Тушеные свиные уши в скороварке, свиные уши в скороварке


Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

JustADark	4.12.2015 - 14:38 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.12.14 Сообщений: 265	60 Заранее извиняюсь, первая тема. И первый раз, я фотографировал по этапное приготовление, может получилось плохо, можете давать советы. Советы только на счет оформления, на счет приготовления не принимаются Доброго дня всем. В магазине сегодня заметил свиные уши(не мороженные), что редкость. Решил поделиться рецептом. И так, начнем. Нужные продукты: 1. Свиные уши - 5 шт (средние) 2. Лук репчатый - 4шт (не большие) 3. Петрушка свежая - пучок (т.к. частный дом, сорвал с грядки ) 4. Перец горошком - кол-во на Ваш вкус (я люблю островатое) 5. Перец чили "огонёк" - 1 шт (сушеный, без семечек) 6. Приправа "вегета" - подбираем кол-во на глаз 7. Лавровый лист - пару листиков. Это сообщение отредактировал Sapojnik - 4.12.2015 - 15:02
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

JustADark	4.12.2015 - 14:39 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.12.14 Сообщений: 265	Сразу ставим скороварку на огонь, наливаем воды чуть больше половины - пусть закипает. Уши я разрезаю пополам, так удобней их чистить. Ножиком выгребаем пленку и серу из ушной раковины (нудно, запах не очень, бывает ) Теперь нужно осмолить волосы, которые остались. Это сообщение отредактировал JustADark - 4.12.2015 - 15:01
	[^]

JustADark	4.12.2015 - 14:40 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.12.14 Сообщений: 265	Следующим шагом моем под водой, кидаем в кипящую воду, пусть поварятся минут 5. Сливаем воду, обмываем уши от пены под водой. Наливаем воды, опять чуть больше половины скороварки - ставим на огонь, закидываем в холодную воду уши. Закроем крышкой, чтобы быстрей закипело. Это сообщение отредактировал JustADark - 4.12.2015 - 14:54
	[^]

JustADark	4.12.2015 - 14:41 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.12.14 Сообщений: 265	Теперь пока ждем закипания воды, самое время подготовить лук. Подготовить приправы. (я еще сбегал покурил! )
	[^]

JustADark	4.12.2015 - 14:42 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.12.14 Сообщений: 265	Очистить чили от семечек.
	[^]

JustADark	4.12.2015 - 14:42 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.12.14 Сообщений: 265	Наконец вода закипела, опять образовалось чуть пены. Снимаем ее шумовкой, или ложкой, кому как удобней... Закидываем лук, петрушку, чили. Засыпаем вегету, чуть посолим. Закрываем крышкой, делаем самый маленький огонь и оставляем на час.
	[^]

JustADark	4.12.2015 - 14:43 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.12.14 Сообщений: 265	Вот прошел час, время вынимать лук, петрушку и перец чили. Перец горошком оставляем для придания большего аромата. Пробуем бульон на соль, перец. Если не хватает добавляем, если переборщили на первом этапе, добавим воды. Бульон довели до вкуса, время закидывать лавровый лист, и оставить наши ушки еще на один час. Добавлено в 14:44 К сожалению, готового продукта фотографии нет, уши в процессе варки, через час буду доставать, и предоставлю на всеобщее обозрение. Все, я закончил, можно ломать.
	[^]

~~Космостар~~	4.12.2015 - 14:45 [ показать ] -21
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.02.13 Сообщений: 1404	эээ... както фубля слегка извини, автор.
	[^]

Avatarkin	4.12.2015 - 14:45 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.01.14 Сообщений: 300	Знатный рецепт! Но я больше ослиные люблю. Это сообщение отредактировал Avatarkin - 4.12.2015 - 14:50
	[^]

Simuch	4.12.2015 - 14:46 [ показать ] 13
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.08.14 Сообщений: 1795	Без готового продукта - незачёт! Даже готовые выглядят как "фубля". Исключительно ИМХО, без обид. Это сообщение отредактировал Simuch - 4.12.2015 - 14:51
	[^]

statepolice

4.12.2015 - 14:47

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 28.08.14
Сообщений: 34

Цитата

эээ... както фубля слегка

извини, автор.

Нет,это просто круть!!!

[^]

vendetta52ru	4.12.2015 - 14:47 [ показать ] -12
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.01.15 Сообщений: 81	За старания конечно зелень, однако я бы не рискнул пробовать
	[^]

JustADark

4.12.2015 - 14:48

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 14.12.14
Сообщений: 265

Цитата (Космостар @ 4.12.2015 - 14:45)

эээ... както фубля слегка

извини, автор.

как бэ, многие так говорят, пока не попробуют. Сам так же нос воротил, а потом за уши не оттащить было

[^]

КанделябрЪ	4.12.2015 - 14:49 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.02.12 Сообщений: 46	Дык жеш скороварка, а не пароварка Рядом сидит коллега, говорит вкуснотища, он такое сам поедает. Это сообщение отредактировал КанделябрЪ - 4.12.2015 - 14:50
	[^]

motya

4.12.2015 - 14:49

Статус: Offline

почётный сруль

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 52615

Цитата (JustADark @ 4.12.2015 - 14:38)

6. Приправа "вегета"

на кой хрен?

вообще час многовато, ухи хрустеть чутка должны, а так есть неиллюзорная вероятность получить холодец

Цитата (КанделябрЪ @ 4.12.2015 - 14:49)

Дык жеш скороварка, а не пароварка

таки да

Это сообщение отредактировал motya - 4.12.2015 - 14:50

[^]

Wortex	4.12.2015 - 14:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.07.09 Сообщений: 248	Тут в соседней теме только уши вспоминал http://www.yaplakal.com/findpost/42364138/...pic1262248.html, спасибо за рецепт, но сырыми имхо вкуснее!
	[^]

Buzzkill

4.12.2015 - 14:50

Статус: Online

Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 6023

Цитата (JustADark @ 4.12.2015 - 14:48)

Цитата (Космостар @ 4.12.2015 - 14:45)

эээ... както фубля слегка

извини, автор.

как бэ, многие так говорят, пока не попробуют. Сам так же нос воротил, а потом за уши не оттащить было

С детства обожаю, когда варится холодец, самая вкусняха - ушки!

[^]

~~Imbaa~~	4.12.2015 - 14:50 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.08.10 Сообщений: 5365	Это не пароварка, а старая добрая вечная советская СКОРОварка. Офигенная вещь, кстати.
	[^]

VIAN

4.12.2015 - 14:50

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743

Цитата (Wortex @ 4.12.2015 - 14:50)

Тут в соседней теме только уши вспоминал http://www.yaplakal.com/findpost/42364138/...pic1262248.html, спасибо за рецепт, но сырыми имхо вкуснее!

сырыми???

[^]

Serpetal	4.12.2015 - 14:51 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.08.14 Сообщений: 44	Ошибочка не ПАРОВАРКА, а СКОРОВАРКА это две большие разницы а рецепт прикольный, я ел по детсву только сырыми)) Это сообщение отредактировал Serpetal - 4.12.2015 - 14:52
	[^]

CLASSIK1982	4.12.2015 - 14:51 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 3.11.14 Сообщений: 658	Уши- супер продукт. Кто не ел, Маринованные (сначала их варят) просто огонь. Попробуйте не пожалеете и к водке и к пиву. Это сообщение отредактировал CLASSIK1982 - 4.12.2015 - 14:52
	[^]

~~drnikolai~~	4.12.2015 - 14:51 [ показать ] -1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 5.06.14 Сообщений: 632	в вине вкуснее будут..
	[^]

Регион89	4.12.2015 - 14:51 [ показать ] 5
Статус: Online объятельница необъятного Регистрация: 16.03.13 Сообщений: 3681	Если ухи кидать в кипяток- намного вкуснее будет. Проверено.
	[^]

~~Космостар~~	4.12.2015 - 14:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.02.13 Сообщений: 1404	Ел как-то эти ваши уши в виде закуски к пиву но они были такие зажаренные и хрустящие - типа чипсов.
	[^]

DeSheet	4.12.2015 - 14:51 [ показать ] 22
Статус: Offline Пип. Регистрация: 18.11.11 Сообщений: 349	кто в деревне жил - за такую штуку убить может. фублятистам - попробуйте для начала.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 18338
0 Пользователей: