Я к сожалению не ем раком, в деревне когда труп из реки доставали(утопленник) - весь был облеплен раками. Вы уж простите (((
Это сообщение отредактировал lypanarii - 7 ноя 2015 в 21:46
Я не по этому делу, пиво не пью, да и раков не очень люблю, но дед рассказывал, что до войны раков варили так: брали сметану в кастрюлю, раков на сковороду горячую на несколько секунд, потом в сметану. Они сметаны нажрутся, а потом их уже в кастрюлю с кипятком. Как покраснеют - так и готовы.
кидаем в воду с раками, после закипания, соль пару ложек, помидор, кусочек лимона, листик лаврушки, душистого перчика и укроп стволы, а не укропа , важная составляющая, без него ни как, не забываем уже попробовать пенного, я взял разливного, варим 30 мин после закипания, после выключения пусть постоят 5-10 мин, впитают в себя рассол
Сушеный укроп или свежий, стволы или ветки - на любителя . Я с друзьями предпочитаем свежий и прямо пучек в кастрюлю.
О ещё несколько "мужчинок" с круглыми животами и мягкими извилинами запостили напитки "авторитетов" :)
Это сообщение отредактировал DJCas - 7 ноя 2015 в 22:29
да, друзья, а научите меня есть раков.. предположим купил, сварил по технологии.. налил пива светлого/темного (это на вкус).. а что вот можно есть в раках? хвост? так там с гулькин (ну вы сами понимаете с гулькин чего).. а пырзанья по очистке - ого-го.. может я что делаю не так? посвятите плз..
я варю раков с аджикой перечной (маленькие баночки) и обязательно стрючок горького перца...чтобы все горело...хотя тем кто не с Кубани это не понять,они и борщ с перцем не едят. Сегодня просто купили вяленого судака и пива (Новороссийское и Баварское)
Добавлено в 23:30 а еще убивает как кацапня есть раков - только хвостики (шейки).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, важная составляющая, без него ни как, не забываем уже попробовать пенного, я взял разливного, варим 30 мин после закипания, после выключения пусть постоят 5-10 мин, впитают в себя рассол 
yaplakal.com
буржуа7 ноя 2015 в 21:38