На "хруст" похожи на смесь мяса и грибов (такое неволокнистое мясо, штоле), а на вкус очень зависит от приправ - мы ели с большим (слишком большим, ибо пьяный повар был) количеством масла и зелени - было как курица тушеная ) Как-то словами сложно все это сказать, но реально вкус приемлимый консерватору в еде (я всякие заморские непонятности не одобряю).
Для начала мидий каких нибудь попробую. Жена кроликов боится есть, говорит на кошек похожи- а я ей тут предложу
с какова места крол на кашака похож? ехайтэ на ферму, и тама выберите. сам заломай его - 100% уверенность... кролик - вкусен
а вот с улитками я както не очень, они по полу лазают и хуй й них тож тама гдето
Кстати, на вкус мидии гораздо более специфичные. Тут нужна любовь к морепродуктам. Да и то, нинаю....
А я, господа, знаю, что еще вам запощу. Мне уже год обещают котлеты из дождевых червей (каких-то ночных, они жирнее и больше, штоле). Лето ожидается дождливое, надеюсь попробовать. Кстати, если кто готовил, давайте советы.
Для начала мидий каких нибудь попробую. Жена кроликов боится есть, говорит на кошек похожи- а я ей тут предложу
Вот когда на побережье Ильчёвска (Одесская обл.) насобирал около килогрэма мидияв, сварил их, но есть не стал...уж больно спецфичский запах был во время варева))) может варил не так, может не привыкший был. сварил - и выкинул а вот консервированные в масле ооочень даже неплохо пошли в качестве суши) http://www.osushi.ru/sushi/id/1638 и опять же - вкус специфический...ни на что не похоже ВООБЩЕ.
Едят-едят. Туркмены очень вкусный суп готовят. И еще их тушат и пекут. Правда тут знания чисто теоретические (ела тока суп, про остальное слышала от тех кто суп готовил).
КошкоЭм Даю совет. Берём червя дождевого, желательно потолще, моем. Если нет воды поблизости, протираем чем нить, чтобы на ём земли и говна прочего не было, отрываем один конец и выдавливаем себе в рот, как пасту зубную из тюбика. Ну и щепотку соли на язык, для вкусу, а то они пресные, заразы. З.Ы. Всё вышеуказанное было опробовано лично мной, ежели чего. Не помер, на пердячем пару не передвигался, колик, конфузий и рвоты не было. З.Ы.Ы. Да, совсем не забыл. Просто подавите отвращение/брезгливость/рвотный рефлекс и всё получится.
В пионерском лагере пока костер разжигали,мы с пацанами наловили в озере простых улиток,в банке из под консервы поварили минут 20 и с солью схомячили.На вкус как мясо,но пожёще ,а так ни кто не траванулся(ели втроем).
Кстати, на вкус мидии гораздо более специфичные. Тут нужна любовь к морепродуктам. Да и то, нинаю....
Ну тогда не знаю. Змей, лягушек ел- вроде нормально, нутрию бы захомячил, только в лет, но с морепродуктами не особо знаком. Думаю мидий попробовать надо, чтоб хоть понять, нравиться ли этот вкус.
Как то очень давно хотели мидий речных(не покупных) с ракушек попробывать,варили варили да и плюнули на это лятство,рецепта не было,и вообще не были уверены что их можно есть,да и сейчас не уверен. cool.gif
можно!!! очень вкусно.похоже на привычные мидии,только жёстче.Но их не варить надо,а печь на углях .На решётке или листе.И с лимончиком...мням
Это сообщение отредактировал IrHeN - 1 июн 2010 в 20:01
Самочувствие хорошее, на вкус похоже на грибы, но не на лисички как ожидалось порассказам, совсем не резина - мягкие(следуя естественно рецепту). И ДА - вкус зависит от количества специй, укропа и чеснока - который убивает любой вкус и запах.
и еще! соль насыпана была на протвень для того чтобы вылевшееся из раковины масло не коптилось при запекании и ракушки не пригарели.
И ДА - вкус зависит от количества специй, укропа и чеснока - который убивает любой вкус и запах.
Вобщем можно было пропустить варку самих улиточьих кишок, просто набить смесью специй и масла панцири, посыпать сыром, и с тем-же удовольствием сожрать!
на вкус похоже на грибы, но не на лисички как ожидалось порассказам, совсем не резина - мягкие(следуя естественно рецепту). И ДА - вкус зависит от
От этот коммент заставил вспомнить объявление "Найдена собака с черными ушами, по вкусу была как курица" Это сообщение отредактировал Swincheg - 1 июн 2010 в 20:35
Zoldner Я же не настаиваю на том, что сие очень вкусно Я вообще не понимаю чем отличается червь дождевой дневной и ночной (и, кстати, я не уверена, что решусь, хоть улиток и лягушек ела). Но раз их жрут, я это своткаю для вас.
С водкаю Ошибка по Фрейду Это сообщение отредактировал КошкоЭм - 1 июн 2010 в 20:17
Чесна гваря - после стоких инсинуаций и всяческих кипячений и прочих термообработок думаю своего вкуса улитки лишились напрочь,впрочем и вышеописанных витаминов тож.Осталось лишь консистенция схожая то ли с грибом,то ли с ещё чем. А вкус у этой "консистенции" получился таким,чего в него добавляли - специи,чесноки и проч. Следовательно не понятна ажиотация к сему блюду. Найти схожии ингридиент,чоб так же хрустел и был такой же плотности и консистенции и накуячить в него всех вышеозначенных приправ. Будет тоже самое. И этим ингридиентом может быть всё что угодно, от сои до стеблей папоротника.
Фуф... Дождался концовки.. Осталось справиться о здоровье автора. Всем, кто хочет попробовать деликатеса и не хочет шкерится в поисках сырья - милости прошу в Серпуховский район. Могу даже проводить по местам сбора и подсказать чо к чему - у нас не только улитки есть, но и "эхо войны" встречается ))) П.С. от себя могу сказать - было бы желание - жрать можно почти любое белковое образование - хавали и этих улиток и беззубок (ракушки такие в пруду) и рыбу в консервной банке, найденной, варили, личинки короеда, если бошки поотрывать, ничего идут. Лично я жрал обычную крысу - голод не тетка, а дядька - возни много, а жрать почти нечего. Дождевые черви - вообще безвкусная тварь - только песок потом на зубах скрипит. До ужей с гадюками не добрался - падалью от них очень уж несет. Ежа пожалел - милый зверюка. Короче - вдруг война - а я уже готовый ))) предвкушая возгласы - я нормальный!
Раз пошла такая пьянка, пойду я катлет приготовлю. Тут я видел у соседей ребенок без дела болтается. Малененький такой, розовощекий, упитанный ... Ну я пошел.
Это сообщение отредактировал катлетический - 1 июн 2010 в 21:04
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) Как-то словами сложно все это сказать, но реально вкус приемлимый консерватору в еде (я всякие заморские непонятности не одобряю). 
Для начала мидий каких нибудь попробую. Жена кроликов боится есть, говорит на кошек похожи- а я ей тут предложу 
Ошибка по Фрейду 
yaplakal.com