Настоящие итальянские спагетти,сделанные в Граньано,стоят пять евро кг. в Италии.И не слипаются даже когда их варишь пол часа. Плоские это лингвинэ,неаполитанские спагетти.
В моем окружении есть две семьи..В обоих мужики итальянцы а жены русскоязычные..В обо их семьях спагетти варят только мужчины, женщинам запрещено это делать..Один, Антонио всегда добавляет в кипяток ДВА вида оливкого масла..Два,Карл.. .Спрашивал,пару раз-Почему,два вида?...Пожимает плечами и говорит,что так варили спагетти его прадет,дед и отец..
Спагетти не нужно ломать! Вот просто примите это как данность. Огонь обжигает, вода мокрая, спагетти нельзя ломать!
Даже 50 сантиметровые? "Первоначально длина спагетти была около 50 см. В наше время для комфортного приготовления длину уменьшили до примерно 24-27 см," то есть ломать можно? Или это другое
Безотносительно качества. Нахуя люди едят спагетти? Это даже неудобнее чем разорвиебалобургеры употреблять.
Исключительно ради понтов. Раньше как-то ели лапшу и вермишель, и никто не помер. А тут навыдумывали всякойт хероты: казераччей с фарфа-тьфубля-леттами и прочими буккаккинями, обозвали макароны пастой и выёбываются.
Кстати, а может ТС нихрена не спагетти варит, а а спагеттони или спагеттини - вот у него нихорена не получается. Это ж как говядингу по рецепту куриных яиц варить - несовместимо!!!
рамзи и ивлевы высказались? есть проверенный вариант: наливаешь воду в противень, аккуратно раскладываешь спагетти, между ними - спички, ну или палочки для суши, и в духовку. не слипнутся 146%
Пропорция на 100 гр макарон 1 литр воды. В макаронах типа "красная цена" дохерища клейковины, поэтому я бы пропорцию увеличила до полутора литров. Варить не больше 8 минут.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
1. Варить в большом количестве подсоленной воды, 3-4 л на килограмм спагетти. 2. Перед засыпкой в кипяток, прямо в пачке, сломать на куски длиной см. 10, или пополам. 3. ЗасыпАть порциями, при засыпке порции спагетти крутить кистью руки, чтобы отдельные спагетти не ложились параллельно, а касались под углом, обеспечив точечное взаимное касание. 4. После размягчения спагетти время от времени перемешивать, примерно через 2-3 минуты.
Никакого масла в воде добавлять не нужно, и так не слипаются по такой технологии.
варю вот такие же спагетти "моя цена" ломаю пополам, не потому что мне прям хочется их сломать, а потому что они длинные и не помешаются в кастрюлю если не ломать.
Ещё один варвар Спагетти не нужно ломать! Вот просто примите это как данность. Огонь обжигает, вода мокрая, спагетти нельзя ломать!
Просто наливаешь воду в кастрюлю, ставишь на огонь, подсаливаешь её по вкусу. И внимание: вот так кладёшь спагетти. Дальше во время варки, они сами сползают в кастрюлю.
Спагетти не ломают!!!111
детям длинные спагетти есть не удобно, да и самому сидеть на вилку наматывать...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
leha9830 мар 2023 в 14:03