Молодец. сам пеку довольно таки давно. магазинный теперь есть не могу. Но забыл самое главное. порядок закладки ингредиентов необходимо соблюдать согласно своей хлебопечки, т.к. для каждой хлебопечки он свой. например у хлебопечки LG это вода - соль- сахар - мука - дрожжи. и еще, дрожжи не должны соприкасаться с водой и солью при закладке (в первом случае слишком рано начнут действовать, во втором - могут испортиться).
Только один вопрос: по сравнению с покупным хлебом выгоднее получится? В смысле энерго- продукто- и т.д. затрат.
да. в моем случае (у меня ХП LG, но впринципе это справедливо для любой ХП) простой хлеб (вода мука дрожжи соль сахар) получается стоит около 7 рублей, ржаной около 10. это с учетом электричества.
Автор ма какая штуковина то! чай мы все деревенские ни видели чаво така за печка то! в век то 21! удивил! вот благо есть такие люди как ты которые просвещают что да как! а микровалновайка эт чаво за херь обьяснишь может!?
Только один вопрос: по сравнению с покупным хлебом выгоднее получится? В смысле энерго- продукто- и т.д. затрат.
У каждого разные цены на электричество и продукты. По ценам нашего региона свой хлеб выходит примерно на ту же цену что покупной. Но во первых в свой хлеб я могу положить все что мне захочется из дополнительных ингридиентов. Вот вторых конечно вкус. Как можете догадаться с магазинным даже сравнивать не хочется. В третих удобство. Утром к завтраку всегда горячий свежий хлеб.
Молодец. Что тут сказать. Хорошо когда свободное время есть. Что то пивка холодного захотелось.+
Какое свободное время? Закинул ингредиенты и пошёл смотреть ящик. Спустя N часов, дастаёшь готовый хлеб. Машина ВСЁ ДЕЛАЕТ САМА!
и это самая главная ошибка! нужно контролировать первый замес, т.к. у муки разная вязкость, в зависимости от этого нужно будет или больше жидкости или больше муки..
Автор ма какая штуковина то! чай мы все деревенские ни видели чаво така за печка то! в век то 21! удивил! вот благо есть такие люди как ты которые просвещают что да как! а микровалновайка эт чаво за херь обьяснишь может!?
так тож буржуины придумали, мол тесто месить этож не побуржуински! Вот они то и придумали сей агригат.
Добавлено в 22:36
Цитата (ssensey @ 12.11.2011 - 22:31)
А можно процесс работы миксера запостить или мясорубки? Мне бы было очень интересно посмотреть. А вообще то надо было в ту тему этот говнопост и добавлять. http://www.yaplakal.com/findpost/8620023/f...opic372696.html Глядишь из двух говнопостов чё нить путное и испекли бы.
и это самая главная ошибка! нужно контролировать первый замес, т.к. у муки разная вязкость, в зависимости от этого нужно будет или больше жидкости или больше муки..
Совершенно верно. Но когда уже набил руку, и знаешь какую муку кладешь то контролировать уже не надо. Я заглядываю когда приходиться использовать другой сорт муки или от другого производителя. А также когда использую овсяную или рисовую муку. С ней никогда не угодаешь какое будет тесто.
sertycat Эх! Душу растревожил! Недавно я обнаружил что в колбе моей хлебопечки отслоился тефлон, переживал, вроде смирился. А тут от тебя контролный в сердце. Очень вкусный хлеб получается, и тесто для куличей,и.т.д. А запах в доме просто песня! Еще есть хлебопечки с функцией исполнения джема. Друг такую взял, тоже очень доволен. Теперь и себе придется наверное новую брать, ведь отдельно колбу наверное не продают.
sertycat Эх! Душу растревожил! Недавно я обнаружил что в колбе моей хлебопечки отслоился тефлон, переживал, вроде смирился. А тут от тебя контролный в сердце. Очень вкусный хлеб получается, и тесто для куличей,и.т.д. А запах в доме просто песня! Еще есть хлебопечки с функцией исполнения джема. Друг такую взял, тоже очень доволен. Теперь и себе придется наверное новую брать, ведь отдельно колбу наверное не продают.
у ХП с функцией джема есть одна беда. очень быстро выходит из строя подшипник, который вращает лопатку.. так же возможно заклинивание основного двигателя.. Кстати, заказать новую форму для ХП не проблема сейчас.. правда цена иногда такая, что проще купить новую...
Это сообщение отредактировал froddo - 12 ноя 2011 в 22:43
Льем воду. Ровно 360мл. Очень часто я в диспенсер кладу порезанный чеснок, но в этот раз решил не заморачиваться...
У меня по рецепту вода идет вначале.Дрожжи не должны соприкасаться с жидкость.Может поэтому хлеб получился невысокий.Попробуйте сделать по моему совету.А запах хлеба я тут ощущаю.Красота!!!
просто сделайте хлебную закваску и держите ее в холодильнике... Я завожу примерно так.. 2 чайных ложки соли полстакана сахара подсолнечные семечки( горсть) льняное семя( горсть ) почти полный стакан отрубей такой же стакан овсянки литр кипяченой воды... 3 стакана белой муки 2 стакана ржаной смешиваю все..потом ложу хлебную закваску..никаких дрожжей!!! Закладываю в формочки для кекса и укутываю полотенцем...Не забываю отложить снова закваски..то есть смешаную массу.В тепле стоит около 6 часов. Потом в духовку на 250 градусов на полтора часа... Вот и все...
Ух здорово как))) Давно хочу купить хлебопечь, но вместо нее покупаю вечно то кофеварку, то мультиварку... надо всеж до печки добраться)) Пошла на маркет цены разглядывать и отзывы читать )
Та же самая история. Как-то раз пошел гулять, в итоге купил огромную плазму за 20 тысяч
Долбоносик, вот я сейчас не поняла: из всех этих ингридиентов хлеб получается или закваска? Объем, вроде, большой... Если закваска - то сколько класть?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com