Рулька классическая с капустой


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

polokol

7.02.2026 - 20:40

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 30.01.15
Сообщений: 935

Цитата (Алмис @ 07.02.2026 - 20:12)

Объясните мне, пожалуйста, что там есть, вообще? Да, вкусно, но мяса на один укус. Все остальное - хрящи, сало и тому подобные несъедобные вещи. То есть потратить полдня, чтобы получить грамм 50 съедобного продукта? Слишком дорогое и трудоемкое дефлопе получается.
Я что-то делаю не так или в чем прикол?

Рулька рульке рознь. Есть и вполне себе мясные. По мне, так самый смак в этих жилках и жире. Нямка шописец. Кстати, только заточил мясную, лежу, перевариваю) Готовлю по другому только.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Щпрот

7.02.2026 - 20:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.17
Сообщений: 4248

Цитата (trololloo @ 07.02.2026 - 20:38)

а то и парочку литров ибо суббота!

Все непременно и сверх обязательно! Коллега

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

dvks

7.02.2026 - 21:11

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 19.12.15
Сообщений: 17

Цитата (Алмис @ 07.02.2026 - 20:12)

Для рульки нужно брать задние ножки. Я делаю в сувид. Написал приправ по вкусу. Запаял в пакет и кинул варить при температуре 62-67 градусов часов на 8-10. После закинул заготовку в холодильник. Потом при удобном случае достаю, все желе пёсику, рульку в духовку минут на 40 чтобы поджарилась и уплетаю под пиво. В ней очень много коллагена.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

LED319

7.02.2026 - 21:16

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 4.06.15
Сообщений: 850

Цитата (Алмис @ 7.02.2026 - 20:12)

Времени много. На улице минус 20, ТВ надоел, коты покормлены, дети взрослые и живут отдельно, Атомик Харт закончен - пока не знаю, во что дальше играть. Скучно. Я под такое пельмени делаю ручной работы или пирожки в духовке. ТС рульку сделал.

[^]

3JL0E60T	7.02.2026 - 21:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.10.07 Сообщений: 980	За рульку позеленил. Капусту фуфуфу! Воняет что пиздец. С детства не переношу даже запах -прям до блевоты Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Malicious	7.02.2026 - 21:46 [ показать ] 2
Статус: Offline Айтишник Регистрация: 25.06.12 Сообщений: 3054	иди к папочке, моя некошерная прелесть...
	[^]

авантос	7.02.2026 - 21:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.08.12 Сообщений: 3920	У Сергея Лукьяненко про "печено вепрево колено" первый раз услышал. Всё ,чот,никак не соберусь) ТС,спасибо за рецепт) Постараюсь попробовать
	[^]

crow1262

7.02.2026 - 21:59

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 4.06.20
Сообщений: 404

Цитата (Gudvin646 @ 07.02.2026 - 19:57)

Бигус ..))

В Кубинке не служил? Я это блюдо как и название только там слашал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

mvb11	7.02.2026 - 21:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.04.18 Сообщений: 237	я это едал в Мюнхене,рульку они могут и пиво тоже
	[^]

DAFNA777

7.02.2026 - 22:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.04.10
Сообщений: 4908

Цитата (Алмис @ 7.02.2026 - 20:12)

когда рулька варится.. при небольшой температуре.. долгое время из нее уходит весь жир в бульон.. остается офигенная его полутело нежирное.... мясо.. желейные прожилки вы правы..но разваренные в клейкую вкуснячую субстанцию..
бульон я безусловно выливаю, а рульку промываю( сама терпеть не могу ничего жирного.. ну пожалуй если только пару кусочков тоненьких чистого сала с чесноком и черным хлебом..).... вот почти готовую рульку залив/промазав помазкой с медом/соевым соусом/специями и т.д подпекаю недолго под конвекцией.... получается нежирное оч вкусное и в целом охрененное блюдо..

клянусь это оч вкусно..

Это сообщение отредактировал DAFNA777 - 7.02.2026 - 22:50

[^]

SpaceNASA

7.02.2026 - 22:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.04.15
Сообщений: 1934

Цитата (crow1262 @ 07.02.2026 - 21:59)

В Кубинке не служил? Я это блюдо как и название только там слашал

Это не только в Кубинке. 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Витка	7.02.2026 - 22:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.10.18 Сообщений: 385	А если капусту не тушить а сложить в форму для запекания, сверху рульку и в духовку, получается вообще бомба-ракета. Рулька впитывает капустный сок, параллельно отдавая свой сок капусте, обалденно вкусно Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

flashdeath	7.02.2026 - 22:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Левый носок Шрёдингера Регистрация: 7.09.14 Сообщений: 2004	Рульку едят с кожей или без? просто интересно...
	[^]

fredbov	7.02.2026 - 22:09 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 31.07.20 Сообщений: 1656	Я мёдом обтираю с соевым соусом , когда корочку нужно делать. Огонь, зелени ведро тебе Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

topor2019	7.02.2026 - 22:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.02.19 Сообщений: 4493	Молоток ! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Енот73	7.02.2026 - 22:13 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.11.15 Сообщений: 2243	Офигенно! В чехии рульку на двоих, с пивом и бехеровкой и больше ни чего не надо и сыт и пьян. Вспоминаю со слезами на глазах те времена, на выходные летали пива попить. А в Лондон лоукостер эйзиджет из домодедово по акции 5500 туда и обратно (2014год). Сейчас за неоднократное посещение этих стран наверно расстреляли бы или признали иноагентом? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Енот73

7.02.2026 - 22:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.11.15
Сообщений: 2243

Цитата (flashdeath @ 07.02.2026 - 22:09)

Рульку едят с кожей или без? просто интересно...

Хрустящая кожа самая вкуснятка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Алмис

7.02.2026 - 22:16

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 3.05.16
Сообщений: 567

Цитата (DAFNA777 @ 7.02.2026 - 22:05)

Цитата (Алмис @ 7.02.2026 - 20:12)

когда рулька варится.. при небольшой температуре.. долгое время из нее уходит весь жир в бульон.. остается офигенная его полтело нежирное.... мясо.. желейные прожилки вы правы..но разваренные в клейкую вкуснячую субствнцию..
бульон я безусловно выливаю, а рульку промываю( сама терпеть не могу ничего жирного.. ну пожалуй если только пару кусочков тоненьких чистого сала с чесноком и черным хлебом..).... вот почти готовую рульку залив/промазав помазкой с медом/соевым соусом/специями и т.д подпекаю недолго под конвекцией.... получается нежирное оч вкусное и целом охрененное блюдо..

клянусь это оч вкусно..

О! Спасибо за толковый ответ! А то все только минусят, а объяснить не могут. Расскажите, пожалуйста, сколько времени вы эту рульку варите чтобы прожилки и хрящи стали съедобными? И на самом медленном огне - я правильно понимаю?

[^]

Енот73

7.02.2026 - 22:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.11.15
Сообщений: 2243

Цитата (DAFNA777 @ 07.02.2026 - 22:05)

Согласен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

SinnerN	7.02.2026 - 22:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.08.12 Сообщений: 4342	Печоно вепрево колено! Рулька, да ещё настоенная на темном пиве и томленая в печи! Это, я вам скажу, отвал башки! Да ещё под чешское барное! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

iri1	7.02.2026 - 22:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Созидатель жизни Регистрация: 27.03.15 Сообщений: 7072	Неплохо, очень даже. К такому блюду добавить пиво сам Бог велел. )
	[^]

a1n3d

7.02.2026 - 22:20

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.08.19
Сообщений: 2188

Цитата (zHBlxxd @ 7.02.2026 - 19:44)

Цитата (etakila @ 07.02.2026 - 19:43)

Пушка!

Бомба!

Шляпа

[^]

Picachu	7.02.2026 - 22:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.07.11 Сообщений: 4800	капуста рядом кладется, не надо ее на сковорлке тушить, рядом с рулькой без фольги Это сообщение отредактировал Picachu - 7.02.2026 - 22:23
	[^]

ЯLisa

7.02.2026 - 22:21

Статус: Offline

Дочь офицера

Регистрация: 17.04.22
Сообщений: 10074

Цитата (zHBlxxd @ 7.02.2026 - 19:44)

Цитата (etakila @ 07.02.2026 - 19:43)

Пушка!

Бомба!

Петарда!

[^]

заешись	7.02.2026 - 22:23 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.12.25 Сообщений: 13	Задрали вы со своим бигусом🤮 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

5 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11074
4 Пользователей: Soldier19Rus, kamazess, kirill9439, hiranukaporo