Бургеры на решетке, да на открытом огне, это тема, у меня мясорубка фарш не выдает по констистенции такой как надо , потому рублю мясо на как в старину топориками, надыбал в свое время гиймякеши, довольно быстро выходит и руки не устают, рекомендую, отличный инструмент, для изготовления рубленного фарша для котлет, самсы и мантов.
Это сообщение отредактировал ULiberman - 14 мая 2021 в 19:34
Меня больше всего впечатлило, что ТС выдержал детали мясорубки в морозилке. И только потом приступил к фаршу. Дьявол кроется в деталях! И это один из них. Спасибо. Записал.Это ОЧЕНЬ важно. ЗЫ: жди десант поваров-ниндзя за раскрытие рецепта!
Это сообщение отредактировал Sxolastic - 14 мая 2021 в 19:40
Ебать! У вас в Латвии ценник на телятину. Хорошо что я оттуда сьебал. Это за Кило я надеюсь?
Я чего то проспал, причем тут Латвия. И да, почём у вас телятина.
Хрюша окорок 269р. по акции, баранина 389р., язык говюжика 540р., филе куриное 259р.Про говядину молчу, на рынке 600-1000р.Магазинная страшная, как-будто при Сталине забили, тёмного цвета или от старой коровы.
За фото спасибо. Но по мне это какое-то хрючево на поджаренном хлебе. Нет четко выраженных слоев, и где вашу мать, огурчик!!?? Или сейчас все бургеры такие в тренде?
Это сообщение отредактировал Sxolastic - 14 мая 2021 в 19:43
Надо отдать должное, Gorsh3000, после темы про кочёную курицу, Лизу и бассейн вдохновил меня соорудить похожий девайс, только пришлось творчески переработать. Вот вчера кстати к нему решётку прикупил. И да сбоку ещё будет топка, над ней ещё работаю. Может получится сделать универсальной, и как плита и как печь под казан и как топка для основной части. Спасибо, Серёга.
Ебать! У вас в Латвии ценник на телятину. Хорошо что я оттуда сьебал. Это за Кило я надеюсь?
Я чего то проспал, причем тут Латвия. И да, почём у вас телятина.
Хрюша окорок 269р. по акции, баранина 389р., язык говюжика 540р., филе куриное 259р.Про говядину молчу, на рынке 600-1000р.Магазинная страшная, как-будто при Сталине забили, тёмного цвета или от старой коровы.
а у нас баранину вообще не продают(((( даже на рынках не видел...
А я в жизни не попробовал настоящего стейка, мне вкусно показалось, не знаю что вы тут жёлчью приправляете) когда-нибудь разорюсь на говядинку- тоже пост запилю)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Серёжа, а чисто в гастрономических интересах: а посолить для как, мля?
Я не солю.Началось из-за бати, типа на стенках сосудов откладывается, на почки влияет, замедляет вывод воды из организма. Мяусо ему готовлю. А мне как то ровно на солёность, салаты, да яица солю и достаточное количество для организма.Перец, приправы, тоже побоку, мне это ненужно. Укроп, петруха, кинза.Лук, чеснок не в сыром виде, чтобы поджелудочную не тянуло и этого достаточно.
Это сообщение отредактировал Steban - 14 мая 2021 в 20:01
Европа... Увы закрыта. Вот этой фирмы холодные зелёные чаи очень уважаю... Результат получился не очень эстетичный, но, я уверен, что вкус у него бесподобный. Вкусный пост, спасибо.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, потому рублю мясо на как в старину топориками, надыбал в свое время гиймякеши, довольно быстро выходит и руки не устают, рекомендую, отличный инструмент, для изготовления рубленного фарша для котлет, самсы и мантов.
yaplakal.com