Свинушки (Коровники) съедобны или нет?

Все грибы съедобны. Только некоторые один раз. Возьмите себе за правило - все грибы которые вы видите в первый раз, ядовиты. И все будет хорошо. А это я никогда не брал и брать не буду, ибо жизнь дается один раз.

сколько их в детстве и отрочестве поел ...
этож сколько во мне антигенов то !

Если нет белокровия то кушай на здоровье не помрёшь. Только под лэпом, у дороги и большие размеры не собирай. Варить обязательно! мин 15-30.

Очень вкусные. Ел немеряно.

Лет 35 назад нас возили в трудовой лагерь. Там братья Скрыковы, двойняшки, насобирали грибов. Сказали что свинушки. Сложили грибы под кровать сушить наверное. Кто-то из ребят эти грибы обоссал, шутки ради. С тех пор свинушки я как-то не очень.

Какие нах,свинушки?


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (mogila9096 @ 08.10.2024 - 18:38)

Однако жена у тебя та ещё затейница - грибы ласкать🤣

Гы гы, что то сёдни внимательных много.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (PetrovS @ 8.10.2024 - 23:15)

Какие нах,свинушки?

может показаться, что это "белый", но на самом деле - это маслёнок неокольцованный, в таких размерах он точно будет так себе на вкус.
upd: или скорее моховик (синеет ножка).


Это сообщение отредактировал stdstd - 8 окт 2024 в 21:04

В моей местности называются "кобылки". Кто-то собирает, кто-то нет. В моей семье не собирали. Хватает других более благородных грибов.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жрал все детство. Но кровь выпила жена.
Это сообщение отредактировал Pafnuti - 8 окт 2024 в 21:07

Свинушки, они же - курицы (не знаю почему) в детстве ел, вместе с семьей.
Потом уже сказали, что они накапливают радиацию и запретили есть. Перестали.
На вкус весьма неплохие грибы, даже чем-то похожи на мясо. Росли повсеместно и в больших количествах. Сбор труда не представлял. Мясистые, нажористые. Видимо в этом их популярность была.

Меня от них несло
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Ел и ем, но только молодые. Мухомор тоже жрал. Жив.

Мухомор мне иммунитет поднял. После ковида каждый месяц болел. Теперь не болею. Пантерный мухомор помогает при тревожности, но с ним аккуратно надо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Странные люди. Сначала на пробежку возле дороги с грузовиками, а потом про вред от свинухов....
В городе угар от машин побольше вреда приносит.

свинушки они ведь разные. те которые с толстой ножкой можно есть после отваривания. с тонкой скорее всего никто и собирать не будет - больно на поганку похожа.

Цитата (MEPTBOE @ 7.10.2024 - 18:37)

Вся моя родня ела. Пробабушка дожила до 98. Бабушки 80+. Маме сейчас 78 Ели часто. Летом - постоянно жарили с картошкой. Это вкусно.

Но никто не знает как бы выглядела ситуация без них.
Увы, в этом проблема.

Цитата (user777 @ 8.10.2024 - 21:17)

Свинушки, они же - курицы (не знаю почему) в детстве ел, вместе с семьей. Потом уже сказали, что они накапливают радиацию и запретили есть. Перестали. На вкус весьма неплохие грибы, даже чем-то похожи на мясо. Росли повсеместно и в больших количествах. Сбор труда не представлял. Мясистые, нажористые. Видимо в этом их популярность была.

Нет, курицы совсем другие...хотя, наверное, в разных местах есть особенности...
Грибы все накапливают радиацию. И не только-все накапливают, что есть кругом
Это сообщение отредактировал JimmyV - 8 окт 2024 в 21:44

ну если не отличать толстоногую от тонконогой, то похрен, что собирать и жрать, некоторые еще и сморчки от строчков не отличают, а некоторые отличают, но лопают строчки только в путь)
приятного аппетита

Херня все это. Собирали их и ели беспроблемно до 80-х годов, пока в журнале "Здоровье" не появилась статья "Свинушка- гриб ядовитый". Народ начитался, впечатлился и давай друг друга ужасами пугать. На всякий случай гриб признали ядовитым и собирать запретили. К слову, в том же журнале "Здоровье", но уже в 90-е, ЕМНИП, появилась другая статья, в опровержение той. Потом срач по этому поводу то затухал, то разгорался. По факту, все ссылаются на немца какого-то, который ласты завернул еще в 40-е годы, якобы от употребления свинушек (хотя он там через две недели окочурился, и не факт, что от чего-то другого). Да еще на швейцарца, который надыбал якобы какой-то злодейский антиген, типа он в крови накапливается. Но ни описания, ни формулы, ни состава этой хрени нет. Якобы он как бы есть, но мы его определить не можем. Неведомая хуйня, короче.

В нашей местности нет ни одного человека, наверное, который хотя бы раз не ел свинушек. И ничего, ни разу не слышал, чтобы кто-то от этого умер. Ими действительно можно травануться- если их не отварить и не промыть, а сразу готовить. Рвота, понос и боли в животе на день-два обеспечены. Но это и так вроде общеизвестно. Готовьте их правильно, и ничего с вами не случится. А у кого проблемы со здоровьем, так им не только свинушек, вообще никаких грибов лучше не употреблять во избежание обострений, это в принципе тяжелая пища.

Когда жил в средней полосе - собирали, варили часа 2, потом жарили и ели...Сейчас сравниваю их с сыроежками...

Цитата (MEPTBOE @ 7.10.2024 - 18:37)

Вся моя родня ела. Пробабушка дожила до 98. Бабушки 80+. Маме сейчас 78 Ели часто. Летом - постоянно жарили с картошкой. Это вкусно.

тут от конкретного организма ещё зависит.

помнится у нас в области раньше статистику приводили -
каждый год два-три человека ласты склеивало, как раз от свинушек,
у нас их коровниками называют

яб его есть не стал

Цитата (PetrovS @ 8.10.2024 - 19:15)

Какие нах,свинушки?

дубовик?
не особенно вкусный, но по-любому лучше свинушек
Это сообщение отредактировал бозон - 8 окт 2024 в 22:33

Цитата (stdstd @ 8.10.2024 - 20:53)

Цитата (PetrovS @ 8.10.2024 - 23:15) Какие нах,свинушки? может показаться, что это "белый", но на самом деле - это маслёнок неокольцованный, в таких размерах он точно будет так себе на вкус. upd: или скорее моховик (синеет ножка).

дубовик обыкновенный

на ощупь легко понять - плотный и тяжёловатый


Это сообщение отредактировал бозон - 8 окт 2024 в 22:38

Если гриб и "свинух" и "свинушка" одно и тоже, то господа и дамы, лет 30-35 ем свинухи, кстати и сегодня пол сковороды навернул жареных. У меня батя их постоянно собирает и после варки замораживает. Сколько сеья помню всегда и все ели свинухи.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дело в том, что на самом деле однозначно токсин не обнаружен.
Большинство случаев серьезного отравления свинушками, вплоть до летального исхода зафиксированы при поедания большого кол-ва их, в сыросоленом виде
И в Европе кстати, свинушка не ного другая.
В тех кол-вах, в которых мы едим, после варки, слития воды и жарения - шансов отравиться - ноль.
Запомните этот пост! !-)
Это сообщение отредактировал BlackKnight - 8 окт 2024 в 23:25