Жарю вначале на максимальном огне замороженные пельмени 3 минуты, потом ещё минут 10 на минималке с переворотом. Никакой воды не лью, можно сыра в конце для гурмэ
Жареное вообще вредно есть ))) Я все же люблю вареные пельмени. Но не так, как обычно делают - ленивые: когда просто водой залили и сварили. Нет! Просто в воде не вкусно. Нужно сначала в воду добавить луковицу, лаврушку, соль, специи. Довести все это до кипения. А потом уже запускать пельмешки. Снова доводить до кипения и варить 5 мину. Подавать на стол такие пельмени нужно вместе с бульоном. Вот так пельмени очень вкусные!
Я круглыми жарю. Мешаю часто. По времени мин. 15, наверное. Зависит от температуры и на вид до золотистой корочки, ближе к горелому. Воду редко добавляю. Ее нужно чуть-чуть, для пара лишь, под крышку сразу. Можно с репчатым луком вместе жарить. Добавляю сметану, на стол ставлю рядом кота, мобильник и ем. Зелень щаябись добавить, чеснок сухой или свежий. Лук заебенить можно фиолетовый, немного совсем.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ты еще спроси на кефире или квасе Выкинь эту сковородку если позволяют обстоятельства, после твоей жарки на этой сковороде привет поджелудочной и печени
Ой! Какие мы нежные!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Воду не наливаю. Сковородку я проебал. Пельмени ем так из морозилки, запиваю горячим чаем с майонезом. Перец потом по вкусу. Солить иногда забываю, но это поправимо, можно на следующий день на выходе продукт посолить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Так меня еще никто не называл. По факту пользуюсь двумя способами: Это и приварить для начала, и прямо из морозилки. Про замороженные Выше товарищ Виллайн написал. В обоих случаях получается вкусно. И, да, вода не нужна.
А что ты хотел от лабуса,это у них в крови,если ты живешь не по его правилам,значит унтерменш.
Это сообщение отредактировал kilo99 - 19 мар 2026 в 18:18
Я часто жарю пельмени. Но только на сливочном масле. Чуть-чуть чесноком сушёным посыпаю и под крышку. А варёные обожаю с уксусом и чуть-чуть сметаны.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Жарю во фритюре в маленькой, но глубокой кастрюле, потом еще масло остается, чтоб котлеты киевские домашние пожарить и хворост, почти нет переработки масла
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Жарю пельмени ( в хорошем смысле) с детских лет, (это уже лет 40к ) , жарю мороженные, оттаявшие, вареные , вкус зависит от качества /начинки. Самые пиздатые это свинина/говядина , варишь,остужаешь ,ебашишь в панировку и на сковороду
Воду не наливаю. Сковородку я проебал. Пельмени ем так из морозилки, запиваю горячим чаем с майонезом. Перец потом по вкусу. Солить иногда забываю, но это поправимо, можно на следующий день на выходе продукт посолить.
А как чай делаешь? Майонез в кипяток кладёшь? Или наоборот - кипятком майонез заливаешь? Очень важный момент!
делаю пельмени по-флотски в мультиварке)) пельмени одним слоем заливаю на палец выше водой. режим плов на 20 минут. масло, соль, специи. пельмени варятся, вода выкипает, снизу пельмени поджариваются до прикольной корочки.
Не размораживая насыпать в разогретую сковороду, закрыть все дно, добавить чуть масла, залить водой чтоб чуть торчали. Закрыть крышкой, жарить, пока не распарятся и вода не питается пельменями, открыть крышку, добавить немного майонеза, перемешать и жарить ддо образования корочки с двух сторон, а ну и посолить вначале...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вариантов много перечислили. Все их перепробовал. Для себя сделал вывод, что если сам лепил, то они в любом способе готовки будут вкусные. А вот с покупными, тут уже чем дешевле и говенее, тем они будут более сьедобными именно при жарке!!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com