Здравствуйте комрады! Захотелось намедни окрошки поесть. Будучи убеждённым любителем окрошки на квасе, двинул в магазин за составляющими. Оказывается квас напиток сезонный и кроме газировки, которую называют квасом, нет ни хрена. Но так как остальные ингредиенты были закуплены, решил я попробовать любимое блюдо сделать на кефире.
И знаете что, друзья? Мне понравилось! Реально, очень вкусно! А если разбавить кефир минералкой, вкус схож с квасом!
Отныне в спорах о том на кефире или квасе делать окрошку, я больше не участвую 🤣 Ешьте с удовольствием, ешьте со вкусом!
Яичные желтки растереть со сметаной, минералка с газом, кефир. Вот так делаю)
Вооот. Ага!!! :) Привет!
P. S. Я люблю деревенскую окрошку, как бабушка в деревне делала - с чуть кислой простоквашей - наверное это так называется - немного подкисшее молоко с уже заметной "кусачестью" Корова своя была. Я думаю минералка с газом и кефир - будет похоже, да. )
Это сообщение отредактировал Maverick00 - 22 мар 2026 в 05:30
В магазинах сейчас квас есть, это не сезонный напиток, просто искать его надо не на полках с лимонадами, а в холодильниках, даже в самой простой пятерочке в холодильнике стоит квас живого брожения, очень достойный кстати
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Яичные желтки растереть со сметаной, минералка с газом, кефир. Вот так делаю)
Попробую. И с горчицей
Я кефир сам делаю, из настояжего молока и кефирного грибка. Реального грибка, который из зернышек, не закваски. Магазинный и рядом не стоял. Что особенно нравится - можно использовать на любой стадии - когда он только начал закисать, получается такое еще молоко но уже с кислинкой, можно когда он нормально закис, а если перекис - в нем прекрасно мариновать мясо для шашлыка. И да, в окрошку - обязательно с горчицей.
А я будучи убежденным, что окрошка на кефире это фигня, теперь после вашего эксперимента, скорее всего, тоже попробую 😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В магазинах сейчас квас есть, это не сезонный напиток, просто искать его надо не на полках с лимонадами, а в холодильниках, даже в самой простой пятерочке в холодильнике стоит квас живого брожения, очень достойный кстати
В Челябинске не нашёл
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Извините, что помешал вам деньги прятать • На сайте 7 лет
7
Это всё дело вкуса. Но когда я увидел, как в окрошку добавляют кильку в томатном соусе, тут я удивился. Такшта всё индивидуально.
Это сообщение отредактировал Faermen2011 - 22 мар 2026 в 06:04
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Так просто отмазаться не получится. ))
yaplakal.com