В выходные собрали 4 ведра груздей. Стало быть почистить и засолить теперь) Замочили, подождали. Начали чистить....губкой и зубной щеткой. Сразу стало ясно, что перспектива не радостная, по времени крайне занимательная. На 10-ом грибе я был морально сломлен, видя перед собой непочатый край работ. Как вдруг, опытным путем выяснил: да они же офигительно чистятся напором душа
Решил поделиться. Пора то грибная
Профит! осталось засолить и обождать зимы...с водочкой то, самое то!
P.S. снимал на рыжик.
Потом погуглил на ютубе...кархером моют...но кархер есть не у всех, да и квартире с ним хлопотно а душ есть у каждого
ТС скажи куда-я приду к тебе.Наварим картошечки,грузди со сметанкой и лучком.картошечку укропчиком посыпем и да под Вод...а не я вотку не пью-ну коня или виски:)
ТС скажи куда-я приду к тебе.Наварим картошечки,грузди со сметанкой и лучком.картошечку укропчиком посыпем и да под Вод...а не я вотку не пью-ну коня или виски:)
Ааа!!! ТС где же ты был в воскресенье, элементарно то как все
угу ) я один - за час справился. А собирались заниматься всем семейством. Брат с женой не успели даже приехать. Моя хозяйка как увидела, сказала "Пойду ка я на кухню. самое время кажись уже начинать солить" :)
Добавлено в 17:41
Цитата (ГЕОМЕТР @ 9.09.2015 - 17:39)
Блеать!!! А как они хрустят!!! Их ещё с чёрным груздем закрывают! Иной раз бухать не охота, а как грибы в банке увидишь- поход за водкой обеспечен.
так вот, даже зимы захотелось быстрее, атмосфернее что ли картина в мозгу выстраивается, как процесс представишь
Добавлено в 17:42
Цитата (OldRebel @ 9.09.2015 - 17:38)
Какой у тебя душ классный, раритетный. Это латунь?
ХыЗЫ, я не выбирал, скорее всего закос под неё )))
ТС скажи куда-я приду к тебе.Наварим картошечки,грузди со сметанкой и лучком.картошечку укропчиком посыпем и да под Вод...а не я вотку не пью-ну коня или виски:)
с хорошим человеком отчего не выпить :) приезжай ) в Читинских лесах собирал. Внезапно похолодало, кажется это крайний раз был за грибами. Вроде и дождей было много последнее время, но без солнца результата не будет.
Засолили 7 ведер сырого груздя в этом году. Мыть вот так каждый гриб под душем, вертя его в разные стороны, замаешься потом за воду платить. Замочить, щеточкой немного, а потом и душем можно ополоснуть.
Засолили 7 ведер сырого груздя в этом году. Мыть вот так каждый гриб под душем, вертя его в разные стороны, замаешься потом за воду платить. Замочить, щеточкой немного, а потом и душем можно ополоснуть.
недолго выходит на самом деле ) Время мне кажется дороже, его с ребенком можно провести. )
Это сообщение отредактировал NameLessOne - 9 сен. 2015 г. в 17:58
Засолили 7 ведер сырого груздя в этом году. Мыть вот так каждый гриб под душем, вертя его в разные стороны, замаешься потом за воду платить. Замочить, щеточкой немного, а потом и душем можно ополоснуть.
Эти грибы были замочены заранее. Но как то не очень хотели чиститься. А сухие грузди так вообще жесть, с великим трудом ))
Это сообщение отредактировал NameLessOne - 9 сен. 2015 г. в 18:00
Грузди - вещь! Надо бы тоже на тихую охоту выбраться в выходные. ТС, а рецепт засолки не подкинешь пожалста? А то в интернетах куча всяких разных, а хочется, чтоб наверняка!))
Рыжики в этом году были. 4 ведра. Мы их аккуратно занесли к маме и слились в гости, чтоб не чистить. А все оказалось просто - каждый гриб щеточкой несильно обмели и засыпали солью. Когда выделился сок, вытащили, промывая в соке, грибы, переложили в банки и залили процеженным соком, причём не весь ушёл, так что основная грязь осталась в тазу. Я к чему, если грузди замачивать, тоже можно с чисткой особо не морочиться - само отвалится.
Самый простой способ очистить солонину от грязи это положить в кастрюлю или ведро(от количества) залить водой и на газ... довести до кипения но не кипятить... грибы становяться мягкими, не ломаются и спокойно отмываются! Помыть и дальше все процедуры для засолки. Рецепт мамы моей, по которому она грибы уже лет 30 солит!
Грузди прекрасно чистятся паралоновой губкой для посуды. Вчера, после раскопок картошки сбегал в лес. На груздяных местах растут маслята переростки, ну и опят набрал чуть-чуть.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а душ есть у каждого 
yaplakal.com