Вкусное и очень простое пирожное. Для поколения рожденных в СССР в 1960-х — 1980-х гг. — слоеные трубочки с тающим во рту белковым кремом были самым настоящим деликатесом.
Цена — 22 копейки.
"В маленьком буфете искусственных минеральных вод, на вывеске которого были намалеваны синие сифоны, сидели за белым столиком Балаганов и Паниковский. Уполномоченный по копытам жевал трубочку, следя за тем, чтобы крем не выдавился с противоположного конца."
в моей семье все любили корзиночки, эклеры да буше, а вот я корзиночки не любил - слишком много теста оставалось, а песочное к тому же толстое мне не нравилось, буше - так себе.. разве что эклеры, но как лучшее из этих трех.. а вот что любил - это песочные трубочки с кремом, из которых клюквенно-ванильный крем выедался языком, а потом съедалась тонкая трубочка.. наверное из вафельного теста, но гладкая (в итоге всегда плохо было от крема - обожратушки - но все равно ел как заговорённый, ибо вкусно).. и обожал пирожное "картошка".. особым шиком считались булочки со сливками Метрополь.. и еще пирожное Лунное нравилось.. и сейчас нравится :)
И кто там гнал на полоску - вот как раз александровская полоска - пропитанное джемом и сиропом песочное тесто с прослойкой повидла и все это сверху покрыто шоколадкой помадкой - для школьников это было круто *_* - поскольку за пирожными идти и идти нужно было да еще и не сразу купишь - разлетались на улице Мира на раз-два.. а полоска в буфете школьном завсегда была, кроме последних уроков - тогда только молочные коржики оставались.
А вкуснее все это было потому что: - пробовали мы все это детьми, а те сладкое любят больше взрослых - делалось из натуральных продуктов, а не заменителей.. хотя и хранилось в итоге день-два, а не неделями как сейчас
А свой первый НЕвкусный торт я попробовал в Ростове-на-Дону.. после сливочных кремов и пропитанных коржей бисквита и миндальных Севера и Метрополя крем на основе маргарина показался шокирующе невкусным... равно как и песочные торты - про них там же и узнал.
ну вы чего а!!! мне тут итак есть ничего нельзя, разболелась я. А вы с пироженками такими вкусными, из детства. Корзиночки, школьное(это ваще ням-ням), персик, бушэ, да ну вас....
Донецк (ДНР) "Лакомка" в Пролетарском районе. До сих пор производят торты и пироженые по Советским рецептам. Ассортимент не менялся с советских лет в хорошем смысле этого слова. И свою деятельность не прерывали в горячий период боевых действий. Эклеры, лебеди, треугольники, слоеные трубочки, сметанники и т.п. - очередь там практически не исчезает.
В Челябинске есть кондитерская ,,Мечта,, там, ещё с советских времён, продают такие пироженки, хрен знает как, но и по сей день им удаётся держать эту марку, вкус и внешний вид тот же, больше ни где в городе нет таких, есть подобное, но вкус сразу проигрывает. Цены очень да же низкие, корзиночка 12, эклер с маслом 20, с белковыми 15. это цены примерно месячной давности, сейчас может и поменялись, но на копейки. Есть там и ещё одно напоминание о советах - очереди, всегда много народу, не смотря на очень быстрое обслуживание.
Во, нашел! Пирожное "Язычок". Стоил, по моему, копеек 10? Точно был дешевле остальных. За цену и сладкую пудру сверху очень котировался в среде одноклассников, покупался в школьном буфете вместе с киселем или чаем. Пару раз пытался покупать современный аналог - увы, совсем не то(((!
Очень любила в детстве "Воздушное" пирожное , эт у нас так безе называлось. Со вкуснейшим кремом в прослойке. И еще сметанник -- ну нет такого вкуса сейчас, хоть тресни)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com