Вкусные правила и исключения современной якутской кухни

⋮


Страницы:← 1 2 3 4 5 →	ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~Камчадал~~ 1 янв. 2017 г. в 16:50

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Вот Вам типичная якутская лошадь)

Они. А что за изверг им хвосты не подстриг? Ведь лёд намёрзнет и хана лошадке.

RealTor 1 янв. 2017 г. в 17:06

Un' Estate Al Mare (1984) • На сайте 15 лет

а, чёй-та маянезик к строганинке жмут? "Холодный" жи соус!

~~Deins~~ 1 янв. 2017 г. в 17:09

Славный малый • На сайте 12 лет

Цитата (RealTor @ 1.01.2017 - 18:06)

а, чёй-та маянезик к строганинке жмут? "Холодный" жи соус!

Холодный, если не жарить! А так горячий, вчера разобрались!

Ну, за Якутию!

oldcrazydad 1 янв. 2017 г. в 17:13

Опытный циник-балагур • На сайте 11 лет

Цитата (RealTor @ 1.01.2017 - 20:06)

а, чёй-та маянезик к строганинке жмут? "Холодный" жи соус!

Соль и перец. Остальное все от лукавого.

Aidaia 1 янв. 2017 г. в 17:20

Приколист • На сайте 13 лет

Ну раз все равно отвлеклись от темы на коняшек - пользуясь случаем, ищу книжку Т. Сметанина "Егор Чээрин" (или "Егор Чярин") про якутского снайпера, на русском, ессно. В детстве читала, теперь ностальгирую. Там что-то про якутские яства было интересно написано...

~~Камчадал~~ 1 янв. 2017 г. в 17:20

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

пойду языка оленя сантаклауса нарежу

Дык это зашквар! Там же пидорастичные олени. Самки с мужскими именами. Самки потому, что в это время года самцы без рогов. А у Санты олени с рогами. Значит самки. Но почему-то с мужскими именами. Европцы даже легенду для себя нормальную придумать не могут.

MiKra 1 янв. 2017 г. в 18:38

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата

Автор фото: Леонид Гелибтерман

я так понимаю потомственный якут

Exorc 1 янв. 2017 г. в 18:53

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Maksimoff @ 1.01.2017 - 14:57)

Лошади у якутов? Не знал.

Лошади у казаков, у них же : говядина, печень, чай, спирт, курить, солярка, патроны, и много еще полезных вещей. В 19 веке казаки, с говядиной и лошадьми кочевавшие по Якутии, сменили самоназвание на "Геолог". А лошадей - на ГТТ и вертолеты. Печень, по старинной традиции, заведенной еще Ермаком, они до сих пор оставляют в Якутии.

~~gaschekser~~ 1 янв. 2017 г. в 19:49

Ярила • На сайте 10 лет

жил в Якутии ...
ел,нет вкушал :

- налим (тьма было), вкусно, и печенка налимья тоже ...
- хариус (ууууу), копчененький весчь ...
- окунь (только для навара в уху, отварили и выбросили)
- линок и таймень (чё говорить - нормально)
- щука, и в Африке щука, не только в Якутии
- осетр (по случаю)
- карась

- олень (оленина, олешка ...) в любом виде хорош ...
- медведя (по случаю)
- лось (лосятина, сохатый) - по случаю
- зайцы (беляк), валом

- голубика
- малина
- брусника
- охта
- типа черемши (начало лета)
- грибы (маслята) много
............

опять хочу, но не навсегда правда ...

люмикс 1 янв. 2017 г. в 21:25

Юморист • На сайте 14 лет

Эх, вот бы вторую жизнь, чтобы пожить в Якутии.

ПетяСискин 1 янв. 2017 г. в 22:08

Гость • На сайте 11 лет

Да и фамилия фотографа настораживает.....

Это сообщение отредактировал ПетяСискин - 1 янв. 2017 г. в 22:09

BoooMKZ 1 янв. 2017 г. в 22:28

Приколист • На сайте 12 лет

А у нас,казахстанцев, конина - обычное мясо.

нямняшечка 1 янв. 2017 г. в 23:03

Приколист • На сайте 10 лет

Ох! Я бы испробовала вкусности такие

KolKunoFF 1 янв. 2017 г. в 23:48

Юморист • На сайте 11 лет

Сам не Якут! Но проехал всю вдоль и поперёк по работе! Жену из Алдана привёз, насколько знаю, кухня на юге и севере различается! Что на Юге Якутии деликатес, тем на севере могут собак кормить! И таки, с чем едят строганину, это называется у большинства - Мокало! соль и перец, больше ничего не предусмотрено!

Broflovski 2 янв. 2017 г. в 00:16

Ярила • На сайте 14 лет

Забыли добавить блюдо "медведь из-под "Урала"".

Шутка.
Кстати, есть также в России алтайская порода лошадей. Характеристики схожие.

StAndrew 2 янв. 2017 г. в 00:19

уколотый кис • На сайте 17 лет

-2

Цитата (Poligrafist @ 1.01.2017 - 14:52)

Салат «Индигирка» из ценных пород свежезамороженной рыбы

Выпал на этом месте

В юморе якутам не откажешь) Круче наверное только салат "Колыма" из ценных пород политических заключенных и особо ценных мамонтов из вечной мерзлоты

vandereelk 2 янв. 2017 г. в 00:22

Ярила • На сайте 16 лет

Откуда в национальной кухне якутов перец, аджика, горчица и соевый соус?

StAndrew 2 янв. 2017 г. в 00:42

уколотый кис • На сайте 17 лет

Цитата (vipper @ 1.01.2017 - 15:16)

а строганину сейчас безопасно кушать?

Я читал, что заморозка до -40 и ниже уничтожает цисты глистов и их самих.

StAndrew 2 янв. 2017 г. в 00:44

уколотый кис • На сайте 17 лет

Цитата (Exorc @ 1.01.2017 - 18:53)

Лошади у казаков, у них же : говядина, печень, чай, спирт, курить, солярка

Солярку казаки наверное из лошадей доили? Или исключительно из жеребцов?

~~ramtamtager~~ 2 янв. 2017 г. в 01:34

Юморист • На сайте 12 лет

-1

Как таковой якутской кухни не существует.

busl 2 янв. 2017 г. в 02:14

Ярила • На сайте 14 лет

А где тугунок, который едят живым?

mechanics 2 янв. 2017 г. в 03:53

Приколист • На сайте 14 лет

оленина. из специй луковичка перчик соль и лаврушко. отварная.
http://i12.pixs.ru/storage/3/9/7/IMG201405...03_24628397.jpg

Вкусные правила и исключения современной якутской кухни

Это сообщение отредактировал mechanics - 2 янв. 2017 г. в 03:57

похернахер 2 янв. 2017 г. в 06:12

Ярила • На сайте 18 лет

-2

интересно ебать северянок, нет целюлита, пизда узкая, сиськи упругие, вспомнил гадость - коротконогие все и косолапые

Это сообщение отредактировал похернахер - 2 янв. 2017 г. в 06:14

~~kombat5~~ 2 янв. 2017 г. в 06:46

Приколист • На сайте 9 лет

-1

Кухня очень на любителя... Помню, как блеванул от супа из потрохов. Еще вонял навозом.

Конину еще как-то жуют, твердая как гудрон. А кумыс кисслятина,как прокисшее молоко..фу..

spas77 2 янв. 2017 г. в 07:52

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (gaschekser @ 1.01.2017 - 23:49)

Налимья печенка - макса. Окуня жарить непотрошеного, нямка! Соленая щучка (малосольная, вкусней ленка) - мое любимое.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 25 777
0 Пользователей: