечку подброшу чем айнанэ на рынке подкармливать! То есть ЯПовский браконьер и барыга - молодец, он не достоин порицания. Удобная позиция и отличный пример двоемыслия

Промысловый лов рыбы не запрещен. Выращивание тоже. За свою рыбу я тебя накладными на каждую партию закидаю и о ужас в рыбхозе или артели в журнале будет запись о том что я забрал столько то и такой то рыбы и номер накладной.
Это сообщение отредактировал Trunkru - 14 окт 2019 в 13:52

RaulDuc

Цитата

судак тут по 150 за кило,я брал за 300,последний раз вкусную воблу покупал за 1800 за кило

Да можно хоть по 3800 взять , еще и не так разводят

Цитата

Икра шучья выходит под тысячу,это стандартный лоток 250 грамм в глобусе.

Опять же на лоха рассчитано

Trunkru

Цитата

Промысловый лов рыбы не запрещен. Выращивание тоже. За за свою рыбу я тебя накладными на каждую партию закидаю и о ужас в рыбхозе или артели в журнале будет запись о том что я забрал столько то и такой то рыбы и номер накладной.

А ты здесь причем?! Разговор не о тебе идет, а о конкретном человеке

Блин, рыба по цене мяса. До сих пор помню минтай времен СССР (80е) 45 коп, мясо на рынке 2,20.
А так не пойми какая у нас экономика, пусть рыба гниет в полях, чем снизить цену, ну что за люди, сами себя топим и ненавидим, цены словно с потолка взяты.

Цитата (IgorVC @ 14.10.2019 - 12:10)

Свежая рыба сравнительно недорогая. Копченая почти как в Москве стОит. А «паюсная» икра и есть щучья. Очень вкусная у щуки икра

Паюсная икра - это способ приготовления.
Паюсная икра - чёрная икра (осетровая, белужья и севрюжья) - прессованная солёная икра, в отличие от зернистой.
Зернистая икра берется из только что выловленной рыбы. Если в течении 3-4 часов икру не переработали, то она переходит в категорию паюсной.
Паюсная (соленая) икра делается из свежей, обычно перезревшей или долго задержанной в рыбке икры. Пробитую через грохотку, ее солят в горячем тузлуке (крепком растворе соли) и отжимают в тканевом мешочке на ручном прессе. Получается темная однородная масса насыщенного вкуса - иногда настолько плотная, что ее приходится резать ножом (именно поэтому зернистая икра иногда называется жидкой) . Как правило, ее делают из икры осетра, но наилучшей считается севрюжья паюсная икра. © La fleur
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (trischa @ 14.10.2019 - 12:12)

рыбный край, а цены на рыбу долбанись 500р за сушёную воблу? да ну нафиг!

550 Я тож охренел, да остальные цены не шибко то и дешевые..

Уверен, можно найти и дешевле. Только надо жить там и знать, куда идти и у кого спросить.
А какой аромат на рынке! Идешь мимо свежей, прям хочется купить и бежать к сковороде. Заходишь, где копченой торгуют- там другие ассоциации. Вообще, на рынок надо идти с заранее подготовленным списком и быстрым шагом проходить ряды, где не планировал ничего купить. Иначе оставишь все деньги у торговцев.

Цитата (Garik499 @ 14.10.2019 - 15:52)

Trunkru Цитата Промысловый лов рыбы не запрещен. Выращивание тоже. За за свою рыбу я тебя накладными на каждую партию закидаю и о ужас в рыбхозе или артели в журнале будет запись о том что я забрал столько то и такой то рыбы и номер накладной. А ты здесь причем?! Разговор не о тебе идет, а о конкретном человеке

Я к промысловому лову тоже причастен. Обычно с водоема вот так еду. В мешках тоже рыба :)

Цитата (lglukOFFl @ 14.10.2019 - 12:42)

Цитата (Aslop @ 14.10.2019 - 12:26) Я в своей жизни не разу не пробовал воблы,,у нас её просто нету на ДВ,вкусная небось.И да чуть не забыл,цены пи...ец .,её что золотом кормят? Вобла это та же самая плотва, мое мнение. Rutilus rutilus Linnaeus, 1758 — обыкновенная плотва, тарань, вобла, сорога[1] чебак[источник не указан 3523 дня] или сибирская плотва (Rutilus rutilus lacustris)

всё верно, просто за счёт того, что вобла живёт и питается в каспии, у неё особый вкус

весь в слюнях теперь сижу...