Из чего делают популярные рыбные закуски к пиву

Одна девушка сказала мне, что сушеные кальмары "пахнут письками ". Перестал их покупать

Отправлено с мобильно клиента YAPik+

У нас к пиву любят такую рыбу :)))

К пиву частенько беру уши свиные копченые. Зимой еще проще, тарань местная (азовская) с икрой. Летом с икрой попадается нечасто.
Ээээх, кабы не любовь к рыбе, давно бы с пивом завязал.

Цитата (UdaFF5 @ 22.03.2016 - 07:45)

Подсел на судака вяленого... Мяса много и вкусно...

Это самая у меня любимая закуска . Только надо высушить ,что бы совсем сухая была.

Копчёная скумбрия, брать с дыркой в хвосте и не ошибёшься. А гигантский кальмар, действительно редкая дрянь, повёлся как то раз на красивый внешний вид, потом пришлось выбросить.

Предпочитаю фисташки - их не подделывают. Или банально местного леща купить.

...


Это сообщение отредактировал zenyaz - 22 мар. 2016 г. в 11:23

Цитата

4. Солёно-сушёный (солёно-копчёный) измельчённый кальмар.

Это вообще-то срезанные мозоли китайского строителя !!!

..поэзия...

Раньше сам делал чесночные сухарики-гренки. Из бородинского. Бюджетно, вкусно. И главное, уверен во всех ингредиентах. Сейчас же или вяленое/копченое мяско, или корюшка.

.. хоть и красиво...лишь бы не красили...


Это сообщение отредактировал zenyaz - 22 мар. 2016 г. в 11:25

Покупаю мойву или салаку х/к и не парюсь тз-за цены. Руки рыбой будут вонять в любом случае но не за +1000р а 250-300р кг.

Кстати, первоисточник в свое время был неплохим блогом до событий вна украине. Сейчас же автор постит всякое унылое русофобское гавно, вплоть до того, что русские должны быть уничтожены. Если таким в принципе интересным людям, думающим удалось мозг засрать, то все гораздо печальнее там, чем мы думаем.

по теме - к пиву беру кусок кеты х/к, на мой вкус морской рыбы лучше нету.
Это сообщение отредактировал Zavalishin - 22 мар. 2016 г. в 11:34

а вот за вомера тс зря. обалденная рыбка, со своим специфическим вкусом, на скумбрию ничем не похожа

Какой бред. ТС, ты САМ пробовал гигантского кальмара (свежепойманого), вомера? Не копченое кем то дерьмо, а нормальные свежие продукты? Я ловил кальмаров под 2 метра длиной, ловил вомера. Готовил их и они очень даже ничего себе на вкус. Конечно, нельзя сравнивать свежак с прохимиченным продуктом, но и вот так однозначно писать что фсегавно тоже нельзя.

Цитата (Армалин @ 21.03.2016 - 21:24)

Моя любимая теща - только с ударением на А

Может быть теШа?

Цитата (TheWraith @ 22.03.2016 - 10:56)

У нас к пиву любят такую рыбу :)))

А у нас вот такая сервировка обожаема!

Цитата (zenyaz @ 22.03.2016 - 11:20)

..поэзия...

Лучше вобла

Пелядь наше все,или сайра копченая,или балык кеты,но это уже п большим праздникам (

бля полосатика захотелось

Тушку кальмара в пересоленную воду на 20 минут, потом острым ножичком на лапшу порезать и на протвень в духовку сушится. Вкус обалденный не ровня покупному гавну
Скумбрия копченая, канеш вкусна но каким гавном полита при изготовлении не известно.
Я делаю пряный посол классический 12 часов маринования вкуснятина необыкновенная, на второй день уже просто хорошая на третий сильно соленая, эта минус, ну плюс всего этого в том что в составе блюда соль вода травки и рыба. Конечно не копченая и по вкусу напоминает кильку пряного посола но яп рекомендовал попробовать, возни не много.
А ну все покупное маде ин чайна сами понимаете глютамата натрия там выше крыши
Это сообщение отредактировал ponych - 22 мар. 2016 г. в 13:14

Цитата (galinzoga @ 22.03.2016 - 01:22)

Цитата (parazitelniy @ 21.03.2016 - 20:19) 5. Солёно-сушёная рыба-игла. На самом деле — Tylosurus acus melanotus, действительно рыба, которую можно так назвать. Сарган

Интересно, если его высушить, то можно как копьё метать?

тоже покупал такую херню пока не встретил икру сушеную/слабосоленую,замечательная вещь!только к зубам пристаёт хрен отдерешь языком-зубочистка в помощь,если размолоть языком небольшой кусочек чуствуется зерно икры и вкус...а там хрен его знает мож икра а может поделие...

Цитата (JohnnyVodker @ 22.03.2016 - 13:07)

Цитата (galinzoga @ 22.03.2016 - 01:22) Цитата (parazitelniy @ 21.03.2016 - 20:19) 5. Солёно-сушёная рыба-игла. На самом деле — Tylosurus acus melanotus, действительно рыба, которую можно так назвать. Сарган Интересно, если его высушить, то можно как копьё метать?

Ну как метать не понятно, но луком ебашить наверное да, если зачистить. )))

ИМХО: либо копченую кету (у нас на ДВ с этим проще), либо семки/арахис....а все перечисленное - соленое непонятное уг, мало имеющее отношение к рыбе.