Папа был пилотом при СССР. Им давали талоны на питание. Но не в столовку, а в кафе. Он меня 7летнего брал поесть. Вот там на рубль можно было вкусняшек взять! Салатики, сметанку, блины.
И такие же талоны давали на соревнованиях по радиоспорту от ДОСААФ. Тут уж я сам отъедался и набирал пирожков с собой.
Скажи жене чтобы побольше лука и хлебного мякиша в фарш добавила. Вот только с маслом в котором уже поджарили 100500 котлет могут возникнуть затруднения. Не в каждом доме такое есть... А так да, классные котлетки были.
На каком таком масле? Маслом раньше только формы для выпечки хлеба смазывали. Раньше жарили все на жире, от того и не было затычек разных в сосудах и инфаркт был один на несколько тысяч населения. Про котлеты, котлеты были прелестными если повар в столовке был хороший и продукты по домам не растаскивали работники столовой. Ну а если повар так себе да ещё и продуктов половину растащат, то какие же там котлеты. Поездил по стройкам, в разных столовках по питался. Так что кто говорит что котлеты совдеповские плохие то не повезло им просто.
В столовку идёшь голодный. Естественно ,всё будет вкусным и аппетитным. . Могут котлеты овощные или с гречкой с добавлением мяса сделать. С пюрешкой и подливой зайдут за милую душу,если состава не знаешь
Бля, недавно котлеты дома решил сделать. Как и положено с хлебом. 400 грамм хлеба. Батон короче положил на 1 кг фарша. Сделал в виде лепесточка. Запанировал. Часть заморозил. Бля, как в столовой, сука получилось. Мяса не чувстовалось.
Ну кило мяса на 400 грамм хлеба это норм. В советских столовых пропорции были обратные, от силы 400 грамм мяса на кило хлеба, остальное домой
В столовых хрючево было еще то. Но супы и блины, почти во всех - были збз ! Да еще полстакана сметаны, и ваще улёт !
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Скажи жене чтобы побольше лука и хлебного мякиша в фарш добавила. Вот только с маслом в котором уже поджарили 100500 котлет могут возникнуть затруднения. Не в каждом доме такое есть... А так да, классные котлетки были.
На каком таком масле? Маслом раньше только формы для выпечки хлеба смазывали. Раньше жарили все на жире, от того и не было затычек разных в сосудах и инфаркт был один на несколько тысяч населения. Про котлеты, котлеты были прелестными если повар в столовке был хороший и продукты по домам не растаскивали работники столовой. Ну а если повар так себе да ещё и продуктов половину растащат, то какие же там котлеты. Поездил по стройкам, в разных столовках по питался. Так что кто говорит что котлеты совдеповские плохие то не повезло им просто.
Чего? От СС в СССР мерли как мухи люди, и жарили на маргарине или сраном комбижире. И хорошего повара найти надо было, воровали мясо вовсю, да и другие продукты тоже
Папа был пилотом при СССР. Им давали талоны на питание. Но не в столовку, а в кафе. Он меня 7летнего брал поесть. Вот там на рубль можно было вкусняшек взять! Салатики, сметанку, блины.
И такие же талоны давали на соревнованиях по радиоспорту от ДОСААФ. Тут уж я сам отъедался и набирал пирожков с собой.
То есть без талонов даже за деньги там нельзя было поесть? Да, такую страну проебали.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вся столовская еда была редкостная дрянь, единственное достоинство которой было в дешевизне и доступности.
Эх, а те сказочные пельмени, которые половина которых рассыпалась в тарелке на неведомые составляющие не имеющие отношения ни к тесту ни к мясу, а вторая половина при этом была как резиновые шарики, которые легко проминались под ножом и тут же восстанавливали свою форму...
Ностальжи бля, шарман пиздец...
Много в СССР было хорошего, но только не столовский общепит.
В заводской столовой кормили прекрасно и обед стоил 60 копеек. А сейчас мясо вскормлено на гормонах роста м вкуса у него никакого. В СССР скотина ела натуральные кориа, а не всякую фигню.
Хочу вас огорчить в 1970 пихали говядиной антибиотиком мама не горюй просто не было интернета и никто даже не знал что это.
про из чего делался комбикорм вообще молчу. но он в основном шёл для поросят.
Подобные тебе со своими вялыми в каждой теме так срут.
Цитата
они так называются" советские" Жарить лучше в духовке. Тот самый вкус.
Жена как- то заморочилась и приготовила котлетосы по- советски. Получилось на 100%. Не мог наесться! И в наше время можно приготовить, если постараться.
Это сообщение отредактировал Zinictron - 17 мар 2025 в 19:53
В советское время столовые были очень разные. Где то это были столовые в которые хотелось прийти еще раз.а где реальные тошниловки. У нас в городе столовые были практически все офигительные . И при каждой столовой магазин-кулинария. А вот в соседнем городе,уже тогда почти миллионике общепит был мягко говоря не очень, за редким исключением. Поэтому хаять весь советский общепит - некомильфо.
Папа был пилотом при СССР. Им давали талоны на питание. Но не в столовку, а в кафе. Он меня 7летнего брал поесть. Вот там на рубль можно было вкусняшек взять! Салатики, сметанку, блины.
И такие же талоны давали на соревнованиях по радиоспорту от ДОСААФ. Тут уж я сам отъедался и набирал пирожков с собой.
То есть без талонов даже за деньги там нельзя было поесть? Да, такую страну проебали.
Где ты увидел что написано что только по талонам можно было поесть в столовой??? Проблемы с восприятием печатного текста??? Талоны есть - ешь на талоны. Нет талонов - ешь за деньги. Взял больше той суммы что указана в талоне - отдаешь талон и доплачиваешь деньгами
Это сообщение отредактировал 345vdv - 17 мар 2025 в 20:04
кстати себес одной хорошей котлетки из чисто мяса выходит 26 руб за 60 граммовую котлетку. Вот брал на рынке кило говядины = 550руб + кило свинтуса 350 + лучок + приправка. Но мне почему не оч нравятся котлеты из чисто фарша, а бавить его булкой рука не подымается.
Ну да хули Котлеты «Школьные» рецепт
Фарш мясной - 600 г Черный хлеб - 0,5 буханки (350 г) Вода или молоко - около 0,5 стакана Лук - 1-2 головки Чеснок - 1-2 зубчика по желанию Масло - для жарки Соль, молотый перец - по вкусу
из 600гр фарша почти кило с лихом котлетосов. Это сообщение отредактировал misterbob76 - 17 мар 2025 в 20:15
Талоны есть - ешь на талоны. Нет талонов - ешь за деньги. Взял больше той суммы что указана в талоне - отдаешь талон и доплачиваешь деньгами
Для жертв ЕГЭ: раньше на предприятиях кормление сотрудников осуществлялось централизовано, в обеденный перерыв начальник участка/цеха/бригадир/или назначенный человек обилечивал присутствующих на рабочем месте талонами на обед, с тем чтоб не путаться с наличкой в столовой. Предприятия кормили в своих столовых обедом, куда входили салат, первое, второе, гарнир, хлеб, чай/кофе/компот. Кое-где эта система жива до сих пор.
Талоны есть - ешь на талоны. Нет талонов - ешь за деньги. Взял больше той суммы что указана в талоне - отдаешь талон и доплачиваешь деньгами
Для жертв ЕГЭ: раньше на предприятиях кормление сотрудников осуществлялось централизовано, в обеденный перерыв начальник участка/цеха/бригадир/или назначенный человек обилечивал присутствующих на рабочем месте талонами на обед, с тем чтоб не путаться с наличкой в столовой. Предприятия кормили в своих столовых обедом, куда входили салат, первое, второе, гарнир, хлеб, чай/кофе/компот. Кое-где эта система жива до сих пор.
именно, на первом курсе в каникулы работал на заводе. Давали молоко за час полтора до обеда в стекле. В обед по талонам в столовку - 1вое - 2ое - салат + компот + хлеб
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com