Очередной самогон

Цитата

У меня сэм получается не слабый, но как то быстро с него трезвеешь. Водки выпил и чувствуется в голове, а сэма своего выпил и через 2-3 часа как будто и не пил. Вечером 05 уговорил в одного, а утром как будто и не пил. У всех такой получается?

Ну как дети малые!!!!

Сэм без пива - сахар и дрожжи на ветер!

vinkin, спасибо,взял на заметку.
После второй перегонки ощущения похожие, голова ясная , а руки - ноги как свинцовые.Но это после второй.

Nikolaych поясню непонятные слова, если лень тыркать сеть.

Барботер-херовина, позволяющая нагреть брагу в кубе с помощью пара. Применяется для нежных браг-самогонов из яблок, из зерна, когда нельзя греть аццки на газу или с электротэном внутри. Естественно к Б нужен парогенератор, обычный куб с кипящей водой внутри хотя бы.

Греть мягко можно кстати на индукционной плите.

Кальвадос-яблочный самогон, полученный путём перегонки яблочной браги.

Сейчас готова бехеровка моим девчёнкам на 8 марта, самодельная. А у меня стоят-добулькивают 50 литров браги из старого варенья, на фруктовых дрожжах. В выхи наверное перегоню.

Ни разу не хвалюсь, нет, ни аппаратом, ни терминами. Просто созрел вот к 50 годам купить нормальные девайсы, почитал-послушал гуру и начал путь вдумчивого самогонщика.

Вот мой аппаратик, по научному если-плёночный дистиллятор с укреплением, грушевидная хрень на кубе-сухопарник, в нём-крючочек внутри, на который я пробовал подвешивать всякие ароматные штучки-апельсиновую корочку для бехеровки, ржаную корочку для водки (мужики заказали ещё за деньги), мандариновую корочку. Это и есть паровая мацерация-во время второго перегона пары спирта вбирают аромат из сухопарника. Хоть мяту, хоть ваниль вешай, будет вкусно. Проверено-работает.

В детские и школьные годы я лето у бабушки в деревне проводил.
Дефицит, сухой закон и все такое. Так там все боле-менее сладкое скупали, чтобы самогон гнать. Карамельки, варенья, джемы и прочие пряники.
Как то раз в местный магазин завезли сорбит... Бражка из него не взошла. ;)

!!!

у меня 5 кило просроченных мишек харибо, из них получится?

Цитата (ТопоГРАВ @ 1.03.2016 - 16:06)

Nikolaych поясню непонятные слова, если лень тыркать сеть. Барботер-херовина, позволяющая нагреть брагу в кубе с помощью пара. Применяется для нежных браг-самогонов из яблок, из зерна, когда нельзя греть аццки на газу или с электротэном внутри. Естественно к Б нужен парогенератор, обычный куб с кипящей водой внутри хотя бы. Греть мягко можно кстати на индукционной плите. Кальвадос-яблочный самогон, полученный путём перегонки яблочной браги. Сейчас готова бехеровка моим девчёнкам на 8 марта, самодельная. А у меня стоят-добулькивают 50 литров браги из старого варенья, на фруктовых дрожжах. В выхи наверное перегоню. Ни разу не хвалюсь, нет, ни аппаратом, ни терминами. Просто созрел вот к 50 годам купить нормальные девайсы, почитал-послушал гуру и начал путь вдумчивого самогонщика. Вот мой аппаратик, по научному если-плёночный дистиллятор с укреплением, грушевидная хрень на кубе-сухопарник, в нём-крючочек внутри, на который я пробовал подвешивать всякие ароматные штучки-апельсиновую корочку для бехеровки, ржаную корочку для водки (мужики заказали ещё за деньги), мандариновую корочку. Это и есть паровая мацерация-во время второго перегона пары спирта вбирают аромат из сухопарника. Хоть мяту, хоть ваниль вешай, будет вкусно. Проверено-работает.

Это он тебя научил?

1кг сахара -1литр получается,такой расчет вроде.

Цитата (Type58 @ 1.03.2016 - 14:17)

1кг сахара -1литр получается,такой расчет вроде.

Ну да, у меня вышло 4,5л до разбавления.

Цитата (Type58 @ 1.03.2016 - 16:17)

1кг сахара -1литр получается,такой расчет вроде.

Я брагу завожу быструю.
на 20 литров беру 4 кг сахара 80 гр. сухих дрожжей. В литре воды развожу дрожжи минут на 40 -50 ставлю в тепло. В это время размешиваю сахар в воде. Потом все смешал и на гидрозатвор. Через 10 дней готова. Выход где то 3,8 - 3,9 литра 45 гр.

Делал из виноградного жома, чет не получилось. Закисла брага немного. Выход получился маленький. С 50 литров браги всего выгнали 6 литров.

конфеты сладкие все-таки

Цитата (vinkin @ 1.03.2016 - 14:01)

У меня сэм получается не слабый, но как то быстро с него трезвеешь. Водки выпил и чувствуется в голове, а сэма своего выпил и через 2-3 часа как будто и не пил. Вечером 05 уговорил в одного, а утром как будто и не пил. У всех такой получается?

Это же и есть то самое, за что люди ценят самогон. Сохранить рассудок во время употребления и хорошее самочувствие на следующее утро.

За то, что сам делаешь - респект.
Но есть несколько замечаний:
1.Конфеты можно было и не класть. Все равно ни вкуса ни запаха не дадут толком.
2. При первом перегоне все собирается, и головы и хвосты. И только при втором перегоне, посчитав сколько у тебя есть Абсолютного спирта, можно высчитать сколько голов нужно отобрать.
3. Головы отбирают покапельно, а не струйкой. Но на таком аппарате сильно не по управляешь скоростью.
4. сухопарник значительно улучшит качество, увидишь сколько там "каки" летит.

Но если тема интересна, то изучи тему с более серьезными конструкциями. Там качество будет небо и земля, по сравнению с твоим.
Делаю себе и угощаю друзей на таком аппарате.



Это сообщение отредактировал МутныйСэм - 1 мар. 2016 г. в 14:25

ТопоГРАВ я дальше пошел) тарельчатая 750 + пленочная.. тока ХД/3
http://savepic.net/7694856.htm
http://savepic.net/7698952.htm

Цитата (vinkin @ 1.03.2016 - 17:22)

Делал из виноградного жома, чет не получилось. Закисла брага немного. Выход получился маленький. С 50 литров браги всего выгнали 6 литров.

Может прозевал когда брага была готова, поэтому и скисла?
В прошлом году родители разжились виноградом. Сделали сэм с него. Отличный напиток получился. Жмых я забрал себе и уже два раза на нем ставил брагу, последняя вот вот подойдет. С ней нужно как с дитем возиться, но зато напиток получается шикарный. Да и винные дрожжи дают брагу крепче, и выход больше.

Цитата (Nikolaych @ 1.03.2016 - 13:22)

Отвечу товарищам про кашу из топора- я рад послушать рецепт где сахар не применяется, будь то фруктовая или еще какя основа,а сколько надо яблок чтобы получить литр спирта? центнер?два? По воду сухопарничков и прочих супер-пупер наблатыканых аппаратов, купленных в магазе за бешенные, того не стоящие бабки,я не из тех ребят которые на аптекарских весах взвешивают инградиенты, трясутся над каждой капелькой продукта,лопатят тонну литературы.Шура, не делайте из еды культа! (Остап Бендер), и доходят до смешного-как то видел купленный аппарат с медной трубкой охладителя,с медной Карл!  И еще, самый лучший запах - от тыквенного самогона, конфеты не катят ни в какое сравнение. Ну господа ЯПовцы с наступившей весной, желаю что бы все! Спасибо за внимание!

сахар применяется только вот в твоем варианте. когда лень ипацо и из оборудования только молочная фляга. для того , кто гонит из яблок (сок-сидр-кальвадос) вообще похую, сколько надо яблок на литр, поверь. змеевик со всякими сухомокропарниками это только для сахарной барбитуры, когда важно отношение цена/количество...ну а ко всему остальному просто надо прийти в процессе. ты, если дальше пойдешь в развитие по этому направлению, сам потом будешь смеяться над тем, что ты сейчас здесь написал и молиться, что не заработал себе какую бяку в процессе. ну а насчет каша из топора, я думал ты поймешь.
чойта я поторопился наезжать. ты же вопросы задаешь. несахарные рецепты можно найти на профильных форумах. основные дистилляты в наших широтах делают из пшеницы, ржи, ячменя, яблок, винограда. из ведра яблок получишь стакан сорокапроцентной (зависит от самих яблок, сколько в них фруктозы). из винограда приблизительно граммов 300. ебатни много, т.к. в процессе брожения фруктов можно запросто подцепить плохую бактерию и вся брага скисает. проще работать с зерном. правда есть процесс приготовления солода (это вообще для тру-винокуров), зато процесс приготовления ммммммм. в общем, удачи. может получится и понравится.
Это сообщение отредактировал JamSoot - 1 мар. 2016 г. в 14:39

Цитата (vinkin @ 1.03.2016 - 14:22)

Цитата (Type58 @ 1.03.2016 - 16:17) 1кг сахара -1литр получается,такой расчет вроде. Я брагу завожу быструю. ... Через 10 дней готова.

не сильно быстрая она какая-то

вот в соседней теме я с утра свой рецептик описывал:

http://www.yaplakal.com/findpost/45566454/...pic1325984.html

Цитата (san4eK @ 1.03.2016 - 16:28)

Народ! Кто варит самогоночку? Угостили бы! я не прошу 3х литровую баночку, но 2-3 сортика по 250-300 грамм. А??? Хочется сравнить с тем что в магазе продают! Самогонку последний раз пил почти 20 лет назад, дюже крепкая была. Знакомый с Ростова-на-Дону угощал. ЯП Вам в ответочку, летом медку с отцовской пасеки подогнал!

Милости прощу в Алматы. Самогон одного сорта, но достаточно.

Мля надо было, на машине сгонять по делам-хрен с ней с машиной и делами. Заценил два стаканчика-вкус приятный, наверно насчет тыквы погорячился. Пост я этот сделал для людей которые хотят делать самогон, но думают что это аццки тяжело, я бы таже так думал раньше, особенно глядя на верхние фото.
И да, качество устраивает не только меня.

Цитата (Backlog @ 1.03.2016 - 14:31)

Цитата (vinkin @ 1.03.2016 - 14:22) Цитата (Type58 @ 1.03.2016 - 16:17) 1кг сахара -1литр получается,такой расчет вроде. Я брагу завожу быструю. ... Через 10 дней готова. не сильно быстрая она какая-то вот в соседней теме я с утра свой рецептик описывал: http://www.yaplakal.com/findpost/45566454/...pic1325984.html

я один раз рекордно забодяжил . за 40 часов насухо отбродила. была оптимальная температура , делал на оборотнем сахаре с минеральной прикормкой. бентонитом осадил и вперед . самогончик получился ....мммм. вообще без запаха даже первый погон был.

Специалисты, есть вопрос. Друг мой собрал аппарат по вашим заветам и надысь сварил первую варку. Перегнал ещё раз. Головы и хвосты слил. Немного погонял через активированный уголь. Разбодяжил до 40 градусов.

Сели дегустировать - после выпивания стойкое послевкусие ацетончика с фенолами. Ещё чуток отдаёт дрожжами.
Бухал самогон от других производителей - такого не было.

Вопрос - что сделано не так? Есть какая-нибудь гарантированная рецептура очистки от сивухи?

Парни, спасайте, там литров восемь стоит!

Цитата (Nikolaych @ 1.03.2016 - 12:38)

пока вставлял фильтрик, Карлу прострелили глаз, теперь известный мем искалечен.

Спойлерить то кто просил? :) А так зелень конечно, а я давно уже не гнал, времени нет и лень. Беру спирт проверенный и настойки мучу с наливками.

Цитата (МутныйСэм @ 1.03.2016 - 14:32)

Цитата (san4eK @ 1.03.2016 - 16:28) Народ! Кто варит самогоночку? Угостили бы! я не прошу 3х литровую баночку, но 2-3 сортика по 250-300 грамм. А??? Хочется сравнить с тем что в магазе продают! Самогонку последний раз пил почти 20 лет назад, дюже крепкая была. Знакомый с Ростова-на-Дону угощал. ЯП Вам в ответочку, летом медку с отцовской пасеки подогнал! Милости прощу в Алматы. Самогон одного сорта, но достаточно.

Далековато... у меня отец в 89 году у вас на Медео был... а поближе никого нет? Хотя почте пофиг куда везти, но побъют ведь гады(((( а в пластике говорят гавно получится(((
Это сообщение отредактировал san4eK - 1 мар. 2016 г. в 14:46

А вот мой аппарат с усатым помощником)))))))

С такими ценами на "водку" и с качеством оной скоро все перейдут на душевный (сделанный с душой) напиток...
В принципе я только за.
Пы.Сы.
Я за грамотное питие с закуской, компанией и чувством меры.
Это сообщение отредактировал Burahmedos - 1 мар. 2016 г. в 14:48