Жарим мясо

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~GenrichM~~ 9 янв 2022 в 10:40

Ярила • На сайте 10 лет

Не так надо. Надо паприкой обильно покрыть. Потом в фольгу. И в духовку на минимум полтора часа. На ломти не нарезать, сразу весь кусок, целиком.
Я раньше тоже жарил на сковороде.
А попробовал в духовке полтора часа- всем понравилось намного больше.

Это сообщение отредактировал GenrichM - 9 янв 2022 в 10:42

Buzzkill 9 янв 2022 в 10:51

Токсичный Душнила • На сайте 12 лет

Цитата (Батарейкин @ 9.01.2022 - 08:21)

Кровушку видно,а это свинина так то.

Нет там крови.

Buzzkill 9 янв 2022 в 10:53

Токсичный Душнила • На сайте 12 лет

Цитата (Колейдоскоп @ 9.01.2022 - 02:15)

И тебя с праздником! Я таких названий отруба в магазине не видел. Выглядит очень аппетитно.

Ну это стенка брюшная.
Свиной действительно не видел, а ввот говяжья у нас всегда есть. На плов очень неплохо идет - много соединительной ткани, сочно получается

~~Andrey2564~~ 9 янв 2022 в 10:59

Ярила • На сайте 7 лет

За столом сидели мужики и ели
Мясом конюх угощал своих гостей
Все расхваливали ужин, и хозяин весел был
О жене своей всё время говорил
Ели мясо мужики
Пивом запивали
О чём конюх говорил
Они не понимали

baal1 9 янв 2022 в 11:04

Весельчак • На сайте 6 лет

ребята вы правда так в своём тихом
уголке над каждой едой извращаетесь
ну взянул из холодилька кусок мороженой
свинины ёбнул её в сковородку со сливоч
ным маслом и через пол часа будет тебе
счастье.

duches 9 янв 2022 в 11:04

Ярила • На сайте 10 лет

А насколько именно такой термометр показывает точную температуру в толще куска?

baal1 9 янв 2022 в 11:09

Весельчак • На сайте 6 лет

Цитата (Andrey2564 @ 9.01.2022 - 10:59)

на япе не все ценят тонкий английский юмор и я относитильно к теме не мог его
ни хуя понять.

oldcrazydad 9 янв 2022 в 11:14

Опытный циник-балагур • На сайте 11 лет

С опаской зашел в тему.
Фух, слава богу, не Нарвский.

EvandaClub автор 9 янв 2022 в 12:01

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Цитата (Батарейкин @ 09.01.2022 - 08:21)

Кровушку видно,а это свинина так то.

Не кровушку, а миоглобин. Температура в мясе больше 68 градусов, так что с точки зрения безопасности, если ты об этом там все норм.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

EvandaClub автор 9 янв 2022 в 12:04

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Цитата (Andrey2564 @ 09.01.2022 - 10:59)

Я за ней не уследил, в том моя вина,
Но скажите, правда вкусная она? )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

EvandaClub автор 9 янв 2022 в 12:05

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Цитата (duches @ 09.01.2022 - 11:04)

А насколько именно такой термометр показывает точную температуру в толще куска?

Плюс минус 2 градуса. Этого достаточно. Электронный после многолетней безотказной работы все же сломался. Пока не купил новый

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Romario075 9 янв 2022 в 12:22

Ярила • На сайте 17 лет

Просто и вкусно )
А я, вот вчера ягнёночком своих баловал))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Romario075 9 янв 2022 в 12:27

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата (Romario075 @ 09.01.2022 - 12:22)

Просто и вкусно )
А я, вот вчера ягнёночком своих баловал))

))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

FuryЯ 9 янв 2022 в 12:30

Ярила • На сайте 13 лет

EvandaClub ,а почему на обычной чугунной? Я бы на сковороде гриль бы всё же это сделала,порезав предварительно

А если куском,то лучше уж в духовку..

EvandaClub автор 9 янв 2022 в 12:42

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Цитата (FuryЯ @ 09.01.2022 - 12:30)

EvandaClub ,а почему на обычной чугунной? Я бы на сковороде гриль бы всё же это сделала,порезав предварительно А если куском,то лучше уж в духовку..

Потому что идея была именно пожарить в масле. Специфический кусок мяса. Легко можно подошву получить. И в процессе его нехило так выгибает, контокт с поверхностью нагрева не очень большой, поэтому надо больше масла/жира. На сковороде гриль лучше говяжьи стейки жарить, а в духовке будет рулет запекаться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

EvandaClub автор 9 янв 2022 в 12:44

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 9 лет

Цитата (Romario075 @ 09.01.2022 - 12:27)

))

Я с вином мясо не люблю. Да и розмарин тоже не очень. Жена его вообще не переваривает. Баранину мне лучше быстро на гриле сделать, просто соль и перец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Skrok3 9 янв 2022 в 12:55

Шутник • На сайте 13 лет

Моё из чугуна 1

Andygoo 9 янв 2022 в 12:55

Вологжанин • На сайте 14 лет

А я на вегетарианстве с праздникоф, ну его нахуй, плюс 1.5 кг за неделю... Хотити покажу вкуснейшие морковные катлетки?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Skrok3 9 янв 2022 в 12:56

Шутник • На сайте 13 лет

Моё из чугуна 2

Dypachok 9 янв 2022 в 13:24

Ярила • На сайте 5 лет

Интересно какая часть, так называемых "православных" держит пост в новогоднюю ночь?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kwant71 9 янв 2022 в 13:25

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (EvandaClub @ 9.01.2022 - 02:33)

Цитата (sinquisitor @ 9.01.2022 - 02:26)

Порезать такими же кусочками, добавить лучёк, и заебца получается.

В тушеном виде будет жестковато. Хотя если тушить часа полтора. Но такое я в обед ел. С кашей

Иногда подобные(почерёвок выбираю для этого пожирнее) кусочки жарю, пошинковав немелко. Сначала на сильном огне - сала вытопить чуть, потом добавляю лук , соль, перец и под крышкой на небольшом огне довожу до того, что лук начнёт расходиться.
С солёным огурцом, да под стопочку - лепота

AVAV 9 янв 2022 в 13:34

Ярила • На сайте 4 года

Я корейку засолил после НГ. Тоже няма получилась. Единственное что плохо- уходит быстро. С учётом того что дети вообще сало не принимают за еду в любом виде, а жена если и склюет кусочек, так и то слава Богу. А если чисто мяса такой кус - мне походу на один укус.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Am0ral 9 янв 2022 в 13:34

Ярила • На сайте 16 лет

Цитата (Karpusha @ 09.01.2022 - 02:13)

Почему-то мне кажется, что получились сухие подметки, которые невозможно прожевать.

65 градусов внутри – оно не пересушено однозначно. Но кушать надо сразу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Am0ral 9 янв 2022 в 13:40

Ярила • На сайте 16 лет

Цитата (GenrichM @ 09.01.2022 - 10:40)

На вкус и цвет...
Я, например, больше люблю жареное мясо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Romario075 9 янв 2022 в 13:43

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата (EvandaClub @ 09.01.2022 - 12:44)

Так это же тимьян )) вино придаёт «никакой» ягнятине (не баранине) терпкость и яркость вкуса )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 21 343
0 Пользователей: