Окрошка. Срача не хочу.

Я сколько раз ни пытался сделать квас, он выходит алкогольный. Ну я понимаю, что там брожение молочнокислое и спиртовое. Но у меня почему-то спиртовое всегда преобладало. Стакан этого кваса с утра - весь день потерян
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (МилаБелик @ 26 июн 2026 в 01:23)

Цитата (DepMod @ 26 июн 2026 в 01:16) Очень долго читал баталии, но у нас "окрошкой" бабушка называла именно холодный борщ или свекольник. Никогда в жизни других не пробовал. И я, как человек, первый, который сделал окрошку на квасе.... Могу сказать свое правильное первое слово)))) А как бабушка называла реальную окрошку?

Надо полагать - ботвинья?

Квас, продукт брожения. Брожение - это сахар. Салат с сахаром. Пидец конечно.
Кефир, продукт свёртывания. Свёртывание - это тоже сахароза. Опять пиздец.
Окрошку едят летом. В сезон овощей. Лето - это жара. Жрать в жару сахар .... Пиздец. Пиздец желудку.
Уксус - вот что тысячелетиями использовали от жары. И жАра в медицине. Уксус бло остужает тело и закрывает поры чтоб не потеть как тварь. Уксус обеззараживает! Убивает бактерии и насекомых. Личинок всяких в овощах. Яйца насекомых. Уксус сука нужен летом, он выравнивает кислотность желудка. Соляная кислота в желудке, не хуй собачий. Особенно в жару.
Правильная окрошка с медицинской и физиологической точки зрения, только на уксусе. Чтоб не "бродить" желудком и кишками в ёбаную жару!

*drink*
Приветствую тебя, начинающий любитель Окрошки! :)
Я пробовал Окрошку на квасе, кефире и на айране.
Плохой на вкус не могу назвать ни одну.
Но на _мой_вкус_ больше всего запомнилась Окрошка на белом деревенском квасе! Для меня это - полный "улёт" :)
И вместо колбасы - телятинки или зайчатинки варёной и мелко крошеной :)

Ебана... Делайте на чем хотите. Хоть на бензине. Толька астанавитесь. Зоебале уже с этим спором.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Ебана... Делайте на чем хотите. Хоть на бензине. Толька астанавитесь. Зоебале уже с этим спором.

На бензине? Ахстись... Дорого.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Окрошку не очень люблю, уж лучше свекольник. Но если выбирать из окрошек, то лучше на кефире. С моей точки зрения, квас и редиска с укропом уж точно не сочетаются.

Но что так что эдак, предположу, что это может быть так же музыкально, как гороховый. И хоть меня пока участь сия миновала, имела возможность услышать результат.

Добавлю из личного опыта: во имя сохранения жизни на планете - если вы выпили пива, никогда не пейте кефирчик на ночь

Срача он не хочет. Кто тебя спрашивает?

Молочной кислотой подкисли пару капель, чтобы срачки не было. Это важно, у неё вкус другой, квасный.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Bereng @ 26 июн 2026 в 08:28)

В каждом регионе страны своя окрошка, это как говор рязанский, костромской, кубанский, сибирский, уральский, дальневосточный.

Дальневосточный говор считается
самым чистым русским
просто говорят очень быстро

Цитата (DemAnd @ 26 июн 2026 в 05:27)

Вот только вернулся домой и тарелочку навернул на Желтой Бочке с килькой, как у дедушки в Нижегородской готовили.

Окрошка с килькой?

Да поебать ваще! У меня желудок болит от огурцов, вчера нарезал по настоянию супруги... И сам поел. Вот теперь помираю от отрыжки, надо ждать пока выйдут в кишечник.
Нихуя жрать немогу нормально, где-то что-то но будет такое, из-за чего хуёво...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DepMod @ 26 июн 2026 в 03:29)

Цитата у нас это где, планета большая. Тут файлик мультифорой называют а разница 500 км, а тут такой важный вброс по окрошкам. Пойду пожру, и квасом запью У нас, это в Псковской области. Деревня у меня там.

сколько душ крепостных?