Чёт замудрёно всё у вас с рисом: в пластиковую миску на глаз риса, на глаз воды, на глаз соли, в микроволнушку без крышки(!) на 30 мин и пошёл делами заниматься. Через 30 мин рассыпчатый рис, добавляй чё хошь в него, хоть масло, хоть подливку. Миска должна быть в два раза больше чем объём риса и воды. Главное не накрывать!
Рекомендую где-то за 5 минут до готовности воткнуть сверху 3-4 зубчика чеснока, не обязательно глубоко. На зубчиках стоит сделать ножом насечки.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Варю рис, как корейцы учили в свое время……промывка риса до прозрачной воды, вода и рис один к одному, довести до кипения и на минимальный ооонь на 15 минут, под крышкой
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Какое-то мутное обсуждение. Берешь рис, промываешь хорошенько, воды 2 к 1 (как и гречка). Рядом сковородочку, туда лучка с мяском (при отсутствии - порезанные сосиски), обжарить, залить смесью воды, томатной пасты (кетчупа), соль приправы, немножко муки для густоты. Можно в сметанной заливке (а-ля бефстроганов). Будет вкусно и недолго. Голый рис есть - это не по мне, даже со 100 граммами масла.
скажите мне как повар повару, а вы настоящий повар?
- Говорю вам, как повар повару... - Простите, а вы - повар? - Нет, я просто говорю, как повар.
Это сообщение отредактировал CapSmollett - 1 сен. 2025 г. в 23:27
Самое главное в рецепте осталось за кадром. После закладки зёрен в кипяток, необходимо немедленно его помешать до равномерной консистенции . Иначе рис приклеится к посуде и будет комками.
заходите в туалете, снимайте штаны и трусы(это важно). садитесь промежностью в очко. срите! по пользованию туалетной бумагой смотрите гайды(есть на ютубе) или со сильвестером сталонне есть отдельный вариант с ракушаками, я не практиковал. пробуйте ваш я
Полпачки масла в рис?! Ох...енно! Рис вааще рису рознь, для Басмати одно количество воды и манипуляций, для круглозёрного другое, для плова третье, для бурого четвертое, ненавижу бурый рис )) Хотите рассыпчатый рис - про сливочное масло вааще забудьте, капельку оливкого или другого растительного в воду при варке и ни в коем разе не мешать. Азиаты кстати вааще не солят рис, у них солёным должны быть кусочки мяса с овощами, которые они жрут с рисом. А в Японии начальству подношения делают в виде мешочков с очень дорогим рисом порой за 1000 баксов за кило.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com