Главная » Разделы » Лента » Видео

Разделывание щуки от профессионала

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

zrk 12 мая 2025 в 06:34

Балагур • На сайте 12 лет

Блин, от рыбы ничего не осталось. Это не по нашему

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Терик 12 мая 2025 в 06:49

Ярила • На сайте 10 лет

Оторвать бы руки тому кто убрал голос ....

ПРИМа25 12 мая 2025 в 06:56

Дед-пердед • На сайте 12 лет

Хз, вот так по кишкам можно невзначай желчь располосовать.
В конце 80-х помню только начиналось кабельное, запустили трансляцию канала Сони (без перевода ессно)
Так там в шоу типа "на кухне" какой то китаец такие вещи вытворял.. И всё делал шеф-ножом, аж не верилось.

Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 12 мая 2025 в 06:59

xxDimiDxx 12 мая 2025 в 07:06

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (Розмарин @ 11.05.2025 - 23:10)

А что это за приблуда такая, держатель? Не сидела такого, мне бы пригодился

Простая вилка эту приблуду заменит, эта просто выглядит по другому

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Розмарин 12 мая 2025 в 08:58

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Domatsu @ 12.05.2025 - 00:52)

При должном навыке очень много блюд из щуки заходят на ура, от жареной, до хе.
А котлеты - это удел крупной и старой рыбы, там это лучший вариант.

Мы несколько лет подряд ездили на южную Волгу, жили в палатках, соответственно рацион был на 90% рыбный, и в основном щука. Делали из неё все - копили, жарили, котлеты, уху, и хе тоже. Потом меня сильно напугали относительно этого хе, что нельзя сырую щуку есть из-за паразитов. Стала искать информацию и действительно можно их. подцепить. А уксуса там не так уж и много, чтобы обеззаразить мясо. С тех пор хе не ем, хотя это очень вкусно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

xbnfntkm 12 мая 2025 в 09:53

Ярила • На сайте 8 лет

Круто! Я бы такого ножа в своих руках боялся. Ненароком могу и отфигачить филе со своих пальцев)

sukhov2000 12 мая 2025 в 09:59

Ярила • На сайте 17 лет

Бывшая моя, как то ловко с щуки кожу чулком снимала. Потом мясо от костей отделяла, прокручивала со всякой шнягой и снова чулок набивала. Башку щуки пришивала к чулку и в духовку. Фаршированная щука

Размещено через приложение ЯПлакалъ

stone75 12 мая 2025 в 10:37

Ярила • На сайте 3 года

Цитата (ig1171 @ 11.05.2025 - 13:14)

Цитата (кортес17 @ 11.05.2025 - 13:07)

В закладки уволок. Недавно жена с рынка притащила щуку см. 80. руки исколол, иззматерился. Икру грамм та 400 посолил. рецепт взял из интернета. Невкусно. Пожарили стейки. Тоже невкусно.

Котлеты - единственное, где щука хороша. Хлеб не забудь добавить.

Не ври, мелкая щука, до полутора килограммов, жареная хороша. Старую на котлеты и не жалеть сала.

афтаслезарь 12 мая 2025 в 11:47

толкователь солнечных зайчиков • На сайте 18 лет

Цитата (levvvv @ 11.05.2025 - 21:06)

Цитата (defolt36 @ 11.05.2025 - 13:05)

Но, нож все равно хороший

И в ведро треть рыбы...

Можно бульон сделать и заморозить. Потом супы за 20мин варить

foton193 12 мая 2025 в 12:13

Шутник • На сайте 11 лет

Цитата (ig1171 @ 11.05.2025 - 13:14)

Цитата (кортес17 @ 11.05.2025 - 13:07)

Котлеты - единственное, где щука хороша. Хлеб не забудь добавить.

И сало.
Я давно занимаюсь ловлей этого хищника, но на филе, если разделываю, то только после удаления потрохов -велика возможность задеть желчный пузырь. Страшного в этом ничего нет, но не хочется тратить время на то, чтобы тщательно вымыть рыбу от горечи.

Dooman 12 мая 2025 в 13:55

Ярила • На сайте 5 лет

Филе с костями так се затея

Размещено через приложение ЯПлакалъ

future24 12 мая 2025 в 14:09

Ярила • На сайте 6 лет

Цитата (Изюбрина @ 11.05.2025 - 13:06)

Любая рыба так разделывается, но мне так не нравится. слишком много отходов и самое вкусное летит в мусорку. А муж на рыбалке разделывает именно так.

Сними ролик как муж разделывает. Посмотреть охото.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Vasiliy1973 12 мая 2025 в 16:31

Шутник • На сайте 11 лет

Меня Якуты учили, что в рыбе выкидывается только кишки.
Все остальное употребление в пищу.
Руки бы ЕМУ по отрубать за такие отходы.

elfaro 14 мая 2025 в 00:46

Весельчак • На сайте 15 лет

Цитата (mikhailiser @ 11.05.2025 - 14:42)

Цитата (кортес17 @ 11.05.2025 - 13:07)

Щука это ещё ерунда. Ты попробуй окуня почистить.

Этот же финский товарищ и окуня разделывает, и леща.

elfaro 14 мая 2025 в 00:47

Весельчак • На сайте 15 лет

Цитата (Leyv @ 11.05.2025 - 14:51)

Блин, и ведь явно он там что-то объясняет. но вместо слов наложили дебильную музычку.

Объясняет, но по-фински.

Prado1 14 мая 2025 в 11:18

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Turist174 @ 12.05.2025 - 08:04)

Пробовал щуку в разных вариантах приготовления и самое лучшее, что можно приготовить, это фаршированная. Остальное, на мой взгляд, хрень.

Я бы не был столько категоричен коллега))

Самая вкусная щука это просто мелкая зажаренная в подсоленной муке.
Тещенька, царствие ей небесное, нас всегда встречала с полной тарелкой, знала что мы с женой готовы подраться из за зажаренных хвостиков...))
Сосед дед Ваня, пока живой был, от скуки каждый день ходил на речушку ловить всякую мелочь, скармливал котам и часть отдавал моей теще.
Она нас кормила...
Ска, как вспомил так слюней извиняюсь полный рот.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14 800
0 Пользователей: