Раньше пили Tassimo coffee crema, но из-за санкций теперь его нет. Пришлось сменить кофемашину на другой формат и теперь пьём L'or profondo. Вкус почти не отличается. Для разнообразия иногда ассорти берём...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Никогда не понимал, зачем рыхлить если тут же приминаешь?! Вопрос риторический
Я этот вопрос изучал немножко, хер знает правда или нет. Там суть в том, что вода должна под давлением протекать через всю шайбу равномерно, соответственно консистенция молотого кофе должна быть одинакова по всей ширине. Если при помолке образуется комочек (даже если он рыхлый - он уплотнится при приминании), то вода будет его обтекать и создаст область повышенного давления по краям. Это в свою очередь приведет к образованию проточного канала, через который вода будет стекать быстрее и кофе будет не правильным!
Flair 58. Это для ценителей. Цена начинается от 35К и до почти 80К. У последней заварочный блок подогревается. Плюсом чайник, из которого он кипяточек наливает в цилиндр, тоже порядка 30К стоит. Он может приготовить воду любой температуры (от 40° до 100°). Для идеального эспрессо нужно от 90° до 93°. Плюс кофемолка подобного типа с многоступенчатой регулировкой степени помола стоит от 18К. Про приблуды для разравнивания, завоздушивания и темпирования не буду писать. Тут выбор огромен на всякий бюджет. Весы для наиболее точной развесовки кофе/напиток на выходе тоже подойдут и дешманские. Но меня покорила гейзерная кофеварка (при наличии полуавтоматической, капсульной, фильтра и турки).
Итальянцы признают только эспрессо и гейзерную, остальное не считают за кофе, я придерживаюсь того же мнения. Гейзерная удобна для дома, так как сильно проще эспрессо в приготовлении и компактнее.
На видео классные игрушки, но стоят как крыло боинга, хотя при массовом производстве им цена 10 копеек. За цену этих игрушек, есть варианты интереснее и дешевле.
9bariasta - гейзерная для варки эспрессо, интересная тема, но тоже стоит как крыло боинга, китайцы продают за двойную цену.
Интересно токарь за сколько мог бы изготовить подобные изделия?
На песочке каленом вкуснее, всем критикам - пожарьте кусок хлеба над газовой плитой и над углями и попробуйте на вкус
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А чем брызгают на зерна перед помолом пшикалкой ? Уже не раз замечаю в видосах
Обычной водой. Предсмачивание для уменьшения кислотности (уменьшает количество углекислого газа в зёрнах). Кофе лучше заваривается и меньше кислит - это по простому.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Везёт вам пацаны, ну по-хорошему. Не могу теперь позволить себе. Эээх.. давление.
Для вас есть так называемые «декаф» смеси, то есть без кофеина. Разница во вкусе, конечно, есть, но не существенная.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
На песочке каленом вкуснее, всем критикам - пожарьте кусок хлеба над газовой плитой и над углями и попробуйте на вкус
Ну тут ты конечно сравнил жопу с пальцем, у хлеба запах костра над углями, а турку поставить на песочек или на газ - что изменится? Да только температура, видимо на песке меньше, дольше заваривается, вот и все...
Херня какаято..... в этой ебулде не видешь кофе и его степень прожарки...дабы оно определяется по цвету. После обжарки кофе надо очень быстро студить а не просто в сито побултыхать. Остальное огонь. Чашку прогрел и налил.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com