Помню, работал в Египте по молодости, девки отправили нас резать Оливье на Новый Год, ну мы по пьяни им такого нарезали: яйца, картошку, - на 4 части, огурцы, морковку, колбасу - крупными колесами..
Пхаха , я не только яблоки, я вареную колбасу не добавляю. Только куриное филе.
Пхаха. Куриное филе! Да вы, уважаемый, извращенец! Исключительно говядину! И огурцы, которые солёные, после нарезки обязательно отжать, чтобы салат не "поплыл" Да будет срач!
Чес слово, со многих здес я просто вахуе. Рецептов салатов пруд пруди, тут в оливье маринованные огурцы кладут, тут соленые, там свежие. Этот колбасу, тот сосиски, другой кричит телятина, ему курица в ответ. Делать нужно так, как нравится по вкусу. Те, кто топит только за ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт- мне вас искренне жаль...
Так да, все верно, кроме яблок.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я добавлял один раз, только кислые. В общем, зашло, но реально на любителя. Бейте, че уж)))
У каждой хозяйки свои "секреты". Думаю, можно поделиться из нашей семьи, тем более, что придумал его я, а хранить смысла нет. Яблоки добавляют ради удобовариваемости. И в принципе, они мыслят верно - яблочный сок усиливает вкус, салат с мякотью яблок не тяжелит желудок, не содержит много калорий и ты ды и ты пы. Но я предлагаю обратить внимание на свежий лимон.
Сделав салат, не заправляйте его до последнего момента. Обычно это как делается - всё нарезается, и складывается в ниипическую чашку, или эмалированную ёмкость (но не в алюминиевую!!!), и в холодильник. Когда надо - достаём, заправляем и поливаем лимонным соком, выжимая лимон прямо в салат. Размешиваем заправку и ставим на стол.
Три момента: 1. Лимон это самый лучший на свете усилитель вкуса. Любой салат с ним приобретает от +20% вкусности, даже если он "пресный". 2. С лимоном всё лучше переваривается, особенно жирная и смешанная пища, которую обычно накидываешься за праздничным столом. Аспирин расщепляет жир как таковой, это природный "похудитель". Похудеть конечно не получится, но тяжесть в желудке быстро проходит, помогает лучше усвоить любую пищу и т.п. 3. Аскорбиновая кислота - лучший окислитель. Наевшись за столом, будет меньше тянуть в сон, прибавит бодрости, а с лучшей усвояемостью (см п.2) позволит лучше провести вечер.
Короче - свеже-выжатый лимон. Так я выстрелил одним из старинных секретов "вкусных и свежих" салатов нашей семьи. Можете кидаться икрой
если в оливье яблоки- это уже что угодно, но не оливье. ихтамнет
В Оливье и горошка, картошки и колбасы нет)))) Почитай рецепт автора)))) А то что на НГ бабы тазиками шинкуют это и есть салат "Зимний"...
Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 29 дек 2022 в 21:12
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Radiy22629 дек 2022 в 20:40