Ну вообще-то дешёвый да. Он по 400-500 рублей зимой, импортный. Сейчас примерно 100 местный. И да, надо ей кабачок показать. Может она за всех переработает.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Потихоньку занимаюсь таким же- синие и перец в основном морожу. Купил ларь морозильный на сто литров, цена вопроса 14к и не нарадуюсь. Вакууматор уже два года в наличии, так что зиму буду с овощами.)) А идея так фаршированный перец на зиму сохранить- хороша. Жену напрягу, пусть фарширует, а я сохраню.))
Путешествовал по Балканам. Сербия, Македония, Босния. Там сладкий перец, паприка - целая религия. Айвар - вкуснятина! Помазушка на хрустящую булочку из этого измельчённых печеного перца..
Да.... Сначала я была молодая... А часа два назад пошла в теплицу, сняла все спелые перцы, почистила их и запихала в томящийся на плите томатный сок, который сделала три часа назад из собранных ранее помидоров. Это будет шикарное лечо, ибо помидоры и перцы у меня вырастают потрясающе вкусные, но я бы хотела опять сначала, а не вот это вот все.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Года 3 назад родственник отдал вот прямо здоровый мешек этих перцев. Жена и консервировала, аджика, лечо итп. Еще и зафигачила 7 литровую кастрюлю салата с этого перца. Скармливала мне и детям дней 5 с чем угодно. До сих пор на него смотреть не могу теперь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Потихоньку занимаюсь таким же- синие и перец в основном морожу. Купил ларь морозильный на сто литров, цена вопроса 14к и не нарадуюсь. Вакууматор уже два года в наличии, так что зиму буду с овощами.)) А идея так фаршированный перец на зиму сохранить- хороша. Жену напрягу, пусть фарширует, а я сохраню.))
У меня морозильник 800 литров, и то мало.Грибы, ягоды, моркоака, перец...
Потихоньку занимаюсь таким же- синие и перец в основном морожу. Купил ларь морозильный на сто литров, цена вопроса 14к и не нарадуюсь. Вакууматор уже два года в наличии, так что зиму буду с овощами.)) А идея так фаршированный перец на зиму сохранить- хороша. Жену напрягу, пусть фарширует, а я сохраню.))
А что, баклажаны тоже морозят? У меня урожай погибает. Жареных уже наелись, икра из кабачков есть, а делать "тоже икру, но другую" чот не охота уже... Мож кто подскажет по баклажанам из личного опыта?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я два дня назад тоже взялась за заготовку, не скажу, что делала, но многие точно догадались сразу. Отвечу заранее, что ответы разнятся в зависимости от географического положения отвечающего😁
А что, баклажаны тоже морозят? У меня урожай погибает. Жареных уже наелись, икра из кабачков есь, а делать "тоже икру, но другую" чот не охота уже... Мож кто подскажет по баклажанам из личного опыта?
Я замораживаю. Может и неправильно, но для потушить на сковородке получается. Очищаю, так как от неочищеных першит в горле, солёные поддержал минут двадцать, помыл, чуть подсушил, на гибких досках разложил и в морозилку. Когда прихватились или замёрзли- ссыпал в пакет и просто запаял или вакуумировал. Вот зелень лежит- много купил, что бы не пропала- морожу.
Зимой не хватает фаршированных перцев. Голубцы, конечно, вкусные, но перцы вкуснее)
Зимой проблема купить перец?
Присоединяюсь к вопросу)
Вообще не проблема. Но дорого, сцуко. Этой зимой был до 300 с лишним, здоровенный, под фаршировку не пойдёт. А пару недель назад я метнулся на оптовый овощной рынок, хапнул там мешок по 50 за кило подходящего размера, просто почистил без вот таких заморочек и забил им лоток в морозильнике. До лета точно израсходуем, не первый год так делаю. Вот над вакууматором надо будет подумать, прикольная штука.
Это сообщение отредактировал MimaKrokodil - 28 сен 2025 в 18:50
Настолько бедствуете чтобы купить раз в месяц несколько перцев на 200-300 рублей? Это писец. Меняйте работу.
Дело не в бедствуете. После того как я купил зимой две перчины в супермаркете на почти 400р, перестал это делать. Не стоит болгарский перец столько...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Говорят, источник витамина С. Обожаю лечо с перцем. С момента развода и смерти тещи (два несвязанных между собой события, почти) и лишения доступа к бывшей даче ем покупное, ибо возится времени нет, пока все семечки выколупаешь, обрежешь. Но с другой стороны, лучше без жены. А тещу жалко - золотой был человек. Будьте здоровы!
Вообще не проблема. Но дорого, сцуко. Этой зимой был до 300 с лишним, здоровенный, под фаршировку не пойдёт. А пару недель назад я метнулся на оптовый овощной рынок, хапнул там мешок по 50 за кило подходящего размера, просто почистил без вот таких заморочек и забил им лоток в морозильнике. До лета точно израсходуем, не первый год так делаю. Вот над вакууматором надо будет подумать, прикольная штука.
Купите. Полезная вещь. Когда купил- жена скептически отнеслась-"Очередная игрушечка?" теперь сама согласна что нужная вещь в доме. У нас иногда случается "нашествие курятины" и часть птиц-в морозилку, а часть разделываю и в пакеты, и на верхней полке в холодильнике лежат. Достал, вскрыл- и готовь. Вот для примера- сыр, тофу, мясо копчёное, сала кусочек, кукурузу ещё летом ел, осталось два кочанчика- запаял, лежат как живые.))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Настолько бедствуете чтобы купить раз в месяц несколько перцев на 200-300 рублей? Это писец. Меняйте работу.
yaplakal.com