Пельмени.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (9) « Первая ... 5 6 [7] 8 9   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
6ara6ashka
19.03.2026 - 18:01
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.04.10
Сообщений: 1748
Жарю вначале на максимальном огне замороженные пельмени 3 минуты, потом ещё минут 10 на минималке с переворотом. Никакой воды не лью, можно сыра в конце для гурмэ biggrin.gif
 
[^]
KsandrPRO
19.03.2026 - 18:02
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.08.11
Сообщений: 16975
Жареное вообще вредно есть )))
Я все же люблю вареные пельмени. Но не так, как обычно делают - ленивые: когда просто водой залили и сварили.
Нет! Просто в воде не вкусно. Нужно сначала в воду добавить луковицу, лаврушку, соль, специи. Довести все это до кипения. А потом уже запускать пельмешки. Снова доводить до кипения и варить 5 мину.
Подавать на стол такие пельмени нужно вместе с бульоном.
Вот так пельмени очень вкусные!
 
[^]
дедкот
19.03.2026 - 18:03
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 12.04.23
Сообщений: 3176
Я круглыми жарю. Мешаю часто. По времени мин. 15, наверное. Зависит от температуры и на вид до золотистой корочки, ближе к горелому. Воду редко добавляю. Ее нужно чуть-чуть, для пара лишь, под крышку сразу.
Можно с репчатым луком вместе жарить.
Добавляю сметану, на стол ставлю рядом кота, мобильник и ем.
Зелень щаябись добавить, чеснок сухой или свежий. Лук заебенить можно фиолетовый, немного совсем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
МимоПроходил
19.03.2026 - 18:04
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.11.04
Сообщений: 11707
Цитата (Buzzkill @ 19.03.2026 - 12:36)
Цитата
Надо со всех сторон жарить, а они круглые, катаются.

1. оттаять их
2. сделать плоскими
3. профит

молотком можно сделать их плоскими и без разморозки.
 
[^]
Pohrend
19.03.2026 - 18:05
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.08.17
Сообщений: 4378
Пельмени жарить все равно, что котлеты варить. Изврат

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
dlinnomer
19.03.2026 - 18:08
0
Статус: Online


Весельчак

Регистрация: 6.09.15
Сообщений: 123
Я их на мангале, как шашлык делаю..
 
[^]
Kailstunt
19.03.2026 - 18:10
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.03.13
Сообщений: 3419
Раздразнил ты меня! Поджарил себе и детям!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Грошык
19.03.2026 - 18:12
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 3.05.22
Сообщений: 212
Цитата (Маронюх @ 19.03.2026 - 12:36)
Ты еще спроси на кефире или квасе
Выкинь эту сковородку если позволяют обстоятельства, после твоей жарки на этой сковороде привет поджелудочной и печени

Ой! Какие мы нежные!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
kuzzzma
19.03.2026 - 18:14
1
Статус: Offline


Хочу спросить.

Регистрация: 3.03.15
Сообщений: 11337
Воду не наливаю. Сковородку я проебал. Пельмени ем так из морозилки, запиваю горячим чаем с майонезом. Перец потом по вкусу.
Солить иногда забываю, но это поправимо, можно на следующий день на выходе продукт посолить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
tugodum
19.03.2026 - 18:16
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.04.11
Сообщений: 5778
Очистить от кожуры (тесто), мясные шарики закинуть в бульон - получится суп с фрикадельками.
 
[^]
kilo99
19.03.2026 - 18:17
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 15.08.17
Сообщений: 554
Цитата (klvz @ 19.03.2026 - 13:38)
Цитата
куском свиноты дикой

Так меня еще никто не называл. По факту пользуюсь двумя способами: Это и приварить для начала, и прямо из морозилки. Про замороженные Выше товарищ Виллайн написал. В обоих случаях получается вкусно.
И, да, вода не нужна.

А что ты хотел от лабуса,это у них в крови,если ты живешь не по его правилам,значит унтерменш.

Это сообщение отредактировал kilo99 - 19.03.2026 - 18:18
 
[^]
igor69rus
19.03.2026 - 18:20
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 15.12.21
Сообщений: 110
Я часто жарю пельмени. Но только на сливочном масле. Чуть-чуть чесноком сушёным посыпаю и под крышку. А варёные обожаю с уксусом и чуть-чуть сметаны.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Radiy
19.03.2026 - 18:24
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 2218
не надо никакой воды.
когда почти дожарятся крошишь лучок и до коричневого почти состояния дожариваешь.
 
[^]
GeoVan
19.03.2026 - 18:24
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 15.08.12
Сообщений: 2084
"Вы пельмени от кожуры очищаете или прямо с кожурой едите?"
 
[^]
vlzdraiv
19.03.2026 - 18:27
0
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 4.09.12
Сообщений: 390
Жарю во фритюре в маленькой, но глубокой кастрюле, потом еще масло остается, чтоб котлеты киевские домашние пожарить и хворост, почти нет переработки масла

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
PITBRIT
19.03.2026 - 18:30
0
Статус: Offline


Old School

Регистрация: 4.11.05
Сообщений: 8160
Жарю пельмени ( в хорошем смысле) с детских лет, (это уже лет 40к ) , жарю мороженные, оттаявшие, вареные , вкус зависит от качества /начинки. Самые пиздатые это свинина/говядина , варишь,остужаешь ,ебашишь в панировку и на сковороду
 
[^]
fsvsp
19.03.2026 - 18:31
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 30.12.12
Сообщений: 2694
а какие пельмени сейчас съедобные?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Периндоприл
19.03.2026 - 18:32
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 30076
Цитата (kuzzzma @ 19.03.2026 - 17:14)
Воду не наливаю. Сковородку я проебал. Пельмени ем так из морозилки, запиваю горячим чаем с майонезом. Перец потом по вкусу.
Солить иногда забываю, но это поправимо, можно на следующий день на выходе продукт посолить.

А как чай делаешь? Майонез в кипяток кладёшь? Или наоборот - кипятком майонез заливаешь?
Очень важный момент! dont.gif
 
[^]
Turist174
19.03.2026 - 18:36
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 1.12.14
Сообщений: 645
Пиздец страсти по жареным пельменям ! 🤣
Этонеплов!!!
На квасе!!!
На кефире!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Псих87
19.03.2026 - 18:37
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.05.15
Сообщений: 1057
За 5 мин до готовности попробуйте пива налить, за уши не оттащишь

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Cheleventano
19.03.2026 - 18:38
0
Статус: Offline


Честный таксист

Регистрация: 17.08.09
Сообщений: 1145
И здесь мир треснул на два лагеря.
Все больше похоже на страну лилипутия из Гулливера.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
4egira
19.03.2026 - 18:38
0
Статус: Offline


Мадама

Регистрация: 25.03.12
Сообщений: 1800
делаю пельмени по-флотски в мультиварке))
пельмени одним слоем заливаю на палец выше водой. режим плов на 20 минут. масло, соль, специи.
пельмени варятся, вода выкипает, снизу пельмени поджариваются до прикольной корочки.
 
[^]
Revaz71
19.03.2026 - 18:39
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.03.16
Сообщений: 1695
Не размораживая насыпать в разогретую сковороду, закрыть все дно, добавить чуть масла, залить водой чтоб чуть торчали. Закрыть крышкой, жарить, пока не распарятся и вода не питается пельменями, открыть крышку, добавить немного майонеза, перемешать и жарить ддо образования корочки с двух сторон, а ну и посолить вначале...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Толик8586
19.03.2026 - 18:39
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 8.08.18
Сообщений: 338
Только жареные!!!
Другие не признаю!!!
 
[^]
ITANKLYAYN
19.03.2026 - 18:40
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.07.12
Сообщений: 2373
Вариантов много перечислили. Все их перепробовал.
Для себя сделал вывод, что если сам лепил, то они в любом способе готовки будут вкусные. А вот с покупными, тут уже чем дешевле и говенее, тем они будут более сьедобными именно при жарке!!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
23 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 17199
20 Пользователей: ЙоханПалыч, igorzoloto, Aspirinus, Джонни828, Padonakk, Ogre55, Fagot56, guktu, Sha18, akojanov, Dekadeka, Фддуч, Миха78, cherkass123, Basil23rus, astofenargus, pohomoff, хроникусс, Van79, qazxswq
Страницы: (9) « Первая ... 5 6 [7] 8 9  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх