это ж сколько надо было печенюшек в одно лицо навернуть?
Добавлено в 23:50
Цитата (sertycat @ 6.06.2016 - 21:29)
Цитата (Pogano @ 6.06.2016 - 18:57)
ЭКЛЕР
Это пирожное готовилось из заварного теста, а в качестве начинки использовался сливочный или заварной крем.
Стоил эклер 22 копейки.
Первый раз слышу чтоб это пирожное называлась Эклер. Оно всегда продавалось под названием "Заварное".
и всё-таки - эклер. просто тесто - заварное, и из него очень много других изделий готовили (ранее я картинку приводила - пирожное Лебедь). а вот именно такое - длинное, с помадкой-глазурью сверху и масляным кремом внутри - эклер
Беляш с мясом, продовали в таких больших аллюминевых кастрюлях,подгревший, масло растительное с него течёт, мяса в нём чайная ложка. Особенно зимой, продавщица крышку откроет,оттуда пар и мясной запах на три квартала.Стоил 18 коп, но вкусный был..
Такие беляши, отменнейшего качества, продают по сей день в райцентре Аскизского района респ. Хакасия, селе Аскиз. Угощаюсь ими периодически - люблю до безумия)))
Нигде кроме.
Сдуру однажды купил такой, в одной на вид цивильной придорожной забегаловке, за Красноярском, в сторону Енисейска, и до самого Енисейска переживал, но обошёлся лишь приступом гастрита.
А вот про аскизские мне рассказывали даже на севере.
Секрет прост: село сравнительно хоть и большое (уже с пятиэтажками массово) - но все друг друга знают, если кто-то что-то сделает не так - это будет быстро пресечено на месте, прецеденты бывали. Поэтому, не заморачиваясь, если приезжаю в Аскиз по делам - всегда питаюсь в общепите, и уж без беляшей не обходится)))
А вот самсу и вообще восточку там делать не умеют - не рекомендую.
А беляши сцуко вкусные - и никогда от них ничего не болит.
Ещё вопрос: а что люди находят такого сверхвкусного в шаурме (шаверме)? Я её, видимо, просто не понял.
и всё-таки - эклер. просто тесто - заварное, и из него очень много других изделий готовили (ранее я картинку приводила - пирожное Лебедь). а вот именно такое - длинное, с помадкой-глазурью сверху и масляным кремом внутри - эклер
эхххх... нельзя такую тему на ночь читать эклеры, язычки, песочные, ромовые бабы, ватрушки (особенно, блин, с повидлом)... это ж все такое вкусное, красивое,
а птичье молоко какое было в советском детстве!!!!
Самые вкусные пирожные кушал когда с мамой ездили к брату в военную часть где он проходил службу в 90-х.. Я тогда пиздюком был, но вкус до сих пор помню.
Просьбы не ломать вроде бы не было)! Вот мое самое любимое - песочное глазированное)))! Цена та же -22 копейки.
Сначала надо было соскоблить -обгрызть помадку, потом хитро съесть пироженку. не потревожив джем внутри. А потом уже джем держать во рту и чувствовать, как он вкусно тает на языке. У нас и с шоколадной помадкой продавались пироженки эти.
Я не знаю почему, но я очень любил песочное кольцо с томатным солёным соком. Брал у мамы 22 коп на эскимо, и шел в кафетерий неподалеку, где брал кольцо (12 коп) и томатный сок (8 коп). И оставалось две копейки на пару коробков спичек для мальчишеских забав.
а еще ромовые бабы почему-то запомнил что при Союзе обливали глазурью толстую сторону а сейчас - попку и были они сочные, их пропитывали кондитерским коньяком а теперь сухие что писец
Добавлено в 10:14
Цитата (cnegnay @ 7.06.2016 - 10:12)
персик..самое любимое! (фото не умею вставлять, если кто напишет в личку буду всяко благодарна)
когда отвечаешь, там ниже окна где набиваешь ответ есть кнопка "обзор" через нее выбираешь картинку с компа нажимаешь открыть - и она присоединяется к посту
А что, сейчас таких нету? У нас все продаются, кроме лимонных. Но их и в СССР у нас не было как-то.
то что есть сейчас даже близко нельзя назвать "такими же", в трубочки сейчас плюют два шлепка сгущенки или крема по краям трубочек, вот и вся вкусняшка, эклер - сборник маргарина, картошка - неясное что-то... а кто делает приличные вкусности - у тех цены такие, что остается желание только вспоминать детство
Мне нравилось, что раньше хозяйки любили печь свои домашние сладости, вот они реально вкусные были, торты популярные помню: прага, зебра, наполеон, медовый, графские развалины всё это сделано с любовью по кулинарным рецептам вкюс специфически!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Прям наелся пирожных от пуза - пойду чайком запью. 
yaplakal.com
Illuminati6 июн 2016 в 21:58