Неуважение к гостям или обнищание? Советский праздничный стол против нынешнего

А ещё на хрустальном салатнике, была гравировка:"Дорогому Константину Кузьмичу в день 50летия. От сотрудников. "
И в приличных домах, на столе были салфетки из ткани, и шпроты, подавали в судочке, а не в банке на блюдечке.

Да нам-то грех жаловаться. Вот в Грузии - там порой накрыть стол для хозяев становится серьезной проблемой. Особенно на поминки - ты хоть дом продай, но стол должен быть накрыт по высшему разряду. Анекдот даже такой есть:
Умер у грузина отец, семья готовит поминальный стол, женщины хлопочут в столовой, сам грузин сидит во дворе, скорбит. Подходит сосед:
- Вано, ты икру достал?
- Достал.
- А осетрину?
- И осетрину.
- Коньяка достаточно?
- Да всего достаточно...
- А почему тогда такой печальный сидишь?!

У грузин даже есть поговорка, которой хозяева извиняются перед гостями за небогатое угощение (хотя говорят они ее всегда, независимо от того, как накрыт стол - хоть богато, хоть не очень): "Квели та пури - кетили гули!" - "Сыр, хлеб и - доброе сердце!"

Цитата (БоRода61 @ 24.05.2020 - 19:34)

А ещё на хрустальном салатнике, была гравировка:"Дорогому Константину Кузьмичу в день 50летия. От сотрудников. " И в приличных домах, на столе были салфетки из ткани, и шпроты, подавали в судочке, а не в банке на блюдечке.

Хрусталя море было, сейчас в кладовке пылится.

Кстати, в США вообще не умеют готовить морепродукты. Если это не ресторан 4-5 звёзд - приготовитесь есть нечто без вкуса, с консистенцией резины..

Цитата (mrPitkin @ 24.05.2020 - 17:35)

Хрусталя море было, сейчас в кладовке пылится.

"На помойке" ты хотел сказать? Зачем эти хрустальные "мастодонты" когда сейчас полно красивой, стильной и современной посуды?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Мне нравится то, что сейчас не принято алкоголь, чуть что, подавать ящиками. В конце концов, не напиваться народ собрался.

Ога...

А как отмечали Первомай и 7Ноября!!! Утром в парадных колоннах под Красными флагами с гармошками, плечом к плечу с коллегами. Там же в колоннах чекушка пускалась по кругу для поднятия настроения, потом домой в гости к одним, потом к другим и так до вечера. А вечером во дворе дома ставили столы и праздник продолжался уже с соседями часов до 9 вечера. Не помню чтобы переедали до рвоты, всего понемногу. И ни одного раза не было пьяных разборок, дебоша. Сплочённее и добрее были.

Цитата (ReWarden @ 24.05.2020 - 17:25)

Чего один раскладной стол для пиршества стоил!!!! Стоял и ждал своего часа

У меня и сейчас такой стоит. Пару раз в год пользуемся. Остальное время как подставка под вазоны.

Цитата

Естественно поллитра на троих-четверых мужчин

поллитра на четверых? Извини, но ты не мужик от слова совсем

Почему много готовили, так могли не только гости придти, которых ждали, могли соседи заявиться со своими гостями, да ничего из продуктов не пропадало, по мере даты продуктов ели. И НГ пахнет мандаринами.

Ходили всеми подъездами на НГ на улицу, кто-то был с гармошкой, плясали, пели песни, частушки. Потом родители шли спать, а мы смотрели под утро зарубежную эстраду.

Цитата (alvov @ 24.05.2020 - 09:38)

А как отмечали Первомай и 7Ноября!!! Утром в парадных колоннах под Красными флагами с гармошками, плечом к плечу с коллегами. Там же в колоннах чекушка пускалась по кругу для поднятия настроения, потом домой в гости к одним, потом к другим и так до вечера. А вечером во дворе дома ставили столы и праздник продолжался уже с соседями часов до 9 вечера. Не помню чтобы переедали до рвоты, всего понемногу. И ни одного раза не было пьяных разборок, дебоша. Сплочённее и добрее были.

Кстати, да. Помню первомаи с родителями. Совсем мелкая была, но там люди под гитару пели так, как современные исполнители (большинство) не смогут...
И пьяных не припомню, кстати. Всё в меру.

Цитата (ReWarden @ 24.05.2020 - 19:25)

Чего один раскладной стол для пиршества стоил!!!! Стоял и ждал своего часа

У меня и сейчас есть такой. Стоит на всякий случай. Я продукт советской эпохи и люблю, когда приходят гости.

Вот вчера, совершенной случайно жене позвонила её подружка и говорит, что им с мужем нечем заняться. А я как раз плов приготовил, душа просила. Позвали ребяток в гости.

Стол простой: плов, салатик из помидорьев, зелень, вискарик и гитара.

А вот не было бы раскладного стола на всякий случай?

Цитата (shikadama @ 24.05.2020 - 17:36)

Кстати, в США вообще не умеют готовить морепродукты. Если это не ресторан 4-5 звёзд - приготовитесь есть нечто без вкуса, с консистенцией резины..

Мне вас очень жаль.
Куча хороших ресторанчиков с морепродуктами.

Цитата (Шлюз @ 24.05.2020 - 17:39)

Почему много готовили, так могли не только гости придти, которых ждали, могли соседи заявиться со своими гостями, да ничего из продуктов не пропадало, по мере даты продуктов ели. И НГ пахнет мандаринами. Ходили всеми подъездами на НГ на улицу, кто-то был с гармошкой, плясали, пели песни, частушки. Потом родители шли спать, а мы смотрели под утро зарубежную эстраду.

Вот это, кстати, да... Раньше ввалиться с толпой к соседям - норма была. Сейчас даже друзьям и близкой родне звонишь заранее, согласовывая удобное время и формат визита. Не скажу, что это хуже, но не скажу, что и лучше.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (dvo2000 @ 24.05.2020 - 09:41)

Цитата (shikadama @ 24.05.2020 - 17:36) Кстати, в США вообще не умеют готовить морепродукты. Если это не ресторан 4-5 звёзд - приготовитесь есть нечто без вкуса, с консистенцией резины.. Мне вас очень жаль. Куча хороших ресторанчиков с морепродуктами.

Да я хорошие последний раз в НЙ и ела, потом переехали во Флориду, и начался квест с поиском хорошего ресторана МП. В нашем городе их 3 (которые нашла и им верна), но два из них - французские...

Цитата (ДедаЕж @ 24.05.2020 - 17:41)

У меня и сейчас есть такой. Стоит на всякий случай. Я продукт советской эпохи и люблю, когда приходят гости. Вот вчера, совершенной случайно жене позвонила её подружка и говорит, что им с мужем нечем заняться. А я как раз плов приготовил, душа просила. Позвали ребяток в гости. Стол простой: плов, салатик из помидорьев, зелень, вискарик и гитара. А вот не было бы раскладного стола на всякий случай?

У меня большой стол во дворе стоит) под навесом. Все сборища - на свежем воздухе. Всегда можно раскочегарить мангал и чего-нить на нем поджарить)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (marcell99 @ 24.05.2020 - 04:39)

Цитата Естественно поллитра на троих-четверых мужчин поллитра на четверых? Извини, но ты не мужик от слова совсем

Мужик пьёт пока огурцы в горле не всплывут?

Из за отсутствия раскладкой еды стол занят под рукоделия...)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Интересно, а эта ебанутая бабка не думала о том, что её никто как-бы и не ждал? Какой нахер стол?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня последние пять лет постоянно гости на Новый год. Это писец. Но я не заморачиваюсь - три салатика, нарезочка, горячее, икра, фрукты, алкоголь и газировка. Все. Ибо сначала наготовь, потом за всеми помой - не, не катит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ко мне когда гости приходят,я достаю из дальнего угла сарая 6-7 миллиметров Франклинов и-алга в ресторан,,Дубки".Нечего дома сидеть,пердеть и сигаретами дымить.
Под дубками хорошо,птички поют,гудим несколько дней.
Потом несколько дней извечная болезнь-Синдром Русского Нерасставания.
Через недельку все довольные,рыгающие и икающие,разъезжаемся по домам...

Цитата (DasKochet @ 24.05.2020 - 17:14)

Считаете, что если стол не ломится от угощений, то это от бедности или неуважения к гостям?

Я считаю, что если стол не ломится от угощений (на НГ или днюху), то значит, у хозяйки руки из жопы растут

Цитата (dimkey @ 24.05.2020 - 18:25)

Цитата (ReWarden @ 24.05.2020 - 17:25) Чего один раскладной стол для пиршества стоил!!!! Стоял и ждал своего часа Он и сейчас стоит...

И ебитская сила - сколько при переноске ног об него отбито и пальцев прищемленно. Прям оружие массового поражение какое-то.

Цитата (БоRода61 @ 24.05.2020 - 09:34)

А ещё на хрустальном салатнике, была гравировка:"Дорогому Константину Кузьмичу в день 50летия. От сотрудников. " И в приличных домах, на столе были салфетки из ткани, и шпроты, подавали в судочке, а не в банке на блюдечке.

В банке вообще ничего не подавали никогда ))
Для каждого блюда,для каждой закуски были свои сервировочные ёмкости ))

Помню, дочка начала интересоваться, когда ей 14 было - а почему мы сельдь так подаём, это спецом для сельди? - Да.
- А это тройное для чего?
...и т.д.
Это ведь всё было отголосками от той эпохи... С хранцузской булкой
Наши родители хотели "красиво". И знали, помнили же, как, что, на чём подавать...

Сейчас многие блюда, которые раньше считали праздничными деликатесами, мы едим повседневно. Оливье, винегрет, твердый сыр, копченую колбасу, холодец, селедку под шубой. Вот просто, захотелось - купили и сделали в любой день.
А раньше баночка горошка или майонеза береглась на праздник за месяц-два, ещё и в очереди за ними надо выстоять. Про красную икру вообще молчу.
А сейчас я, как простой работяга, могу себе вполне себе позволить полакомиться раз в месяц и красной икрой и красной рыбой.
Зато стало больше интересных продуктов - всякие киви, ананасы, индейка, морепродукты, сыры экзотические. Поэтому нет смысла готовить на праздник котлеты, вареную картошку и оливье. А лучше сделать пару изысканных блюд, которые действительно редко ешь.