Идеальный мангал

Цитата (FidelMkUa @ 02.04.2023 - 19:16)

В земле делаю яму примерно 30*40 см, глубиной 10-15 см, и ставлю по 2 кирпича вдоль с 2 сторон. На них шампуры. После приготовления мяса закидываю картоху (без фольги), и засыпаю остатками углей. Потом с диким удовольствием так и поглощаю черными от угля пальцами. Пионерские привычки из далёкого детства :) (Картинка из интернетов)

О да. Я прям флешбек поймал. Идельно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне кажется, что это вы только сами поймёте когда сделаете, тут вон специалистов на 100 лет вперёд припасено.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зачем метр длинны? Высоту стенок делай сантиметров 16 и ничтяк, будет меньше расход угля.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Nunataaq @ 2.04.2023 - 19:32)

И, да - для ускорения розжига есть незаменимый прибор.

Сдается мне, "незаменимый прибор" можно заменить обычным феном

Цитата (mrTaiga @ 02.04.2023 - 19:11)

Мангал-не мангал,а вот казан я себе из тормозного барабана от МАЗ-а сделал.

Вообще то казан то посуда . как хоть ты из него плов вкушаешь ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Купил лет 10 назад мангал из шестерки. Рядом из четверки стоял, но жена восхотела чтоб с двумя полочками по бокам. Пока до дачи такенную тяжесть дотащил на тележке колесики в ноль стерлись. Но пока сил хватает его одному из сарайки вытащить. Хотя вдвоем конечно удобнее.

Профессиональные узбеки жарят на угле и дырки в дне делают только в части мангала для розжига

Высота от углей-от 130 до 150 мм. Отверстия не нужны, оставил лишь щель 30 мм справа для поддува и чистки золы. этот мангал на дюжину шампуров делал из 8мм, чтоб подольше пожил. Угольный ящик, обязательно, крышки-обязательно. Воды не нальёт, в поднятом виде=защита от ветра.

Тут оставил щель, выделил красным

Цитата (BlagVest @ 2.04.2023 - 19:14)

Я остановился на таком варианте. Т.к.обожаю вечера у костра на даче, а классический мангал нв высоте пояса костер исключает. А данная компоновка позволяет жечь костер, сидеть рядом с теплом, и одновременно готовить на соседней секции

решетка откуда такая длинная?

Цитата (mrTaiga @ 2.04.2023 - 19:11)

Мангал-не мангал,а вот казан я себе из тормозного барабана от МАЗ-а сделал.

Такой?

Цитата (nabla @ 3.04.2023 - 09:34)

Цитата (Nunataaq @ 2.04.2023 - 19:32) И, да - для ускорения розжига есть незаменимый прибор. Сдается мне, "незаменимый прибор" можно заменить обычным феном

У нас в лесу с электрическими розетками - пока не очень.
Будем писать местным властям, пускай озаботятся.

Цитата (хуямбрь @ 03.04.2023 - 09:15)

Я для себя решил, что нужен примерно такой. Объясню: 1. Крыша нужна обязательно, ибо зачастую дождик может засрать все планы, которые строил неделю (а то и больше). 2. Столик нужен по-любому, потому что на вису или на земле ковыряться не Айс совершенно. 3. Если уж делать такую конструкцию, то грех не сделать печь. Ну, на всякий случай. 4. Толщина мангала и печки 6мм - минимум. В целом, считаю что если уж делать, то такую вот продуманную конструкцию. Чтобы по-человечески в комфорте готовить, паралелльно общаясь с братом/отцом/другом с бутылочкой пива. Имхо

Это уже беседка какая то получается)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Мангалы из газовых баллонов не предлагать! Видел, пользовался, не понравилось, из бытовых баллонов мелкие получаются, из больших поудобнее, но угли все норовят по центру скопиться.

Скорее всего вы пользовались плохо сделанным. Это однозначно. Их баллона , который большой , получается оптимальны и офигенный мангал. Во первых , очень толстый металл. Его тепловой емкости хватает , чтобы одну порцию вообще без углей приготовить. Крышка уже готовая . из выпеленного участка получается. Дырки внизу обязательны , НО помимо дырок снизу под баллоном , чтобы создать правильный поток воздуха и собирать золу , нужно приварить зольник. Внутри , чтобы жар не кривил металл . нужны усилители и компенсаторы. В общем , чтобы получился хороший мангал , нужно приложить руки . Это наверное главный вывод.

Цитата (DiMNorilsk @ 2.04.2023 - 19:12)

Лично я сделал мангал с чешуи с жопы дракона. Всё устраивает и очень рекомендую. Норм, все устраивает. Бонусом авторозжиг, на это дело пошла его огненная железа!

из чешуи, сука, из. какого хуя С? ах да, сами то вы с москвы

У меня и мангал есть и тандыр. Готовлю в основном в тандыре и получается классно,попробуй,может совсем забудешь о мангале,но это мое личное мнение

Цитата (Шульц78 @ 02.04.2023 - 19:11)

Проверь мне - никаких дырок для поддува!!! Я сварил мангал на работе, без дырок. Решил попробовать и если что - просверлить не проблема. Но в процессе тест-драйва понял, что дырки - зло! 😉 А чтоб добавить жару - я лучше пару раз махалкой махну!

Ты не прав. Дырки рулят, если уметь пользоваться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот такой делай)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

11-16 см делай, отверстия не нужны, высота зависит от того на чем будешь жарить, если на углях, достаточно будет 11-12, если на дровах то можно повыше, чем выше тем больше расход топлива

Это сообщение отредактировал BigEm - 3 апр. 2023 г. в 09:54

Цитата (arturicducat @ 02.04.2023 - 20:29)

А не поясните почему "отверстия" Зло? Тоже в раздумьях...

Потому что при ветреной погоде будет гореть всё. Если отверстия делать, то они должны быть закрываемые.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ооо какая тема.. за несколько лет сколько не перепробовал всяких разных - и барбекюшницы типа горизонтальной бочки с крышкой и квадратные с решеткой - самый простой и окажется самым лучшим, 3мм толщины хватит, я последний сча с родины заказал метр на 40см складной , плазменная резка. А так-то я и на своем маленьком 50x30 умудрился больше 100 шампуров пожарить на последнем празднике.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я из стали тройки сварил на дачу, ножки от швейной машинки зингер. Только на жаростойкую краску попал по деньгам, вот захотелось цвет старой меди.

Высота стенок 16 -18 см. Длинна 1000 мм. Высота с ножками 1000 мм.

Это сообщение отредактировал Yan3395 - 3 апр. 2023 г. в 09:57

Половина совецкого газового балона. Идеально 👌. Вторую половину кому-нибудь подарить. Крышка не нужна

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В бытность сварного помню наделал дружбанам мангалы из рефлёнки 4мм. до сих пор юзают их)

Это сообщение отредактировал ne4est - 3 апр. 2023 г. в 10:01