Почему, когда русские готовят макароны, итальянцы хватаются за сердце.

Цитата (Навсеплевать @ 17.10.2025 - 14:46)

Русские даже пельмени варят неправильно. Правильно варить, это не когда в кипящую воду вываливать, а когда на стенках кастрюли пузырьки появляются. Китаец знакомый подсказал. Макароны тоже так надо

А, юмор, понимаю. Вы только учитывайте, что это я знаю как китайцы чай заваривают и именно поэтому шутку понял.

Другие вас на хуй пошлют и я даже не скажу, что несправедливо
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Shelest2000 @ 20.10.2025 - 17:00)

Любимая еда в детстве! Такие длинные, толстенькие макароны,с маслом и сахаром - мммммм!!!! Мама так готовила

Молочный суп. Мелкая вермишель сваренная на молоке. С сахаром и небольшим количеством соли.

Сейчас, наверное, не зашло бы, но в детстве елось на ура.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (jsafari @ 20.10.2025 - 16:02)

Нашел кого учить. У меня бабушка сама лапшу для куриного супа делала - вот, где вкуснота. Я по молодости тоже для лагмана делала. Сейчас покупаю

Ну, учить тебя против твоего желания никто не собирается, но вот самому провести маленький ликбез всё же стоит.

Потому что лапша деревенская — это не спагетти. Она делается на базе яиц, что существенно отличается от "стандартных" макарон.

Цитата (ivanivany4 @ 20.10.2025 - 15:03)

Цитата (IraZadira @ 17.10.2025 - 21:07) Цитата (Medoved @ 17.10.2025 - 00:05) ...Пару лет назад видел в кафэшке человека, употребляющего  гречку со сметаной... Ъять - мне в голову такое не приходило просто никогда :) C маслом и сахаром гречку ел. С добавкой ещё плюс молока - ел. С маслом и солью - ел С соусом соевым, кетчупом и майонезом. Но _сметана_ - блин я был в шоке :) И так и не сподобился сам попробовать :) Я обожаю гречку с рубленым крутым яйцом. Попробуй. Ооо, гречка с вареным яйцом потертым на терке - это прям мое любимое завтраковое блюдо. Это просто отрыв башки.

Гречка только с гуляшом!

И пусть болгары венгры восхищаются.


Это сообщение отредактировал Klientt - 20 окт. 2025 г. в 17:17

Цитата (batareia8822 @ 16.10.2025 - 22:34)

Кого они учить собрались... Огонь, кастрюля, макароны, 7 мин, еда.

Вот попробуйте заменить воду на бульон) шикарно будет и макароны конечно не наши + трава любая смесь. Это очень вкусно и полезно кстати, быстрые углеводы норм тема
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне настолько похую что думают итальянцы что аж неудобно . Мне полусырые макароны в хуй не упёрлись .
Макароны бывают готовыми и недоваренными .
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Либкнехт @ 16.10.2025 - 14:37)

Я как готовлю. Слегка обжариваю фарш и щедро посыпаю им вареные макароны. Можно чутка сыра юпотереть. Конечно обязателен томатный соус, кетчуп, аджика. Во, оказывается я готовлю итальянскую пасту. )))

Ну да - в Италии это называется паста болоньезе

Макароны с сосиской (15 минут):
1. солёная вода кипит, время варки на пачке, воду из кастрюли слить
2. в кастрюлю масло, зелень
3. сварить сосиску, кастрюлю перетряхнуть
4. красиво уложить макароны и украсить сосиской, если в гостях Итальянцы - натри сыр горкой на макароны
5. помой тарелку
Это сообщение отредактировал Sav2Odin - 20 окт. 2025 г. в 17:34

оказывается с ними нужно заморачиваться, у нас же их варили чтобы быстро что то съесть. Как простая еда.

В принципе из макаронов можно сварить кашу, если отсавить на плите на долго, пока играеш в комп и они сами варятся )))

Итальянцы достигли совершенства в приготовлении пасты. Стараюсь делать по итальянским рецептам, получается очень вкусно. Но кому нравится хрючево из макарон, да ради бога.
А пост ни о чем. Кто готовит, давно все это знает. Кто не готовит, тому советы не нужны.

Хватаюсь за сердце.
Американцы не едят солёную селёдку,холодец и сало.Жареный бекон они жрут конечно.Интересны в этом плане индийцы:они жарят...солёную селёдку!Представляете запах?А што макаронники говорят норвегам про сюрстрёмминг?

Холодной водой промывали после варки, а не перед ней. Чтоб в кашу не слипались и обжаривали с той же целью. Т. К. макароны делались не из твердых сортов пшеницы, а из "какую привезли".

Незнаю что там испытывают итальянцы на мнение которых мне собственно насрать но макароны с сахаром и маслом просто окуенны!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zdesia @ 16.10.2025 - 22:31)

... А еще, по мнению итальянцев, мы перевариваем макароны. Идеальная итальянская паста готовится до состояния «аль денте» («на зубок»), то есть остается слегка твердоватой внутри. Это не только правильно с точки зрения текстуры, но и полезнее для пищеварения.

Любая европейская средневековая кухня - это попытка сварить суп из ничего с минимальными затратами по топливу. Отсюда и растут лягушачьи ноги луковых супов, пиццы с засохшим сыром и протчии непотребства в виде заплесневелых сыров, ракушек, улиток и протчей неаппетитной дряни... В России с едой проблем не было почти никогда, несмотря на совсем не Средиземноморский климат, оттого и еда наша вкусна и нажориста. Ну и готовится до готовности, а не достояния "чуть нагреть и жрать сырым". Все эти изыски кулинарные, над которыми так квохчут адепты европейского карго-культа - лишь от бедноты.

искусство варить макароны..

ИСКУССТВО !

йебанутые
как впрочем и слово паста
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну не знаю, оно конечно итальянцам виднее, но варю спагетти так как хочу, главное мне нравится, а как там оно правильно или нет, пофигу.

&&&

Цитата (master099 @ 16.10.2025 - 22:41)

Мыли под водой не ДО варки, а ПОСЛЕ варки. Сейчас не надо

...и всяких тараканьих букашек выдували из них!

Хз... Варка макаронов это не мое... Всегда получается каша,даже скорее комок макарон...
И по инструкции и по видео и с солью и без соли и с маслом и без масла и полоскать их потом, все равно по итогу слипшееся нечто... Даже под приглядом жены, где она контролирует весь процесс получается куйня... Проще картошку сварить...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (одинизмногих @ 20.10.2025 - 16:58)

Любая европейская средневековая кухня - это попытка сварить суп из ничего с минимальными затратами по топливу. Отсюда и растут лягушачьи ноги луковых супов, пиццы с засохшим сыром и протчии непотребства в виде заплесневелых сыров, ракушек, улиток и протчей неаппетитной дряни...  В России с едой проблем не было почти никогда, несмотря на совсем не Средиземноморский климат, оттого и  еда наша вкусна и нажориста.

О-о-о-о...наконец-то!

А сейчас надо приправить этот пост очередной копипастой хуеты про осетров, двенадцатислойный мясной пирог и кулебяку на четыре края и четыре мяса.

А тюрей из кислого ржаного хлеба пополам с лебедой не хочешь насладиться? Или хлебом из сосновой коры? А мясо будешь пробовать пару раз за год, если барин позволит.
Это сообщение отредактировал Klientt - 20 окт. 2025 г. в 18:20

Цитата (Kriz0x @ 16.10.2025 - 14:56)

Какими, блядь, веками оттачивалось искусство? Современная кухня - продукт современного производства. Пасту и макароны нормально делать начали лет 300 назад. И первые 200 лет - это аналог консерв, еда для людей, у которых нет времени и возможности постоянно приобретать и готовить самому свежие продукты. До середины второй мировой, ни пиццы в современном понимании, ни традиций нормальной готовки пасты не было. Это продукт уже 20го века, и массового туризма и фильмов.

Да? А гугл говорит:

Цитата

Пицца появилась примерно в XVI веке в Неаполе как уличная еда в виде лепёшки с маслом и травами. Современная пицца, дополненная помидорами и сыром, сформировалась значительно позже, после того как помидоры были завезены из Америки.

Вчера с женой как раз готовили пасту карбонара, реально вкусное сочетание ингредиентов, итальянцы знают толк
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жрать макароны с сахаром,или с кетчупом и колбасой,где вы в России таких видели?? Можно с яйцом пожарить,или отдельно пару яиц и ту же докторскую пожарить
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А смотрел где-то, самая главная претензия от них, мы долго варим.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Меня еще будут учить гады, которые, отдавши по репарациям свой линкор, находившийся в горемычном состоянии, ещё и подорвали его
Да щас ага
Размещено через приложение ЯПлакалъ