Страшная)) Ну уж не страшнее, чем шведская. Сюрстрёмминг - прокисшая рыба, всегда отличался резким запахом. Они находят её изысканнейшим деликатесом, но на банкете её подадут лишь в том случае, если хозяин пожелает есть в одиночестве или, быть может, позовет гостей без носа
Мне такую хуйню на Новый год подогнали, я охуел когда открыл, всё праздники квартиру проветривал.
Кроме стран постсоветского пространства и Польши, гречневую кашу едят еще в Китае, Корее и Японии. А вот в Индии гречку добавляют в различные блюда, но не варят из нее каши. В Италии и Греции гречиху называют «зерном сарацинов». В Испании, Бельгии, Португалии и Франции ее считают растением арабским растением, а немцы называют «языческим». По мнению жителей этих стран, как и американцев, гречка достойна быть лишь кормом для животных.
Ну и дураки! Гречка одна из самых полезных круп. А если с грибочками да зеленью...
Принципиальная разница русской и европейской кухонь: в Европе всегда было много населения, и мало лесов (рубили шибко быстро), потому готовка продуктов в условиях ограниченной (а часто и вообще без оной) тепловой обработки. Потому у "них" продукты: вяленные, сущенные, подпорченные, полусырые. У нас на основе готовки в "русской печи", тушенные, варенные, жаренные и т.д. Исходя из этого и надо понимать, почему настолько отличается еда, и почему им тот же салат из варенных овощей и варенный кисель такой дикий.
По моему, вы немного преувеличиваете количество населения и приуменьшаете же количество лесов в Европе. Хотя, теория интересная, но лично я сомневаюсь.
Мде... К твоему сведению, в районе 1000 года вся Европа была в лесах. Почти все современные нам крупные города представляли из себя дремучий лес. К 18 столетию подавляющее большинство деревьев уже вырубили.
Кроме того, много где древесина была "частной" или "королевской" собственностью, и вырубалась для: - отопление и приготовление пищи богатым. Бедные, естественно, не могли себе позволить купить дрова и уголь (из-за чего, кстати, и почти в культ возвели "не мыться", ибо холодной водой в неотапливаемом помещении зимой чревато, а горячая - дорого)
- постройка домов (в основном несущие балки и рамы в окнах)
- постройка кораблей
- мебель (отдельная кровать была роскошью еще в 18-19 веке)
Но ведь "национальную" кухню создают подавляющее большинство населения, которое, увы, беднейшее. Как в случае с Европой - обходились без теплой еды, из-за чего периодически возникали эпидемии, косящие население иногда и до 2%.
Ту же Англию спасла мода пить индийский горячий чай, по статистике моров с 18 века эпидемии пошли на кое-какой спад.
PS: посмотри плотность населения в России, и в Европе, по десятилетиям. Твоё понятие "много леса" - не совпадает с количеством дров, необходимых для приготовления горячей пищи, для одного в год нужно срубить не менее 5-10 средних деревьев, на деревню в 100 человек за 10 лет может уйти от 5000 деревьев, что при плотности 400-1000шт/га выйдет в 5-10 га леса.
Кроме стран постсоветского пространства и Польши, гречневую кашу едят еще в Китае, Корее и Японии. А вот в Индии гречку добавляют в различные блюда, но не варят из нее каши. В Италии и Греции гречиху называют «зерном сарацинов». В Испании, Бельгии, Португалии и Франции ее считают растением арабским растением, а немцы называют «языческим». По мнению жителей этих стран, как и американцев, гречка достойна быть лишь кормом для животных.
Ну и дураки! Гречка одна из самых полезных круп. А если с грибочками да зеленью...
До вкусной каши, гречку сначала нужно обжарить, потом только варить, причем варить до "рассыпчатого" состояния. У нас её легко было готовить, в Европе средних веков долго и дорого. Вот и не прижилась, а сейчас не едят по привычке.
Русская кухня конечно очень своеобразна. Но почему суп из квашеной капусты вызывает удивление у немцев- непонятно. И в чем провинился винегрет? Поляки едят супы с квасом...Кажется автор скачал откуда то статью и не подумал о содержаниии... Единственное с чем можно согласиться - гречку действительно в Западной Европе не едят.
Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 1 авг. 2017 г. в 19:40
В каждой популяции изначально жрут то, что доступно. Это и есть национальная кухня. Уже потом все это оформляется в блюда и записывается в книги и прочее. Улиток виноградник взять у французов, дальше все понятно.
у буржуев тоже есть чем удивить русских, например молочный суп с селедкой, латвийская кухня. вываренные полусозревшие цыплята в яйцах, филипинская кухня любимая национальная нямка чукчей - копальхем и его производные (гугл в курсе, блевать в ведерко) вьетнамский рыбный соус - распространненый тип соуса в юго-азии, с ним дофига блюд делается. В оригинале рецепт такой: берем рыбу, складываем в мешок, вешаем на солнышко. То что капает с мешка - собираем в бутылку. Соус готов.
Эх... Они там, буржуи, тюрю нашу не пробовали...... Пусть сейчас она и не в ходу, но давным-давно многие кушали (на квасе/воде).... Тюречка... ))) В деревянной миске - ржаной хлеб/бородинский, водка.... (я ещё лучок добавляю)..... Плюс деревянная ложка - это нечто! Представляю какой это будет трэш для иноземцев.
Это сообщение отредактировал igorexa2020 - 1 авг. 2017 г. в 20:32
Вообще-то разного рода салатами иностранцев не удивишь. Да и придумали большинство из них вовсе не у нас, а в Европе. Взять хотя бы классический «оливье»…
Вообще то оливье придуман в России. Да, французом, но в России!
Права на название "Курник" купила Анна Курникова. Теперь Американцы могут дарить не только леденцы Shugarpova от Марии Шараповой, но и пригласить друзей в рестораны быстрого питания Kurnick.
Это сообщение отредактировал Tekky - 1 авг. 2017 г. в 20:38
Для наглядности тест-драйв блюд русской и украинской кухни от популярного западного развлекательного портала
Словом, наша кухня — это лишний повод для иностранцев посудачить о том, «какая загадочная русская душа» и что «умом Россию не понять»… А может, не так уж и плохо, что мы такие «особенные», даже в том, что касается кулинарии...
мне итальянцы больше нравятся
Мне тоже. Более открытые и эмоциональные. Посмотрел как-то англичан - чуть плохо не стало. И про щи мельком сказано. Напутано про кислые и простые. Гречку с грибами никогда не пробовал. Только с мясом!
Это сообщение отредактировал drSirGe - 1 авг. 2017 г. в 20:38
1. Зачем нам вообще думать о том, что думают о нашей еде американцы? Особенно они, у которых своей кухни нет вообще. 2. Все представленные блюда охуенны.
Вообще-то разного рода салатами иностранцев не удивишь. Да и придумали большинство из них вовсе не у нас, а в Европе. Взять хотя бы классический «оливье»… Но вот российский винегрет для чужеземцев – это нечто! Для начала гость будет сомневаться в том, отварные ли в нем овощи, а потом – спрашивать, зачем все ингредиенты так мелко нашинковали.
Салат "оливье" (имеется в виду настоящий салат "оливье с рябчиками, раковыми шейками и т.д.) изобрел Люсьен Оливье, француз-владельец знаменитого московского ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади. Причем салат сделан был "в отместку". Как издевательство "руским варварам", не понимающим настоящих блюд. В кулинарии есть масса примеров, когда издевательство повара оборачивалось успешнейшим кулинарным или коммерческим изобретением. Так что это вполне русский салат. Тот же салат, который мы сейчас называем "оливье" а иностранцы повсеместно - русским салатом - изобретение еще более русское, более того - советское. Этот салат был изобретен как эрзац-оливье из дешевых ингридиентов, в результате став мегапопулярным.
Хоть и русский, но окрошку я (тоже) не понимаю совсем никак.
Я думал один такой. То же не могу есть окрошку, организм категорически не принимает холодный суп, причем есть начинку для окрошки и запивать квас вполне себе канает. Остальное норм. ps "сарацинское зерно" вроде рис, а не гречка
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com