Плохой хлеб или его хранение?

Комрады, добрый день.

Давно назревал этот вопрос.
Итак, дома встала такая проблема: хлеб (черный) не храниться более суток, начинает плесневеть (белая плесень). Сначала думал, что проблема в ящике который контактирует с плитой. Думал, что духовка нагревает шкаф, в шкафу получается повышенная влажность при остывании и далее все понятно. Стал хранить хлеб в другом шкафу, который вообще сухой, но тоже началась подобная ерунда и она не постоянная, то есть то нет.

Хлеб кстати лежит не только в шкафу, но и в полиэтиленовом мешке.

Уже на хлеб грешу т.к. он продается в упаковке и есть мысль, что упаковывается еще не остывшим и как следствие "потеет" в ней при остывании, намокает, а начинает плесневеть у меня дома.

Пробовал хранить тупо на столе в корзинке, накрытой хб тканью, но он же все равно сохнет и заветривается.

Может тупо старый хлеб пакуют, и по наблюдениям такая проблема именно с покупным нарезанным хлебом, если булка хлеба целая то вроде проблемы не было.

Как вы храните хлеб? Я уже утомился по +/- половине булки выкидывать. И кстати да, с батоном таких проблем не замечено.