Главная » Разделы » Лента » Картинки

Жарим мясо

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

EvandaClub 9 янв 2022 в 02:03

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Сообщений: 10 678

127

Всех православных с прошедшим Рождеством. И с окончанием поста. В связи с чем решил просто пожарить мяса. На рулет покупал свиную пузанинину(пашина) и один кусочек приглянулся.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Yap 06.05.2026 - 10:51

Продам слона • На сайте 21 год

Правильную форму не вырезал. Просто взял как есть. Щедро посолил и добавил свежемолотый перец. Оставил на просол часа на полтора.

Поставил чугунную сухую сковороду на огонь и разогрел ее хорошенько. Потом добавил ложку смальца и немного подсолнечного масла, чтоб он не сильно горел.

Выложил мясо обсушенной стороной в масло.

Обжарил пару минут с одной стороны и перевернул

Добавил несколько давленных зубчиков чеснока

И поливая жиром обжаривал на среднем огне минут 10

Давольно толстый кусочек, поэтому не лишнее проконтролировать температуру, чтоб не пережарить

Готовим до 65-66 градусов. И выкладываем на решетку над сковородой отдыхать и доходить до готовности в 70 градусов

С соусом хабанеро-манго прекрасно получилось. Приятного аппетита.

Все комментарии:

dkbn 9 янв 2022 в 02:12

Ласковый нахал • На сайте 18 лет

Цитата

С соусом хабанеро-манго прекрасно получилось. Приятного аппетита.

Не, ну с хабанеро, оно конешна!
Пойду, добью холодец с хреном.

Это сообщение отредактировал dkbn - 9 янв 2022 в 02:15

Ungydrid 9 янв 2022 в 02:12

Мана-мана! Тыц-тыц-тырым! • На сайте 18 лет

Гм. Действительно. Жареное мясо.
Мясо.
Жареное.
Жарим.
Офигеть.
Яйца. Сковородка. Жарим.

peccop 9 янв 2022 в 02:13

Балагур • На сайте 11 лет

Цитата (EvandaClub @ 09.01.2022 - 02:11)

С соусом хабанеро-манго прекрасно получилось. Приятного аппетита.

спасибо, блин! ведь спать же уже собрался!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Karpusha 9 янв 2022 в 02:13

! • На сайте 11 лет

Почему-то мне кажется, что получились сухие подметки, которые невозможно прожевать.

dkbn 9 янв 2022 в 02:14

Ласковый нахал • На сайте 18 лет

Цитата (Ungydrid @ 9.01.2022 - 01:12)

Гм. Действительно. Жареное мясо.
Мясо.
Жареное.
Жарим.
Офигеть.
Яйца. Сковородка. Жарим.

Не нуди! Завидно - так и скажи, открой душу!

Колейдоскоп 9 янв 2022 в 02:15

Хохмач • На сайте 8 лет

И тебя с праздником! Я таких названий отруба в магазине не видел. Выглядит очень аппетитно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

EvandaClub автор 9 янв 2022 в 02:15

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Цитата (Karpusha @ 9.01.2022 - 02:13)

Почему-то мне кажется, что получились сухие подметки, которые невозможно прожевать.

Поверь, тебе кажется

Жарил себе, а в итоге малой прибежал на запах и почти половину за компанию схомячил.

bylldozzurr 9 янв 2022 в 02:16

Ярила • На сайте 10 лет

Аппетитненько, воля у мну железная, с утра в магаз за мясом сгоняю

EvandaClub автор 9 янв 2022 в 02:17

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Цитата (Ungydrid @ 9.01.2022 - 02:12)

Гм. Действительно. Жареное мясо.
Мясо.
Жареное.
Жарим.
Офигеть.
Яйца. Сковородка. Жарим.

И тебе привет. Я 100 лет ничего не постил. В кое-то веки чето от начала до конца сфоткал, а ты носом крутишь

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 9 янв 2022 в 02:24

EvandaClub автор 9 янв 2022 в 02:19

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Цитата (Колейдоскоп @ 9.01.2022 - 02:15)

И тебя с праздником! Я таких названий отруба в магазине не видел. Выглядит очень аппетитно.

На самом деле в говяжем варианте это стек и называется он фланк.
В свином варианте я его не готовил вот в таком варианте, взял для рулета. Называется пашина - тонкие такие мышцы на животе свинки.

Avsi82isvA 9 янв 2022 в 02:20

Шутник • На сайте 5 лет

Годится.Телятина бы подошла лучше!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Sa1N7 9 янв 2022 в 02:20

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата

Почему-то мне кажется, что получились сухие подметки, которые невозможно прожевать.

За 10 минут довести мясо до 66 градусов - высушить? Это, блядь, не картофельные чипсы.

Я бы ещё и огоньку прибавил, люблю зажаристую корочку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~derzedeble~~ 9 янв 2022 в 02:20

Ярила • На сайте 11 лет

Слегка охуел от того, что автор всё по уму сделал. Зачот.

EvandaClub автор 9 янв 2022 в 02:22

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Цитата (bylldozzurr @ 9.01.2022 - 02:16)

Аппетитненько, воля у мну железная, с утра в магаз за мясом сгоняю

Мне так праздничная еда осточертела, что вот такого простого жареного мяса захотелось. Получилось ожидаемо вкусно и просто. Тут главное было не пережарить до подошвы.

Bambez 9 янв 2022 в 02:22

Ярила • На сайте 6 лет

Цитата (EvandaClub @ 9.01.2022 - 02:10)

Зачем отдыхать откуда это взялось что так нужно?
Я когда жарю уже все за столом сидят и ждут, сок в мясе не лишний чтобы ждать пока стечет.
А еще в этот сок хлебушек мокать вкусно или кетчупа налить, получится вкуснейший соус.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 21 335
0 Пользователей: