Колбасу жарить не рекомендуется, так как в ней есть нитритная соль, которая при высокой температуре становится канцерогенной. Есть просто так абсолютно безвредно. Сам в советские годы жарил колбаску, не знал такого факта.
Душевный рассказ. Когда я приезжал к бабушке и дедушке меня клали на раскладушку, которая с пружинами, брезентовая. Это был самый лучший сон в детстве! Ну, а потом завтрак, с яичницей=)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
одно скажу. Яичницу мало кто умеет вкусно жарить. Все наспех делают. А надо на медленном огне до точно вкусного состояния желтка. И только на сливочном масле. Ни в одном ресторане ни разу вкусно не приготовили
Я помню в кафешке на трассе, утром заехали позавтракать и повар замутил от души яичницу Прошло много лет,а я ее помню
Это сообщение отредактировал Елдерскрол - 27 авг 2023 в 22:02
Ну всяко можно приготовить омлет или что-то подобно, накидать всего. По мне идеал так это, кусок сливочного масла растопил, разбил 2-3 яйца, чтобы они друг-другу не мешались, солью посыпал и ждешь, пока белок по конуру не прожариться и желток станет красивым. Снимаем аккуратно, едим аппетитно. Это настоящая глазунья или яичница. Всяки гренки, колбаски жарим отдельно, подаем рядом. По вкусовщине, перед жаркой глазуньи / яичницы обжариваем лук, помидоры, грибы, кому что, всяко вкусно. Но по мне вот корочка белковая от яйца на сливочном масле очень вкусна. И её не получить бухнув все в одну сковороду.
Меня дед с порога встречал, ой, питичку будешь? Так он называл яишницу. Взбередил тс.
Нет сейчас настоящей докторской, настоящую докторскую я мог жрать с кетчупом весь день, батя только сумку вносил, уже пахло, на срезе влага, кружок можно слоить витками. Нынешняя колбаса ничем не пахнет, рядом будет лежать мож еле еле, а все гост, как раньше, ссср, залупа маркетинговая и всех все устраивает, гост в полколбасы может на оболочку, на упаковку, на хвостики, всем похуй. А ту вообще за гранью. Если кто и есть ту настоящую, то явно не мы и какая нить спецсерия для высших чинов.
одно скажу. Яичницу мало кто умеет вкусно жарить. Все наспех делают. А надо на медленном огне до точно вкусного состояния желтка. И только на сливочном масле. Ни в одном ресторане ни разу вкусно не приготовили
Не хвалюсь,но жена говорит что я офигенно делаю яичницу, это как искуство, хотя казалось бы чего там, просто яйца.Ребенок ест предпочтительно мои омлеты, яичницы и пр.А еще попробуйте шакшуку, это топ.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А может реально кто посоветует хорошую Докторскую для жарки. Весной лег в больницу, так там в столовой была жареная колбаса, такая же как из детства. Так что она существует...
за которой он раз в две недели выбирался в столицу.
Мой дед тоже бы жарил эту колбасу. Но из глухого забайкальского села в столицу смотаться ради батона было слишком дорого. И похуй, что там добыли 12% золотого запаса СССР.
В 10 лет впервые побывал в ГДР (не Лондон),вернувшись долго плакал не по детски.
Никогда такого не было и вот опять БАЦ ! Поп с косичкой,а-ля «западный сатанист», кропит веником из ведра водой памятник грузину джугашвили,который разрушил ХХС,мраморные лавочки из которого перетащили в московское метро.В алтарях храмов,которые сталинисты превратили в конюшни,святые плачут,звучит набат . https://www.youtube.com/watch?v=i_Hx9mJPKpk
одно скажу. Яичницу мало кто умеет вкусно жарить. Все наспех делают. А надо на медленном огне до точно вкусного состояния желтка. И только на сливочном масле. Ни в одном ресторане ни разу вкусно не приготовили
Извините, а в каком ресторане в меню есть яичница?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Прошло много лет,а я ее помню
yaplakal.com