Что такое окрошка?

В очередной раз на ЯПе открыли ящик пандоры

Картошка... ее тоже нет по сути в рецепте, она пришла только в 1736 году и сильно не приветствовалась населением. т.е. распространения не могло быть такого, что бы попасть в сей рецепт.

выращена была в аптекарском саде... а по факту 1770 было опубликовано что то в общем доступе... так что вот как то так.
Это сообщение отредактировал Kotofeya - 20 июн 2023 в 17:47

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Sansoulbreak @ 20.06.2023 - 15:08)

Ох сейчас начнётся битва...

Нахуй-нахуй!
В битве уЧЯВствовать не буду - жарко, шопиздец!
А вот своими вкусовыми извращениями предпочтениями - поделюсь.
Ну, окрошку люблю (кушать) "Классическую" - на квасе. Но...
мне маленько не хватает "остроты".
Гусары, про бычий хуй - ни слова!
И я в окрошку добавляю четверть чайной ложки горчичЬки.
Можете - больше, можете - меньше. Но попробуйте. А вдруг!...
Ну, не понравится - забудете и перестанете портить хорошее блюдо.
Не расходитесь! Это это ещё не всё!
Если вы проникнетесь идеей "остроты" в окрошке, то не останавливайтесь
на горчице! Есть ещё ХРЕН
Вместо горчицы - пол чайной ложки хрена "От дяди Вани" (он не кислИт).
Ух, бля окрошка! "Вырви глаз" называется
И в прикуску с горячей жареной картошкой (с румяной корочкой)
и чёрным душистым хлебушком!
Всё. Пиздец. У меня началось слюноотделение желудочного сока.
Попиздил к холодильнику - там ещё полкастрюли холодной окрошки есть!

я 15шку отмотал за одного любителя с кефиром...

Цитата (ПесПризрак @ 20.06.2023 - 15:17)

Ну теперь предлагаю перейти в плову!!

к какому плову - с кефиром или с квасом ?

Мне пох, я вообще на всем окроху ем и на квасе, и на кефире, и на пиве, но тут лучше раздельно, и даже на минералке пробовал, есть свой шарм определенный. Вот такой я проститут.
Хавайте что нравится и никого не слушайте.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Холодника тоже не было!!


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (usr80 @ 20.06.2023 - 19:08)

Цитата (Ramzes13 @ 20.06.2023 - 15:46) Цитата (чингачукзмей @ 20.06.2023 - 18:36) Наверно ещё от местности много зависит, на моей памяти окрошка делалась только на домашнем квасе. Я лично сейчас предпочитаю только на  нежирном кефире. У меня бабушка на квасе делала,на домашнем.Теперь ни бабушки ни хлеба того ,так что кефир 2,5% сметана домашняя ну и водишкой еще развести по любасу. Я Сарафаново беру.

У нас был 3,2% уже как года два нет - сметаны чуть больше кладу.

Цитата (Stealthtm @ 20.06.2023 - 20:03)

Цитата (Ramzes13 @ 20.06.2023 - 15:20) Цитата (Linxform @ 20.06.2023 - 18:09) Окрошка это летний вариант салата оливье в котором майонез заменили на квас со сметаной  Там нет не морковки ни зеленого горошка и майонезе нет. Как так нет майонеза? Я бы попросил не обобщать. Белый окрошечный квас плюс майонез. Плюс при желании пару капель уксусной кислоты.

Это ты так пельмени в общаге кушал.

Цитата (PriCOOLisT @ 20.06.2023 - 20:39)

Ностальгия. В авоське с огорода несу укроп, лук, редиску, петрушку.... Бидон 3х литровый, и бочка желтого цвета у гастронома №26, А сбоку вино-водочный магазин. Баба Галя наливает квас по 6 коп. за литр. Беру пол-литра "Столичной". В холодильнике немного колбасы "Докторской". Бабуля тут же накрошила, картошку в мундире сварила, яйцо... Бутылка медленно и верно охлаждается в морозильнике. И вот в рюмочку наливается 100гр. из запотевшей бутылки, занюхав черным хлебом черпаю ложкой ОКРОШКУ! !! ЕДА БОГОВ! Всем приятного аппетита.

Как на сладком то делать

Нахуй квасы и кефиры в салате.
Заправил мясо сметаной и поел.

А квасом или кефиром можно после запить, а не хуярить его в салат.

Цитата (ситроен @ 20.06.2023 - 20:42)

Цитата Что, утёрлись, кефирники? Кефирников-предать анафеме!

Ты ведешь себя как BLM черножопое.

Цитата (Sansoulbreak @ 20.06.2023 - 14:08)

Ох сейчас начнётся битва...

Почище луносрача!

Кто чего покрошил, тот то и жрать будет!

Цитата (LongTom @ 20.06.2023 - 15:12)

Окрошка, это просто жорево - употребляйте с тем что хочется и нехрен по этому поводу спорить, кому то так нравится кому то так. Я вообще окрошку с какой то наливкой не люблю - употребляю прост как салат.

А я вот как раз с наливкой. Хреновуха зовётся
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Navkin @ 20.06.2023 - 15:08)

Что, утёрлись, кефирники?

Окрошка это салат оливье, который уже кто то ел, залитый квасом, кефиром, блевота знатная)

Цитата (LynxTM @ 20.06.2023 - 20:42)

а мне не нравится такая болтушка. лучше накрошить свежих овощей, зелени, можно и яиц, редиски, мяса или колбасы или кто что любит, заправить сметаной и есть как салат, а запивать кому чем нравится из отдельной емкости. хоть пиво хоть кефир хоть квас. мне с пивом очень нравится. другое дело холодный борщ литовский типа свекольник. как жижа очень с жары заходит.

Имеет место быть,я вот Коже обожаю это тоже окрошка только казахская.

Цитата

Окрошка по корейски? ))

Ага)

Перепись ебнутых/малоебнутых/полуебанутых квакеров...
Понаблюдаем хули!
А, главно, мундель что рецепт старинный вывалил, сам его хер прочел, и мало того ни разу сам не сделал, но ах как требует внимание к своему высеру...

так какой общий знаменатель-то?)))

все высказали по своему мнению и остались при своих. мой вердикт - это салат, а не суп))

предлагаю обсудить холодничок (холодный борщ)

Ввяжусь в спор, так как прямо сейчас иду покупать сыворотку, остальной замес под окроху уже готов! Голосую за сыворотку)
Это сообщение отредактировал Aceone - 20 июн 2023 в 19:11

Цитата

Голосую за сыворотку)

У нас, в Трансильвании тоже

Цитата (Navkin @ 20.06.2023 - 15:08)

Что, утёрлись, кефирники?

Кефирники неправы только в одном. В том, что не знают, что такой холодный суп на кефире, айране, тане, называется чалоп
И упорно называют его окрошкой. А окрошка это тот же наполнитель, только на квасе.

Советую всём, попробовать окрошку с говядиной, вместо кваса -помидорный рассол... Оч, даже!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (smirnovic @ 20.06.2023 - 17:57)

Цитата (Sansoulbreak @ 20.06.2023 - 15:08) Ох сейчас начнётся битва... Нахуй-нахуй! В битве уЧЯВствовать не буду - жарко, шопиздец! А вот своими вкусовыми извращениями предпочтениями - поделюсь. Ну, окрошку люблю (кушать) "Классическую" - на квасе. Но... мне маленько не хватает "остроты". Гусары, про бычий хуй - ни слова! И я в окрошку добавляю четверть чайной ложки горчичЬки. Можете - больше, можете - меньше. Но попробуйте. А вдруг!... Ну, не понравится - забудете и перестанете портить хорошее блюдо. Не расходитесь! Это это ещё не всё! Если вы проникнетесь идеей "остроты" в окрошке, то не останавливайтесь на горчице! Есть ещё ХРЕН Вместо горчицы - пол чайной ложки хрена "От дяди Вани" (он не кислИт). Ух, бля окрошка! "Вырви глаз" называется И в прикуску с горячей жареной картошкой (с румяной корочкой) и чёрным душистым хлебушком! Всё. Пиздец. У меня началось слюноотделение желудочного сока. Попиздил к холодильнику - там ещё полкастрюли холодной окрошки есть!

Ну ты открыл америку. . Я и горчицу, и хрен херачу. Правда без фанатизма. Вот это весчь.