Замораживаю недорогой кефир и вуаля: получаю продукт, который стоит в разы дороже

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (13) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
arel 28 янв. 2020 г. в 14:05
Хохмач  •  На сайте 16 лет
9
Кстати, очень вкусная штука получается. Это не творожок и не сыр,по консистенции очень похоже на крем. Я так ряженку замораживала. Покупала поллитра ряженки в тетрапаке, утром кидала её в морозилку, а вечером снимала коробку и выкладывала ледышку на дуршлаг. Утром был идеальный завтрак, с кофе самое оно!
АлыйВит 28 янв. 2020 г. в 14:08
Ярила  •  На сайте 15 лет
3
Цитата (andreyraduga @ 28.01.2020 - 14:04)
А не протухнет? За сутки оттаивания при комнатной температуре? Ему ведь и так жить оставалось не больше суток)) Если чё, #янекулинар!!!

Я размораживал в холодильнике.
Хм. С ряженкой и сметаной надо будет попробовать.

Это сообщение отредактировал АлыйВит - 28 янв. 2020 г. в 14:09
poloskyn 28 янв. 2020 г. в 14:10
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Кочет и до кулинарии добралась
осталось посты для УП запилить и все.....везде будет многогранная DasKochet
GLUC 28 янв. 2020 г. в 14:11
Ярила  •  На сайте 15 лет
2
лучше закипятить. будет вкуснее
poiloff 28 янв. 2020 г. в 14:11
Наглый,но стеснительный,  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (хондовод @ 28.01.2020 - 12:16)
я не узнаю Кочета ...

А я говорил...
BednyYoric 28 янв. 2020 г. в 14:14
Ярила  •  На сайте 15 лет
2
Делал так пару раз - на мой вкус слишком кислый продукт выходит, да к тому же с сильным кефирным запахом. Впрочем для выпечки вместо творога нормально.
poiloff 28 янв. 2020 г. в 14:14
Наглый,но стеснительный,  •  На сайте 11 лет
4
Цитата (arel @ 28.01.2020 - 14:05)
Кстати, очень вкусная штука получается. Это не творожок и не сыр,по консистенции очень похоже на крем. Я так ряженку замораживала. Покупала поллитра ряженки в тетрапаке, утром кидала её в морозилку, а вечером снимала коробку и выкладывала ледышку на дуршлаг. Утром был идеальный завтрак, с кофе самое оно!

С вами научишься есть всякую гадость.©Карлсон,который живёт на крыше
apriori08 28 янв. 2020 г. в 14:16
Шутник  •  На сайте 6 лет
2
дрожжей еще подкинь и получишь молочную водку)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
PAZAKAZAP 28 янв. 2020 г. в 14:18
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Открыл америгу, всегда так делал.
AlvinaKara 28 янв. 2020 г. в 14:19
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
Цитата (lamar2004 @ 28.01.2020 - 13:28)
это общеизвестная рекомендация для получения творога первого прикорма детей. Делала так своей дочке лет 5 назад. первые разы ничего так ребенок кушал, а потом от такого творога у нее было стабильное несварение с поносом. перестала вестись на этот продукт. лучше все-таки сквасить молоко и сварить творог.

Ну если бы в нашей стране папы больше уделяли внимания детям, то этот пост не был бы для них сюрпризом (7 страниц дикого мужского восторга! gigi.gif). Как не является он сюрпризом для любой мамы lol.gif
Мне тоже не понравился этот продукт. Я делала творог сама классическим способом, покупая закваску.

Это сообщение отредактировал AlvinaKara - 28 янв. 2020 г. в 14:22
VZ123 28 янв. 2020 г. в 14:20
Весельчак  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (blackcard @ 28.01.2020 - 12:17)
Пользуясь случаем

Где на ЯПе про выращивание перцев пост был. В гроубоксе . С искусственным освещением
Скиньте пожалуйста ссылочку

ссылку кидать не буду
поиском ищи пользователя с ником Maknomaro, он автор того поста
Звездочет 28 янв. 2020 г. в 14:25
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Я жирность молока так поднимал когда сливок не было. Там сливки первые оттаивают. Только молоко должно быть не длительного хранения.
Правда пиздец как дорого выходит, но вкусно.
Про кефир сдается мне что пиздёж.
AlvinaKara 28 янв. 2020 г. в 14:26
Ярила  •  На сайте 8 лет
6
Цитата (Звездочет @ 28.01.2020 - 14:25)

Про кефир сдается мне что пиздёж.

Нет, не пиздежь. Получается продукт, похожий на творог. Творогом я бы его не назвала. Он больше похож по консистенции на творожный сыр.

Это сообщение отредактировал AlvinaKara - 28 янв. 2020 г. в 14:27
Marit123 28 янв. 2020 г. в 14:30
Хохмач  •  На сайте 7 лет
2
Цитата (RaulDuc @ 28.01.2020 - 12:23)
По факту получается не творог,а подобие детского творожка,и кефир нужен 3,2 и выше.С творогом полученный продукт сравнивать нельзя.

Это скорее не творог, а сырье для получения диетического белого сыра типа "Припятский", "Диетический".
Туда если добавить специи, положить в марлечку и под пресс на дней 5-10 в холодильник получится отличный сырок.
Мекачка 28 янв. 2020 г. в 14:30
Приколист  •  На сайте 7 лет
6
нас ипут, а мы крепчаем.
Чтоб ещё такое повыгоднее заморозить) из сосисок мясо не выделяется? ))
BACRKOT 28 янв. 2020 г. в 14:31
Ярила  •  На сайте 7 лет
10
Цитата (Detodel @ 28.01.2020 - 17:19)
с нашим белорусским молочком и кефирчиком такое проканает - попробую rolleyes:

Из белорусского кефира не творог, а поре картофельное получается! dont.gif

Это сообщение отредактировал BACRKOT - 28 янв. 2020 г. в 14:33
Dahlia 28 янв. 2020 г. в 14:32
Юморист  •  На сайте 8 лет
0
Цитата (Аритэ @ 28.01.2020 - 13:30)
Цитата (Dahlia @ 28.01.2020 - 13:22)
Всю жизнь творог делала, добавляя в молоко сыворотку.
А тут замораживать кефир, как-то нерационально upset.gif

а какая разница чем вы добиваетесь коагуляции белка, нагреванием, введением сычужного ферменты или вымораживанием? почему нерационально, так то и продукт на выходе немного иной по вкусовым качествам

Скажем так.
Кефир дороже молока. Сыворотка дешевле молока. То есть я не вижу экономии.

Подозреваю, что творог из перемороженного кефира будет по вкусу напоминать верх от простокваши.
Nablydatel 28 янв. 2020 г. в 14:39
Весельчак  •  На сайте 6 лет
1
Кочет привет! Молодец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ghjnbdjufp 28 янв. 2020 г. в 14:56
Юморист  •  На сайте 11 лет
0
Проще марлю сложить в несколько слоев и налить туда кефир, подвесить над раковиной и через несколько часов будет тоже самое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Апельсиняя 28 янв. 2020 г. в 14:57
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Скопировать - это каждый Кочет сможет. А слабо самому свой рецепт выложить?
По теме: а сыворотку выбросил, что ли? Транжира!
DasKochet автор 28 янв. 2020 г. в 15:00
Ярила  •  На сайте 10 лет
5
Цитата (Апельсиняя @ 28.01.2020 - 14:57)
Скопировать - это каждый Кочет сможет. А слабо самому свой рецепт выложить?
По теме: а сыворотку выбросил, что ли? Транжира!

Я ей волосы помыл. Жду эффекта! lol.gif
Апельсиняя 28 янв. 2020 г. в 15:01
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (DasKochet @ 28.01.2020 - 13:00)
Цитата (Апельсиняя @ 28.01.2020 - 14:57)
Скопировать - это каждый Кочет сможет. А слабо самому свой рецепт выложить?
По теме: а сыворотку выбросил, что ли? Транжира!

Я ей волосы помыл. Жду эффекта! lol.gif

А мог бы сварить рикотту! Или потом сварил?
CherryBone 28 янв. 2020 г. в 15:02
неподависька  •  На сайте 9 лет
2
давно так делаю, только получается не творог, а нежный мягкий сливочный сыр.. в него можно укропчику с чесночком добавить и вообще объеденье будет!
CherryBone 28 янв. 2020 г. в 15:02
неподависька  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (DasKochet @ 28.01.2020 - 15:00)
Цитата (Апельсиняя @ 28.01.2020 - 14:57)
Скопировать - это каждый Кочет сможет. А слабо самому свой рецепт выложить?
По теме: а сыворотку выбросил, что ли? Транжира!

Я ей волосы помыл. Жду эффекта! lol.gif

сывороткой оченно замечательно морду лица протирать)
вообще все дешево и сердито!
Senya55 28 янв. 2020 г. в 15:03
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Обязательно попробую!!!
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 225576
0 Пользователей:
Страницы: (13) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх