В итоге получилось 3310 мл заготовочки под бурбон крепостью 92,5%. Пахнет абалденно кукурузкой. Развожу водой из фильтра "Барьер" под 42%. Получилось 7300 примерно, пока еще светлого бурбона.
Это сообщение отредактировал GoodwinXX - 24 янв. 2017 г. в 12:57
Я кладу щепы 3 гр/л и на долгое настаивание. Минимум три недели. Но лучше от трех месяцев. Примерно в это время (3 мес) он достигает оптимальной вкусности. А дальше я не знаю. Дольше его не удавалось еще сохранить.
А ежели в пиво бахнуть дрожжей спиртовых чё-то получится или говно какое-то? А так то зелени тебе немеряно, коллега Это сообщение отредактировал dedpixai - 24 янв. 2017 г. в 12:58
А ежели в пиво бахнуть дрожжей спиртовых чё-то получится или говно какое-то? А так то зелени тебе немеряно, коллега
Получиться брага, которую только перегонять. Для пива должны быть пивные дрожжи. Они набраживают декстрины, придающие вкус. И спиртовые набраживают спирт.
А ежели в пиво бахнуть дрожжей спиртовых чё-то получится или говно какое-то? А так то зелени тебе немеряно, коллега
Получиться брага, которую только перегонять. Для пива должны быть пивные дрожжи. Они набраживают декстрины, придающие вкус. И спиртовые набраживают спирт.
Дык и я о том же. Добавить в пиго дрожжей спиртовых и перегнать на сэм. Может получится нечто похожее на вискарь
Это сообщение отредактировал dedpixai - 24 янв. 2017 г. в 13:04
Это ж надо так заморочиться, и сильно отличается от импорта магазинного?
Ровно настолько насколько отличается домашний нормальный сэм от казенной вотки, подозреваю.
Я бы сказал иначе. Настолько, насколько отличается домашняя водка (именно водка, не самогон) из зернового сырья, от казенной водки из отходов нефтеперерабатывающей промышленности.
Это ж надо так заморочиться, и сильно отличается от импорта магазинного?
Ровно настолько насколько отличается домашний нормальный сэм от казенной вотки, подозреваю.
Я бы сказал иначе. Настолько, насколько отличается домашняя водка (именно водка, не самогон) из зернового сырья, от казенной водки из отходов нефтеперерабатывающей промышленности.
Я из лагеря дистилатщиков. Медный змеевик с сухопарником наше все. Ну не нравится мне вкус спиртовой. Больше по нраву вкус сэма. Специально недофильтровываю-оставляю легкий запах самогона.Теплый, ламповый. На дубовых щепках тож неплохо получается. И черносливчика туда чутка.
Это сообщение отредактировал dedpixai - 24 янв. 2017 г. в 13:08
Это ж надо так заморочиться, и сильно отличается от импорта магазинного?
Иногда не сильно. Почти один к одному. Это я про всякие Джим Бим или Джек Дэниельс. А уж про всякие нелоцируемые магазинные "вески" - гарантировано лучше! НО!!! В этом случае ты на 146% уверен, что тебе не впарили под видом "импорта магазинного" такую лабуду, после которой ты утром не проснешься. Все, кроме сырья - произведено тобой и только тобой! Ну а в остальном он не сильно и заморочился. У меня из всего рассказанного и показанного нет только парогенератора. Все остальное делается для удовольствия.
Это сообщение отредактировал Hanglider - 24 янв. 2017 г. в 13:15
И я оттуда . Я даже больше скажу - водку не люблю. Это нечто, что нужно проглотить и быстрее избавляться от вкуса закуской. НО, когда я сделал и попробовал свою первую водку на ректификационной колонне (нужна была для коктейлей), я понял, что водки нормальной оказывается и не пил никогда.
Хрен его знает,вроде все красиво, но это же ректификация, у самого кукурузная играет 80 л,перед этим перегнал 30 л СС,для заливку в бочки.Насколько я знаю,бурбоны и виски-продукт именно дистилляции. Тема ВикторчикаРецепт Бурбона (Bourbon). Американский виски - самогон из кукурузы "http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=1359.0" .Хотя название темы "мой бар" предусматривает широкий полет фантазии
браво!!! дефлегматор работает как острое орошение колонны, АСУ ТП безподобен, всё рассчитано! даже головы от н.к. и хвосты до к.к. в "автомате" отсекаются.
Хрен его знает,вроде все красиво, но это же ректификация, у самого кукурузная играет 80 л,перед этим перегнал 30 л СС,для заливку в бочки.Насколько я знаю,бурбоны и виски-продукт именно дистилляции.
Это дистилляция. В результате дистилляции получается дистиллят 60-94%. Моя колпачковая дистилляционная колонная выдает продукт 92%. Результат ректификации - чистый спирт 96,5% и не что иное. И его невозможно сделать конкретно на этом оборудовании. А так РК у меня есть. Ректификат получаю.
Это сообщение отредактировал GoodwinXX - 24 янв. 2017 г. в 13:24
И я оттуда . Я даже больше скажу - водку не люблю. Это нечто, что нужно проглотить и быстрее избавляться от вкуса закуской. НО, когда я сделал и попробовал свою первую водку на ректификационной колонне (нужна была для коктейлей), я понял, что водки нормальной оказывается и не пил никогда.
У меня 4 соседа по гаражу гонят. В различнейших интерпретациях. Настойки не пробовали разве что на кокосах или ананасах. Извращаемся как можем,но! Все таки сэм и вотка самодельная -разный вкус. Ну тут как грится на вкус и цвет все тапки разные. Да и легкое присутствие сивушных придают настойке свой оттенок. А по казенной вотке-отвык я от нее от слова совсем. Даж на праздники да на бухалово своё таскаю.В последнее время больше приходится брать-сначала мой продукт выпивают, сволочи, потом воткой доганяются. А я чё, мне не жалко
Это сообщение отредактировал dedpixai - 24 янв. 2017 г. в 13:32
Ооо,перепутал с РК.У меня метровая царга с дефлегматором новая стоит, еще не использовал-дистилляции оказалось пока достаточно :)А на подрывном сэкономил- до сих пор магазинная зеленая резинка стоит . Надо потом попросить фото автоматики (не коробки-клапанов,холодильника и пр.) крупным планом.Свою до собирал,дожидаюсь только теромпары из Китая.
Это сообщение отредактировал raven1976 - 24 янв. 2017 г. в 13:27
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Я даже больше скажу - водку не люблю. Это нечто, что нужно проглотить и быстрее избавляться от вкуса закуской. 
дефлегматор работает как острое орошение колонны, АСУ ТП безподобен, всё рассчитано! даже головы от н.к. и хвосты до к.к. в "автомате" отсекаются.
.
yaplakal.com