Главная » Разделы » Лента » Видео

Румынский булочко-хлеб

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

DurMaGloT 9 авг 2025 в 13:23

ЯПрила • На сайте 2 года

Помню. Мама в детстве пасхальные куличи тоже в печи делала

steslia 9 авг 2025 в 13:24

Made in USSR • На сайте 15 лет

Пятница. 1991 год. Иду домой от автобусной остановки, километров 5.
Не доходя домой метров 200 - пахнет хлебом.
Мама достаёт из печи хлеб и пироги.
С маком или яблоками да с кружкой молока из холодильника - вкуснее ничего нету.

u45 9 авг 2025 в 13:25

титановый • На сайте 11 лет

Красота!

cpg 9 авг 2025 в 13:27

Ярила • На сайте 5 лет

Какой же опыт нужно иметь, чтобы в печи что-то готовить. Это ж далеко не индукционка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Яzzь 9 авг 2025 в 13:27

Ярила • На сайте 10 лет

Прямо навеяло

xxDimiDxx 9 авг 2025 в 13:29

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (ГодныйТролль @ 09.08.2025 - 13:12)

Только тесто надо долго мешать, а в ручную это утомительно

Да хуле там утомительного

Размещено через приложение ЯПлакалъ

keittimans 9 авг 2025 в 13:29

Ярила • На сайте 13 лет

дичь какая то, это не русская печь, и пироги в пирог слепились. бррр. какой то эрзац.

krent 9 авг 2025 в 13:29

Ярила • На сайте 9 лет

Я вот не знаю как это описать словами, короче приезжали в деревню но я ещё тогда пиздюк лет 8-9 наверное было, ложился спать на русскую печь, а где-то в 4:00 утра может в 5:00 тётка к которой приезжали,печь растапливала и жарила там лепёшки на свежем молоке у неё корова была и курицей всё это свежее такое охуенно вкусный короче словами и хуй скажешь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Ниишник~~ 9 авг 2025 в 13:29

Ярила • На сайте 1 год

Пирог из печи с черникой или брусникой.Ммм

beisel 9 авг 2025 в 13:34

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (Ягненоок @ 9.08.2025 - 08:51)

Много где еще выпекают в старых печах)) в деревнях где остались еще старые печи))) а иногда строят новые печи и там пекут....

мы и в голландке выпекали . Но это бы четвёрть с лихуем века назад и в газ плите и электро плите и в чудо печке советской.
Все дело в муке , а дрожжи, закваска, атом место выпечки -все это вторично дело навыка

beisel 9 авг 2025 в 13:35

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (ГодныйТролль @ 9.08.2025 - 13:12)

Цитата (Бабаяныч @ 09.08.2025 - 10:37)

Пеку себе хлеб, подовый, на закваске. Хлопотней, чем на дрожжах, зато вкусный и полезный. Два сорта муки, соль, сахар, закваска и никаких улучшителей/разрыхлителей/жира/масла.

Только тесто надо долго мешать, а в ручную это утомительно

Жрать не утомляет?

jetmause 9 авг 2025 в 13:35

Весельчак • На сайте 10 месяцев

А какие в печи были блины.... Да с парным молоком... Маслицем домашним сверху так вилочкой проведешь .. . Или варенье клубничное. Эх, где мои 15 лет? Беларусь, Слуцк

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Cacktus 9 авг 2025 в 13:37

Ярила • На сайте 7 лет

Когда кроме печного отопления нихрена не было, то и готовили в печи, и спали на печи, воду грели в печи, скотине варили там же...
В духовке не хуже пекутся пироги, но гораздо проще и быстрее.
Не от хорошей жизни хозяйки с 5 утра топили печь.
К утру в избе становилось зябко, да и готовить надо на весь день...
Это мелким внучка́м заебись, разбудят, а всё уже готово, горяченькое...

oldmeh 9 авг 2025 в 13:38

Балагур • На сайте 10 лет

Обожал, когда бабуля в русской печи шанежки с морковью и картохой пекла. Вкус детства!!!

tvv74 9 авг 2025 в 13:39

Балагур • На сайте 9 лет

Когда приезжали к бабушке - печь топилась для пирогов и для изготовления колбасы - когда резали свинку.
Бабушка с утра готовила тесто и начинки, потом топила с обеда печь и когда равномерно все было покрыто толстым слоем углей - закладывала пироги.
Самые вкусный был рулет с маком, остальные само собой вкуснейшие - но этот вкус макового рулета до сих пор помню.
Играли в карты на веранде всей семьей, ждали бабушку - а потом с молоком увлеченно поедали)).
Житомирская область.

~~shikari~~ 9 авг 2025 в 13:40

Ярила • На сайте 11 лет

То хлеб,то пирожки...Потом караваи пойдут походу.

serdgio78 9 авг 2025 в 13:42

Приколист • На сайте 10 лет

Цитата (krent @ 09.08.2025 - 13:29)

Ну да... Словами.. Слова это не твой конёк)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~ProkVS~~ 9 авг 2025 в 13:45

Юморист • На сайте 5 лет

Тоже имел счастье в детстве есть еду из печи у бабушки с дедушкой в деревне, пироги, грибочки в сметане - ммм..., червячка увидел в капле жира - выкинул и ешь как ни в чем не бывало ) Померли старички.. Дом продали.. Езжу туда раз в 10 лет с братом, новые хозяева разрешают побродить, поностальгировать..

grizru 9 авг 2025 в 13:45

Ярила • На сайте 12 лет

Не ты один

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Cacktus 9 авг 2025 в 13:46

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (xxDimiDxx @ 9.08.2025 - 12:41)

Рецепт на две буханки 700-750г.
В 0.5 банку налить 200-250 мл воды
25-30 г. пресованых дрожжей
2-3 столовых ложки сахара
2 чайных ложки соли

Соль нужно вносить перед основным замесом в тесто, а не в опару.
В опаре соль угнетает дрожжи.

list67 9 авг 2025 в 13:49

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (вакензепарт @ 09.08.2025 - 13:22)

А пирожки то румынские

Буковинские.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

peredock 9 авг 2025 в 13:49

Кроликовод • На сайте 7 лет

-1

Цитата (вакензепарт @ 9.08.2025 - 13:22)

А пирожки то румынские

А может и болгарские.

xxDimiDxx 9 авг 2025 в 14:04

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (Cacktus @ 09.08.2025 - 13:46)

Соль нужно вносить перед основным замесом в тесто, а не в опару.
В опаре соль угнетает дрожжи.

Можно и так. Просто я уже на автомате делаю, иногда в опару, иногда в муку, разницы не увидел.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Обермародео 9 авг 2025 в 14:14

Хохмач • На сайте 4 года

Бля.... У меня бабушка, 1912 г.р. хлеб дома пекла в печи, правда русской. Но не на углях, протопит, потом угли сметет, и уже на чистый испод хлеб формы ставила. Белый пекла, круглый, типа подового, каждая булка на 1.5-2 кг, и сразу на неделю, каждый день печь не потопишь. Мы, внуки, в очередь за первой булкой выстраивались, ничего вкуснее до сих пор не ел....
Эх.

bolderaja 9 авг 2025 в 14:14

Весельчак • На сайте 2 года

Цитата (jetmause @ 9.08.2025 - 13:35)

А почему печь не печечка , блины не блинчики , молоко не молочко , варенье не вареньице а только маслице и вилочка у уменьшительно ласкательной форме? Особая любовь к вилочкам в детстве?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 317
0 Пользователей: